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秋風起,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來。又到了每年吃螃蟹的'季節,現在的螃蟹黃多油滿,所以秋天是大家公認最好的吃螃蟹的季節。下面,小編為大家分享燜煎螃蟹的做法,希望對大家有所幫助!
材料
步驟
先把螃蟹洗淨
螃蟹上菜板,先用刀從腹部對切成兩半
用剪刀把沒切平整的外殼儘量剪平整
鍋裏放油,把螃蟹切口朝下一個個放好,稍微煎上幾分鐘
調味料有,碗裏倒入料酒,水,味精,糖
沿鍋邊一圈倒入調味汁
最後蓋上鍋蓋燜煎幾分鐘,如果鍋裏湯汁不足是可以再添些水,直到螃蟹熟透
出鍋了,肉色金黃,香味四溢,太鮮美了
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