夏季解暑茶飲
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有菊花,金銀花,決明子,枸杞子
1.綠茶
夏天適合喝綠茶或清香型茶葉、輕發酵茶葉。
綠茶是沒有經過發酵的茶,沒有發酵的茶性寒,清鮮爽口,具有清暑解熱、生津止渴和消食利導等作用。綠茶富含茶多酚、兒茶素等多種營養成分,具有抗氧化緩衰老、消毒殺菌等功效,夏季喝綠茶,會讓人感覺更舒暢。
綠茶中,龍井茶香氣有豆香,碧螺春香氣清幽帶果香,黃山毛峯香氣鮮爽帶花香,湄潭翠芽有着淨澈的板栗餘香……
夏天綠茶和檸檬可以搭配喝,在温熱的綠茶中加入一兩片新鮮檸檬酸甜可口,同時檸檬中的維生素C也能促進茶多酚的吸收。還可以和三七花、玫瑰花、菊花等搭配喝。
檸檬綠茶做法:1)將茶葉用開水沏好,泡綠茶的開水不要過燙,80℃為宜;2)將檸檬洗淨後切成薄片,把檸檬片帶皮放入茶中,此時的水温不宜過高,不然會有苦感,且維c會被破壞,以60℃為宜。不喜歡吃檸檬的還可以用金桔代替。
2.白茶
白茶屬於輕發酵茶,也很適宜在夏天喝,白茶富含氨基酸,降火清熱、消炎避暑、養心提神,可以預防中暑。
常見的白茶有白毫銀針、白牡丹、壽眉、福鼎白茶、政和白茶、建陽白茶等,其中以安吉白茶最為名貴。
在白茶葉中投放幾粒枸杞共同沖泡,口感清爽。白茶還可以和陳皮、蜂蜜、檸檬一起搭配哦~
3.菊花茶
很多人喜歡喝花草茶,夏天菊花茶,是我們常用的清火去熱的茶飲。菊花有“延壽客”之稱,菊花的花瓣中有多達17種的氨基酸,同時富含鐵、鋅、硒等微量元素,可以增加人體的抵抗力菊花味甘、苦,可平肝明目、散風清熱,能清肺熱、胃火。
菊花種類有幾種,黃菊味道稍苦,清熱能力很強;白菊也叫甘菊,味道會比較甘甜些,則有平肝潛陽的功效;胎菊能護眼明目。因菊花性涼,氣虛胃寒者慎用。
菊花和桑葉、桑葚、枸杞、山楂等搭配,效果各不相同,菊花和枸杞養肝明目;菊花,金銀花,茉莉花一起泡着喝,可清熱解毒。
4.荷葉茶
夏天喝些荷葉茶能清熱減脂。
《本草綱目》記載:“荷葉升發陽氣,去脂瘦身。”荷葉中的生物鹼,生理活性顯著,能促進膽固醇代謝,有輔助降脂作用;還能幫助阻止脂肪吸收。
荷葉和山楂搭配,消暑止渴、降脂減肥。取鮮荷葉20克,山楂10克,開水浸泡,加冰糖少許,涼後飲用。荷葉和竹葉、薄荷葉每種3-5克,用開水沏開,代茶飲,有非常好的清心火、養心和消暑的作用。荷葉茉莉茶能消除暑氣,改善夏季頭昏胸悶的症狀出現。荷葉普洱茶能夠從減少油脂攝入,沖泡方法十分簡單,將普洱茶和幹荷葉一起倒上開水沖泡,燜上幾分鐘即可~
5.陳皮茯苓茶
“一兩陳皮一兩金”,陳皮味苦,性温,夏天喝陳皮,開胃又理氣。《神農本草經》把陳皮列為上品之藥,具有理氣和胃、醒脾祛濕的功效,很適合脾胃差的人羣。
茯苓的營養價值也是非常高的。茯苓自古被視為“中藥八珍”之一,其味甘、淡而性平,有利水滲濕、健脾、寧心安神的'功效。
夏季喝點陳皮茯苓茶,有助於健脾利濕,化痰減肥。陳皮茯苓茶:茯苓5克,陳皮2克。茯苓、陳皮洗淨,放入熱水杯中,待5分鐘即可飲用。
此外,陳皮還可以和山楂搭配,消食理氣,陳皮理氣,山楂消食,二者搭配對於有胃脹氣、積食不化的人有好處。陳皮和胎菊搭配,增強免疫,能起到清肝明目的效果。陳皮和玫瑰花,健脾補氣。
6.姜棗茶
“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,薑辣素能刺激舌頭的味覺神經和胃黏膜上的感受器,促進消化液的分泌,幫助增進食慾。另一方面,姜辛温,能加快血液流動,幫助提神。
立夏姜棗茶,入伏三豆湯!説的就是從立夏後到三伏天到來之前,都可以喝姜棗茶。生薑,大棗都是健脾補胃的好食材,所以,多喝姜棗茶,脾胃也會更舒服。
姜棗茶做法簡單,取生薑連皮3片,紅棗7~8枚去核,大火煮開,再用小火煮15分鐘,開蓋放入紅糖,再煮5分鐘即可。姜棗茶中還可以加枸杞。
7.薏米枸杞茶
薏米有利水消腫、健脾祛濕等功效,薏仁枸杞茶養肝明目又利水祛濕。
做法:1)直接將薏米仁倒入不放油的平底鍋,開小火慢慢翻炒,直至炒出薏米香味;2)抓一小把枸杞放入,還可以加紅棗、冰糖,衝入滾燙的開水,浸泡5-10分鐘即可飲用。
8.冬瓜茶
夏天冬瓜是餐桌上的常客,看起來平平無奇,卻營養豐富,有着利水、消暑等多種功效。夏天喝冬瓜茶,既清涼解暑熱,又不涼了脾胃。
冬瓜茶做法:1)冬瓜洗淨,切丁,皮和籽都不要丟,加入紅糖拌勻(冬瓜、紅糖3:1的比例),在鍋中靜置15分鐘左右,醃製出糖水;2)加入冰糖,用大火煮,煮開後轉小火,保持微沸的狀態,直至糖漿變稠,冬瓜粒變咖啡色透明狀;3)將煮好的液體過濾出冬瓜汁,放入乾淨的玻璃瓶密封,進冰箱冷藏幾小時。喝的時候加入適量水衝飲即可。
1、竹葉薄荷茶
處方:鮮竹葉10g、薄荷2g、綠茶5g
製法:開水沖泡後飲用,具有清涼、解暑散熱的功效。
2、金銀花茶
處方:金銀花20g、白糖15g
製法:金銀花20g放入茶壺內,衝入開水1000毫升,稍涼後加入白糖15g即可服用,適用於防治夏季暑熱症。
3、陳皮茶
處方:幹橘皮10g、白糖
製法:將幹橘皮10g洗淨,撕成小塊放入茶杯中,用開水衝入,蓋上杯蓋泡10分鐘左右,然後去渣放入少量白糖,稍涼後飲用,適用於夏季防暑降温。
4、清暑解毒茶
處方:金銀花1g、連翹1g、鮮竹葉10g、鮮荷葉10g
製法:煎水或者泡茶涼服,適用於夏季祛暑解毒。
5、消暑明目茶
處方:白菊花10g、決明子10g、槐花1g
製法:煎水代茶涼服,適用於夏季消暑清熱、明目提神。
6、祛暑清心茶
處方:鮮竹葉心6g、麥冬心6g、蓮芯6g、鮮佩蘭6g
製法:將鮮竹葉心、麥冬心、蓮芯、鮮佩蘭用水煎好後涼服,具有清暑醒脾的功效,可以用於預防和治療暑熱所致的胸悶汗多、心煩口乾、疲倦納差等症狀。
7、健脾茶
處方:草豆蔻6g、香菇12g、適量水
製法:文火煮沸5分鐘,去渣後每天飲1杯,適用於消除夏季煩熱症狀,增進食慾。
8、菊花茶
處方:菊花10g、適量白糖
製法:用70℃的水沖泡後飲用,適用於夏季中暑出現的煩悶燥熱的情況,但需注意脾胃虛寒的人不宜長期飲用。
9、食鹽甘草茶
處方:甘草15g、食鹽
製法:甘草15g加入少量食鹽中用沸水沖泡1小時後飲用,適用於防治中暑。
10、薄荷茶
處方:鮮薄荷3g、太子參6g、綠茶3g、生薑1片
製法:用沸水沖泡後即可服用,具有清暑解熱的功效。
11、麥冬甘草茶
處方:生甘草90g、麥冬90g、靈芝20g、雞蛋5個、白糖250g
製法:將甘草、麥冬擇洗乾淨,水煎取汁兩次,雞蛋打成糊狀。將藥汁、蛋糊、白糖和勻後放些温開水後飲用,具有清暑解熱的'功效,老年人和體弱者也適合使用。
12、荷葉涼茶
處方:半張荷葉10g、滑石10g、白朮10g、甘草6g、適量水
製法:將半張荷葉撕成碎塊,與中藥滑石、白朮和甘草放入水腫,一起煮20分鐘左右,去渣取汁,放入少量白糖攪勻,冷卻後飲用即可。可以用來防暑降温。
13、山楂金銀花涼茶
處方:山楂9g、金銀花9g、陳皮9g、黃芩9g、桔梗9g、元參9g、花粉9g,砂糖100g,綠茶10g
製法:將以上材料用沸水5000ml,泡半小時即可飲用,不但可以用來防暑解熱,還可以用於中暑引起的頭暈、食慾不振等症狀的改善。
14、荷葉夏枯草涼茶
處方:荷葉3-5g、夏枯草3-5g、甘草3-5g、適量水
製法:將荷葉、夏枯草、甘草加入適量水,煮5分鐘左右即可飲用,具有防暑降温的功效。
15、銀菊涼茶
處方:金銀花3g、菊花3g、茵陳3g、生甘草2g
製法:將金銀花、菊花、茵陳、生甘草沸水泡開即可飲用,每日可以代替茶頓服,具有清涼解暑、補充水分的功效。
16、香蘭涼茶
處方:藿香9g、佩蘭9g、茶葉6g
製法:將藿香、佩蘭、茶葉一起放入茶壺中,用500ml開水沖泡,在蓋上壺蓋悶5分鐘,加入冰塊冷卻後飲用。具有解熱祛風、清暑化濕的功效。
17、蓮心淡竹葉涼茶
處方:蓮心、淡竹葉
製法:適量蓮心與適量淡竹葉加水煮開即可飲用,對於夏季清熱寧心具有很好功效。
18、藿香茶
處方:藿香10g、佩蘭10g、生魚腥草30g、紅茶10g
製法:以上標註的藿香、佩蘭、生魚腥草的量為二人份,切碎後加入紅茶10g,用沸水沖泡10分鐘後即可飲用,具有祛暑、化濕的功效,可以用來預防中暑。
夏季養生茶飲
夏季的天氣是越來越炎熱,多數人都會選擇節食減肥,其實這樣身體會出現多種不適的症狀,如便祕、積食、漲氣等,想要治療這些小疾病,我們可以飲用一些夏季養生茶飲,茶葉的功效有很多,今天就講解一些可以有瘦身、治病等作用的茶飲以及茶療養生的方法。
在夏季,身體的新陳代謝會十分的旺盛,很容易受到炎熱氣温的影響,基體的各項生理功能和食慾都均會發生一些變化,下面就來了解一些有治病效果的夏季養生茶飲。
想要瘦身消脂可以多喝茶
1、積食喝普洱茶
胃裏積食不化,不但影響腸胃功能,而且會使脂肪、糖份得不到正常的消耗而致胖。推薦飲用普洱茶。
功效:幫助消化、消除油脂。
2、節食者推薦喝烏龍茶
由於選擇節食而達到減肥的目的.,使得自己吃得少,那麼食物的殘渣就不足,有時積存幾天才一次,很容易乾燥。因此推薦飲用烏龍茶。
功效:助消化、去痰、解酒食油膩之毒、消脂。
3、壓力造成便祕要喝荷葉茶
情緒低落、精神壓力大,可能引起腸道的敏感性增加,而產生便祕困擾。推薦飲用荷葉茶。
功效:清暑利濕、治水氣浮腫、生髮清暢。
4、利尿降脂酸溜根茶
絕對的減肥好飲品。飯後煮上一杯,既達到減肥的目的,又享受酸酸甜甜的好味道。
功效:利尿降脂,適於肥胖者和高血壓者。
5、浮腫者喝薏仁茶
導致身體浮腫的原因有很多,如果只是單純的水分滯留所造成的浮腫,那麼我們就推薦大家可以適當飲用薏仁茶。
功效:清熱、利濕、治療水腫。
6、消脂喝檸檬茶
既能消脂、去油膩,又能美白肌膚。
功效:笑脂肪、助消化、美白肌膚、滋潤肺腑。
7、食肉者喝山楂茶
山楂茶對喜歡吃肉的肥胖這更適合。
功效:能消除油脂、幫助排泄體內廢物,散淤化痰。
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