涼性食物和寒性食物
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涼性食物和寒性食物,寒性食物和涼性食物,在性質上基本上是一致的,只是程度上有所不同,體質偏熱或是得了熱性病,吃涼性的東西有利於疾病恢復。下面就來看看涼性食物和寒性食物。
涼性食物和寒性食物都是寒涼性的食物,不是温熱性食物,涼性食物和寒性食物兩者的區別是,涼性食物比寒性食物要輕一些,寒性食物比涼性食物更寒更涼,對身體傷害很大,火大的時候,涼性食物去火比寒性食物去火效果更好,平時涼性食物可以適當吃一些,但是寒性食物儘量不要吃,以免傷害身體
二者的具體區別如下:
1、從程度上講,涼性食物較寒性食物輕一些,舉例來説,多數的水果都屬於涼性,如蘋果、梨、桃等都屬於涼性的。當然少數的熱帶水果是屬於熱性的,如芒果等,寒性食物從性質上比涼更近一步,在涼的程度上更加深,舉例來説,如柿子、螃蟹屬於典型的寒性食物,因為它們是非常寒涼的,所以對胃氣會有一定的傷害。
2、從功用上的區別,涼性食物多數可以去火,多吃水果,如蘋果、梨子、葡萄、桃子等都可以去火,在胃火大的時候吃些涼性水果可以很好的去胃火,但寒性食物通常不用它去火,因為寒涼的`程度太甚。如果用它去火火還沒有起到去火的作用,胃氣可能就受到一定的損傷。
3、注意事項,涼性食物如水果,平常經常吃一些,只要掌握量沒有問題,像蘋果可以每天吃一個,梨子可以每天吃一個,都沒有問題,但寒性食物不能經常吃,如螃蟹,即使再愛吃或者身邊有很多地方能買到螃蟹,也不能天天吃螃蟹,因為寒性食物對胃氣有傷害,所以偶爾嘗一次就可以。
十種極寒食物
1、螃蟹
螃蟹含有大量蛋白質和營養物質,但是卻屬於寒性食物,有活血化瘀的功效。一般正常人一天吃2~3只螃蟹就可以了,如果吃多了會造成腹部不適;寒性特質的人更加不要吃螃蟹,以免加重症狀。
2、甲魚
雖然甲魚非常補身體,但是甲魚其實也是寒性食物,一般生病的人食用甲魚可以活血化瘀,增強人體血液循環,但是正常人吃多了甲魚容易上火。因此甲魚富有寒性,腸胃不好的人不要輕易食用。
3、薏米
薏米也屬於寒性食物,由於薏米有利尿去腫的功效,因此很多人都會煮薏米粥食用。但是腸胃不好的人食用薏米反而雪上加霜,薏米會影響腸胃的吸收,可能會引起腹痛、腹瀉等症狀,因此要少吃薏米。
4、馬齒莧
馬齒莧含有豐富的維生素,不僅可以清熱解火、去腫利尿,並且還具有藥用價值。但是馬齒莧其實是寒性食物,長期食用馬齒莧會造成腹部不適,因此寒性體質的人不要食用馬齒莧,應該對食用補氣血的食物。
5、冰飲
夏季的冰飲是極其具有寒性的,尤其是類似冰淇淋、冰水等飲品,這些冰涼的食品進入胃部之後,會刺激胃粘膜。長期食用冰飲會導致胃粘膜損壞,食慾下降,並且對胃部造成不適,會引起腹痛、腹瀉。
6、鴨肉
鴨肉屬於寒性食物,可以滋潤肺部,還可以去水腫、止咳化痰,但是寒性體質的人食用鴨肉會加重症狀。鴨肉不適合大量攝入,因此在食用鴨肉的時候,一天的攝入量保持在30g左右即可,過量可能會引起胃部不適。
7、田螺
田螺味道鮮美,具有豐富的蛋白質和營養元素,但是田螺是寒性食物。很多人喜歡夏天吃着田螺肉喝着冰啤酒,其實這樣會刺激胃部,導致胃部不適,而且還會引起腹痛、腹瀉,因此有胃病的人要少吃田螺。
8、牡蠣
牡蠣肉質鮮美、營養豐富,但是卻屬於寒性食物。牡蠣對於身體虛弱的人有滋補的功效,尤其是做成牡蠣湯營養價值豐富。但是如果是寒性體質的人食用了牡蠣,嚴重時可能會加重寒性症狀,因此最好少吃。
9、蚌肉
蚌肉和牡蠣一樣,富含豐富的蛋白質和氨基酸,對人體所需的營養物質有幫助。但是蚌肉也是寒性食物,不適合多吃,更不適合變食用蚌肉邊喝冰飲,這樣會刺激胃部,造成身體不適,也有可能會引起身體過敏。
10、梨子
梨子其實也是寒性食物,但是隻要不食用過量就不會有事。一般成年人一天可以食用1~2個梨子為最佳,孩子和老人由於胃部功能不夠健全,因此最好少吃梨子。可以用梨子和冰糖一起做羹,這樣能減低梨子的寒性。
驅寒的食物有什麼呢?
1、鯽魚
天寒的時候,寶媽們可以給孩子熬碗鯽魚湯喝。鯽魚有健脾利濕,和中開胃,活血通絡、温中下氣之功效,喝鯽魚湯,味道鮮美,又可以驅寒開胃健脾。
2、牛羊肉
羊肉大家都知道,不必多説。這裏説説牛肉!天寒的時候,可以讓孩子多吃點牛肉,因為它有補脾胃、益氣血、強筋骨的作用,孩子氣血旺盛了,身體自然就暖暖的啦。而且牛肉本身就有補脾胃的作用,不用擔心孩子積食。
3、紅棗
大家看大棗,紅紅的,圓圓的,像個小太陽一樣,所以它有温陽的作用,每天無論是熬大米或者小米還是白麪粥,加上兩三個,讓孩子吃温陽益氣效果都特別好。
4、鴿子肉
中醫的取類比象,飛得越高的,熱性就越強。比如,鴿子比雞飛得高,所以它就比雞熱性強。事實上,鴿子肉確實有補腎温陽,增強生機活力的作用。天冷的時候,可以讓孩子吃點鴿肉解解饞!
5、香菇
香菇高蛋白、低脂肪,常吃具有增強免疫力、促進新陳代謝、使人活力旺盛的作用。
6、龍眼
龍眼中含有豐富的葡萄糖、蔗糖和蛋白質等,含鐵量也比較高,可在提高熱能、補充營養的同時促進血紅蛋白再生,從而達到補血的效果。龍眼肉除了對全身有補益作用外,對腦細胞特別有效,能增強記憶,消除疲勞。像這樣的飛雪天,讓孩子每天吃上幾顆,效果超好。
7、當歸
首先給大家推薦的就是當歸。寶媽們在做菜的時候,都可以把當歸作為調料適當加一點。中醫認為,當歸性温、無毒,入心、肝、肺經,具有潤燥滑腸、補血活血的作用,中醫講它治一切虛症。孩子吃一點,可以驅寒、增強抵抗力、預防凍瘡。
8、肉桂
冬天的時候,寶媽們在做菜的時候還可以加一些肉桂,它入心、脾、肺、腎四經,有益氣補血、寧心安神的作用。再多説一句,像咱們成人有手腳冰涼的毛病,也可以常用肉桂。
9、蒜
蒜,温中消食,除濕殺菌,尤其是流感盛行的時候,可以放上3瓣蒜,熬水讓孩子喝一碗。再多説一句,大蒜水治療寒咳效果非常好。如果孩子受寒咳嗽,可以先主試這個方子。
10、姜
生薑味辛辣,食用後可以使血管擴張、血液循環加快,這也是為什麼吃完它以後會感覺到全身暖和的原因。孩子出門前,或者孩子受寒了,給孩子做碗薑糖飲吧,三片姜熬水後加紅糖調味給孩子喝就可以了。
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