綠豆的作用與功效
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綠豆的作用與功效,它的功效和作用才是最閃亮的一點,正確的使用方式才能夠充分發揮它的功效與作用,這種食物對身體的作用是很大的,下面是綠豆的作用與功效,和小編一起來了解一下吧。
綠豆的作用與功效1
1、提高食慾
夏天的時候,很多人常常會發現自己的食慾變差,不想要吃東西。此時,我們就想要喝一點綠豆湯。其實綠豆中含有蛋白質成分以及一些磷脂,磷脂能夠提高人體的神經興奮性,有利於增強我們的食慾。因此,想要提高食慾,喝點綠豆湯也是不錯的。
2、降低對膽固醇的吸收
綠豆中含有一種球蛋白以及多糖成分,這兩種物質能夠促進人體中膽固醇的分解,膽固醇分解成膽酸之後,小腸就能夠降低對於膽固醇的吸收。
3、預防冠心病
由於綠豆中有一種多糖成分,這種物質會促進身體中對於甘油三酯的分解,因此可以降低血脂。適當吃綠豆,對於冠心病的預防還是不錯的。
4、抗過敏
在預防過敏方面,有些人還是會通過喝點綠豆湯進行預防。比如有些寶寶會出現蕁麻疹的問題,此時建議讓孩子喝點綠豆湯。
5、清熱解毒
綠豆有清熱解毒的功效,對於病毒的抑制有一定的效果。因此,想要保護好我們的肝臟,幫助身體毒素的排出,那就適當喝點綠豆湯吧。
綠豆的作用與功效2
1、清熱解暑
用綠豆煮湯來補充是最理想的方法,能夠清暑益氣、止渴利尿,不僅能補充水分,而且還能及時補充無機鹽,對維持水液電解質平衡有着重要意義。
2、解毒
綠豆蛋白、鞣質和黃酮類化合物可與有機磷農藥、汞、砷、鉛化合物結合形成沉澱物,使之減少或失去毒性,並不易被胃腸道吸收。
3、抑菌抗菌
綠豆中含有的'某些成分有抑菌的作用,綠豆衣的提取液對葡萄球菌有抑制作用,綠豆中含有的能凝固微生物的原生質,可產生抑菌的活性。
4、降脂
綠豆中含有的球蛋白和多糖,可以促進體內膽固醇在肝臟分解成膽酸,加快膽汁裏膽鹽的分泌,降低小腸對膽固醇的吸收。
5、抗過敏
綠豆中的有效成分可以輔助治療蕁麻疹等過敏反應,起到一定的抗過敏的作用。
6、保肝護腎
綠豆含豐富胰蛋白酶抑制劑,可以保護肝臟,減少蛋白分解,減少氮質血癥,因而保護腎臟。
7、改善皮膚乾燥
綠豆中特有的保濕成分和礦物質,可以給皮膚補充足夠的水分,使皮膚的水分保濕能力的得到強化,綠豆中天然的多聚糖會在肌膚的表層形成保濕膜,讓皮膚潤澤、有彈性。
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