螃蟹不能和什麼一起吃造成中毒
本文已影響1.8W人
本文已影響1.8W人
螃蟹不能和什麼一起吃造成中毒,中秋佳節是吃螃蟹的好時日,大家去菜市場採購食材的時候都會買些螃蟹回去煮,但吃螃蟹有很多禁忌,如果吃錯了還會中毒,現在分享螃蟹不能和什麼一起吃造成中毒。
螃蟹不能和什麼一起吃造成中毒1
1、梨子
梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意。 類似食物如:與香瓜、芹菜、柚子、荊芥、蜂蜜等同食,會導致腹瀉。
2、柿子
螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的兩樣東西,但這兩樣卻不能一起吃。原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。類似食物如石榴等會引起胃部不適,引起腹脹,腹瀉或結石等。
3、花生
花生中含有大量的脂肪,其含量高達45%。可以説花生是屬於油膩性食物的,如果與寒冷性的食物一塊食用的話,就會導致出現腹瀉的現象。因此螃蟹不能與花生仁不宜同時進食,腸胃虛弱之人,尤應忌之。類似食物如:兔肉、蝸牛、羊肉、狗肉、泥鰍等。
4、南瓜
螃蟹不能和南瓜一起吃會中毒。除此之外,螃蟹還不可與紅薯、蜂蜜、橙子、西紅柿、茄子同食,會導致不良反應。
5、濃茶
中國人喜歡喝茶,吃螃蟹前後最好不要飲茶,如與茶同食,會導致消化不良,因為螃蟹的蛋白是一個相對來説比較優質的蛋白,蛋白會和茶水裏的一些成分相結合,結合以後會使蛋白質不容易被吸收。冰水或雪糕 同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂。吃螃蟹的時候,最佳的飲料是温黃酒。
螃蟹不能和什麼一起吃造成中毒2
一、螃蟹不能和什麼一起吃
1、柿子
在對於喜歡吃螃蟹的人來説,螃蟹應該算的上的美味了,但是在吃螃蟹的時候是不能吃柿子的相信大家也是知道的,原因是:蟹肉中富含蛋白質,而柿子中含有大量的鞣酸,這兩樣物質會互相發生反應,形成蛋白質凝固成塊狀物,而我們的胃部很難消化這種產物。所以有人吃了螃蟹又吃柿子,就可以造成噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適。
2、濃茶
茶餘飯後我們都會有喜歡喝茶的習慣,喝茶已經成為我們日常生活中不可缺少的一件事情了,但是在吃螃蟹的時候最好不要喝茶,吃螃蟹的時候,最佳的飲料是温黃酒。
(1)我們都知道在螃蟹的蟹腳或者腮裏面難免會出現一些細菌的存在,在吃螃蟹的時候喝酒飲醋可以殺死它們,我們的胃液也有一定的殺菌能力,但喝了茶水之後,會將胃液沖淡,殺菌效果就大打折扣了。
(2)茶水和柿子一樣,也含有鞣酸,同食會引起腸胃不適;
3、梨
梨為涼性食物,與寒性的螃蟹同食,會損傷脾胃,引起消化不良。脾胃虛寒者尤其要注意;
4、冰水、雪糕
同理,螃蟹已經很寒,再吃冷冰冰的食物,會導致腹瀉、腸胃紊亂;
5、羊肉
羊肉性味甘熱,而螃蟹性寒,二者同食後不僅大大減低了羊肉的温補作用,且有礙脾胃,對於素有陽虛或脾虛的`患者,極易因此而引起脾胃功能失常,進而影響人體的元氣;
6、狗肉、泥鰍
和上面所説的是一個道理;另外,螃蟹不可與紅薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西紅柿、香瓜、花生、蝸牛、芹菜、兔肉、荊芥、茄子同食,會導致食物中毒;吃螃蟹不可飲用冷飲,會導致腹瀉,例如螃蟹不能和茄子一起吃,會傷腸胃,螃蟹不能和石榴一起吃,會刺激腸胃,引起腹瀉、嘔吐螃蟹不能和地瓜一起吃,否則會在體內凝成柿石。
吃螃蟹後勿吃花生:花生性味甘平,脂肪含量達45%,油膩之物遇冷利之物易致腹瀉,故螃蟹不宜與花生同食,腸胃虛弱者尤應忌之。
二、螃蟹四個部位不能吃
1、蟹腮
即長在蟹腹部如眉毛狀的兩排軟綿綿的東西,俗稱蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用來過濾水質的,很髒。腮下的三角形蟹白也不要吃。
2、蟹腸
裏面有蟹的排泄物,掰開蟹身之後,看到蟹黃、蟹肉處有一根根黑色的東西,要取掉。
3、蟹胃
躲在蟹黃裏的三角包兒,也有蟹的排泄物。隱藏在蟹蓋上的蟹黃堆裏,把蟹黃吃掉以後棄之。
4、蟹心
也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中間黃膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀開蟹殼,可以看到一層黑色的膜衣,白色片裝的蟹心就在黃膏與黑色膜衣之間。
三、吃螃蟹的禁忌
1、忌食生蟹
活蟹體內的肺吸蟲幼蟲囊蚴感染率很高,達到71%。肺吸蟲寄生在人體肺裏,刺激或破壞肺組織,會引起發燒、咳嗽、咯血;若侵入腦部,則可引起癱瘓。
2、忌食死蟹
河蟹死後蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、忌食四部位
蟹的體表、鰓部和胃腸道沾滿了細菌、病毒等致病微生物。因此,吃時必須除盡蟹鰓、蟹腸、蟹心(俗稱六角板)、蟹胃(即三角形的骨質小包,內有泥沙)。
4、忌食隔夜蟹
螃蟹為含組胺酸較多的食物,隔夜的剩蟹中組胺酸在某些微生物的作用下,會分解為組胺,回鍋加熱雖可殺滅病源微生物,卻不能破壞毒素,從而導致組胺中毒。因此,蟹最好現蒸現吃,一般不要超過4小時。
四、吃螃蟹的好處
1、抗感染,促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白為主,而這些優質蛋白質中還含有氨基酸,可增加淋巴細胞免疫力,促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人羣可以適量多吃螃蟹。
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作,適量吃蟹可促進肌體能量平衡,對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。吃螃蟹千萬不要過量,由於螃蟹屬於寒性食物,過量食用會影響腸胃健康,誘發腹瀉等症狀。
3、預防腫瘤
蟹肉中含有大量的營養物質,其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織,軟化血管和抗衰老。螃蟹中還含有大量的硒,每100克的螃蟹中硒的含量高達56.7微克。含硒高的食物可以提高人體的免疫力,還能起到預防腫瘤、抗癌的功效。
青蟹多少錢一斤 青蟹不能和什麼一起吃
螃蟹什麼時候吃最好 五一前後的螃蟹好吃嗎
荸薺和香菇能一起吃嗎 茡薺不能和什麼一起吃
梭子蟹不能和什麼一起吃 梭子蟹什麼部位不能吃
梭子蟹可以和雞蛋一起吃嗎 梭子蟹不能與什麼同食
花蟹什麼人不能吃 花蟹不能和什麼一起吃
中藥和牛奶能一起喝嗎 中藥不能和什麼一起吃
螃蟹一次可以吃幾個 螃蟹吃多了會怎麼樣
吃螃蟹不能吃什麼 吃螃蟹過敏什麼症狀
螃蟹不能和什麼一起吃:食物相剋吃螃蟹不能吃什麼
螃蟹煮熟後第二天還能吃嗎 螃蟹煮熟了放冰箱凍起來可以嗎
芹菜螃蟹能一起吃嗎
螃蟹和桔子可以一起吃嗎 螃蟹和桔子可以一起吃嗎
螃蟹殼裏的東西能吃嗎 螃蟹哪裏不能吃高清圖
吃螃蟹後不能吃什麼
五月份可以吃螃蟹嗎 螃蟹什麼季節最好吃
醉蟹不能和什麼一起吃
葡萄和螃蟹一起吃能中毒嗎 葡萄和螃蟹一起同吃是不是會中毒
螃蟹和牛奶可以一起吃嗎
蒸好的螃蟹能隔夜吃嗎 螃蟹一天可以吃幾隻
孕婦吃螃蟹真的會流產嗎 吃螃蟹注意什麼
葡萄和螃蟹一起吃能中毒嗎 葡萄和螃蟹一起吃會怎麼樣
螃蟹死了多久不能吃了 活螃蟹怎麼放不容易死
五月份能吃螃蟹嗎 幾月份吃螃蟹最好 吃螃蟹注意事項
吃不完的螃蟹怎麼保存 熟螃蟹放冰箱能放多久
吃螃蟹應該吃什麼_吃螃蟹的飲食禁忌
螃蟹和月餅能一起吃嗎?螃蟹和月餅一起吹中毒嗎
螃蟹的什麼地方不能吃 螃蟹的什麼部位不可以吃
螃蟹和柿子可以一起吃嗎 吃了柿子可以吃螃蟹嗎
中秋節為什麼吃螃蟹 中秋節吃螃蟹風俗的由來
吃螃蟹還能吃西瓜嗎 吃螃蟹能喝酒嗎
螃蟹的做法大全 螃蟹的家常做法圖 螃蟹怎麼做好吃又簡單
飛蟹不能和什麼一起吃 飛蟹不能與什麼同食