哪些食物補血最快最好
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哪些食物補血最快最好。由於各種各樣的原因,許多人都陷入了氣血不足的情況。這時候需要我們去補充一些補血的食物。那麼哪些食物比較有效呢?以下是哪些食物補血最快最好的參考
哪些食物補血最快最好1
吃什麼補血效果最好
黑芝麻
我們都知道,很多黑色和紅色的食物有補血的作用,黑色食物入腎,腎藏精,精生髓,髓化血,血的根本是在腎。
至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。芝麻入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
紅棗
養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衞、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。對於貧血、面白、氣血不正有很好的調養作用。
豬肝
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜。
藕
鮮藕可以止血,熟藕有補血的作用。生吃的時候可以止血散瘀,熟着吃可以養血。女性適當多吃些蓮藕是很有好處的,但要注意,在經期時不適宜吃。
胡蘿蔔
入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物。補血養肝、健脾化滯、補中下氣,尤其能改善肝血虧虛引起的視力下降、眼盲症等病症。對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的改善作用。
桂圓肉
益心脾、補血氣。對氣虛不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。如果是心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食慾,大便發溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益。
如果記憶力減退、睡眠不好,容易感到恐懼,這是心血不足的表現,可以自制桂圓膏吃:桂圓肉500克,白糖500克,桂圓肉搗爛,和白糖攪勻,隔水蒸熟成膏狀,早晚一小勺用温開水送服。
黑豆
助益腎生髓化血,也可以增強脾胃運化功能。腎虛、血虛者多吃有益。經常食用可防老抗衰、增強活力。
紅糖
紅糖可以益氣補血,它可以緩中止痛、活血化瘀。紅糖適合怕冷、體質虛寒的人食用。但是胃炎患者喝糖尿病人不適宜。
哪些食物補血最快最好2
貧血的人吃什麼補血最快
胡蘿蔔:胡蘿蔔含有很高的維生素B、C,同時又含有一種特別的營養素-胡蘿蔔素,胡蘿蔔素對補血極有益,是最適合貧血的人吃的食物,而且還可以用胡蘿蔔煮湯,是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿蔔,我個人的做法是把胡蘿蔔榨汁,加入蜂蜜當飲料喝。
髮菜:髮菜的顏色很黑,雖然看上去不好看,但髮菜內含有大量的營養物質,其中所含的鐵質較高,用髮菜煮湯做菜,可以補血,適合貧血的人吃。
金針菜:金針菜中含有大量的營養物質,其中含鐵數量最大,它比菠菜中的鐵高了20倍,鐵質含量極其的豐富,同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉鹼等營養素,吃它能及時的補血。
龍眼肉:龍眼肉其實就是我們平時説的是桂圓肉,龍眼肉中不僅富含了豐富的鐵質外還含有維生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。吃龍眼肉在補血的同時還能治療健忘、心悸、神經衰弱和失眠症。龍眼湯、龍眼膠、龍眼酒之類也是很好的補血食物。
麪筋:這是種民間食品。一般的素食館、滷味攤都有供應,麪筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。
菠菜:這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物,菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿蔔素,所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿蔔,那就多吃點蔬菜吧。貧血的人吃什麼好呢?貧血的人除了吃補血的蔬菜之外,還可以多吃一些較深顏色的食物,如:紅棗、當歸、阿膠、黑米、黑豆等這些食物都是最好的補血食物。
哪些食物補血最快最好3
一、黑芝麻
不同顏色的食物與人體五臟六腑有着陰陽調和的關係,比如,白色入肺,黃色入脾,黑色入腎。如何選擇可以補血的實物呢?有一個最簡單的祕訣,那就是,黑色和紅色的食物多有補血的功效。黑色的食物入腎,有助於腎藏精納氣。中醫認為,腎藏精,精生髓,髓化血,因此,血的根本也在於腎。多食黑色的食物,則可以幫助生化血液,對補血有着非常明顯的功效。至於紅色食物補血,理論則源於“以形補形,以色補色”。
一般來説,白芝麻用來榨油,黑芝麻多用於製作食物。我們這裏所説的芝麻補血知道就是黑芝麻。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經,有補血明目、生精通乳、益肝養髮的功效。芝麻在笑話以後,其精氣入脾經、腎經和肝經,而這三條經絡所對應的臟腑是“血之長城”(脾、腎、肝、心)中的三個臟腑,因此食用芝麻,可以促進腎生血、肝藏血和脾統血的功能。
“肝受血而能視”,使用芝麻可以保護肝臟、促進“肝受血” ,因而又有明目的作用,是不可多得的上品食物。使用芝麻對於治療血虛引起的頭暈、低血壓、低血糖、身體虛弱、貧血面白、產後少乳等問題有很好的效果。
二、紅棗
天然的紅色食品有助於補血,紅棗可以説是這種食物的代表之一。
紅棗素稱“百果之冠”,它性平、無毒,味道甘美,具有補中益氣的作用,可以養胃健脾、補血安神;又能滋潤心肺、調和營衞、促生津液、通關開竅、助益十二經絡。這一連貫的作用,可不是溢美之詞,如果用大家最熟知的營養學詞語來衡量的話,紅棗裏面含有豐富的多種維生素,比如維生素A、維生素C、維生素B2等,其中維生素 C的含量是柑橘的7——10倍,是蘋果的75倍;而且紅棗裏還含有36中微量元素和14種有益人體健康的氨基酸,的確當得起“百果之冠”的美譽。
紅棗一向都是民間推崇的補血佳品,“要想身體好,一天三個棗”。紅棗味甘,歸脾胃經,養護肝臟。説來也神奇,大名鼎鼎的養肝湯就是一紅棗味材料做成的。選七顆紅棗,洗乾淨後,用小刀在紅棗上豎着割開小口,這樣比較方便裏面的養分滲出來。將燒開的沸水直接衝在裝有紅棗的碗裏,浸泡8個小時以上,然後隔水蒸1個小時。很多女性都為肝血虛或肝鬱所困擾,比如心神不寧、胸肋脹滿、難以安眠等,服用養肝湯就可以達到養血安神、疏肝解鬱的功效。而有些醫生大力推薦準備剖腹產的孕婦喝養肝湯,因為紅棗可以幫助解除藥毒,減輕烈性藥的副作用,削弱麻藥的毒性,保護肝臟。
紅棗有很好的滋養血脈的功用,對於貧血、面白、氣血不正等都有很好的調養作用。想要美容的人,可以多多利用紅棗,在食用紅棗上做文章。
三、豬肝 豬肝是最理想的補血食物之一。
中醫講究以形補形,肝臟是具有藏血功能的重要臟器,因此食用動物肝臟可以補肝養血。豬肝味甘、苦,性温,歸肝經,食用後有助於增強肝藏血的功能。而且豬肝含有豐富的鐵元素和磷元素,是造血不可或缺的原料,也是治療缺鐵性貧血的重要食物。
患有血虛症或者缺鐵性貧血的人平時可以多吃點豬肝炒菠菜,因為豬肝中含有造血必需的微量元素,而菠菜中也含有豐富鐵元素,對改善氣血虧虛以及缺鐵性貧血有很好的作用。而且這道菜是葷素搭配,有雙重的補血養肝的作用。
四、藕
“荷蓮一身寶,秋藕最補人”,荷蓮全身都是好東西,其中,一蓮藕最好。《本草綱目》將其稱為“靈根”。
藕性温和,鮮藕止血,熟藕補血。蓮藕,生吃可以清熱涼血,止血散瘀,熟吃可以健脾胃,養血。新鮮的生藕榨汁食用,有很好的止血作用。有口鼻出血的病人,可以緊急服用新鮮的生藕汁,有迅速止血的作用。血友病患者,也可以多吃生蓮藕。《隨息居飲食譜》中是這麼評價蓮藕的:“甘平,生食生津,行淤,止渴除煩,開胃消食,析酲。熟食補虛,養心生血,開胃舒鬱,止瀉沖劑。以肥白純甘者良,生食宜鮮嫩,熟食宜甘老,用沙鍋,桑柴緩火煨極爛,入煉白蜜,收幹食之,最補心脾。”
男人要多吃韭菜,女人要多吃藕,民間就有“男不離韭,女不離藕”的説法。因為女性的生理特點,血虛的情況比較多見,因此女性多吃蓮藕自認也就順理成章。但女子月經來潮期間和素有體寒痛經者不宜生吃蓮藕。糖尿病人不宜熟吃蓮藕或藕粉。
五、胡蘿蔔
胡蘿蔔味甘、辛,性平,“生微辛苦,熟則純甘”,入脾胃經和肺經,是補血和改善腎虛的上好食物,故又有“土人蔘”之稱。胡蘿蔔能夠補血養肝、健脾化滯、不中下氣,尤其能夠改善肝血虧虛引起的視力下降、夜盲症等病症。而且對於脾虛食滯引起的消化不良和呃逆也有很好的.改善作用。
胡蘿蔔含有豐富的維生素以及鐵元素和胡蘿蔔素,後兩者對補血非常有助益。胡蘿蔔還有益肝明目、健脾除疳、利膈寬腸的作用。胡蘿蔔中含有的胡蘿蔔素在身體中可以轉化為維生素A,而維生素A是肝臟重要的營養素,可以幫助修復肝臟組織細胞,因此,長期熬夜、飲酒或者肝臟負擔重的人,對脾胃虛弱造成的消化不良有很好的效果。因為有護肝健脾的作用,可以説胡蘿蔔對養血、補血功不可沒。
有的人覺得胡蘿蔔對身體好,那就吃吧,可每次都是洗乾淨以後,咔咔地生吃了,其實,這樣胡蘿蔔不能充分發揮它的作用,營養也不能被完全吸收。胡蘿蔔是脂溶性食物,因此熟吃或者搭配脂肪類的食物吃比較容易被身體吸收。
六、桂圓肉
桂圓肉,也就是龍眼肉,俗稱“南國人蔘”,是民間傳統的補血之品。其性甘平,入心經和脾經。科學研究發現,桂圓肉裏含有葡萄糖、膽鹼、酸類物質,還含有蛋白質和脂肪。它可以 益心脾、補血氣。對氣血不足、心血虧虛、心悸失眠有療效。因為有養氣血的作用,在我國的南方地區,多有婦女在產後食用桂圓補益身體的習俗。
如果是心脾氣血雙虧,面色無華,疲乏無力,沒有食慾,大便發溏,可以用桂圓和紅棗一起煮粥來補益心脾氣血。材料很簡單,用桂圓肉15克,紅棗15克,粳米100克,白糖適量就可以了。先將桂圓肉和紅棗洗淨,紅棗可以把核去掉,連同粳米一起放在鍋裏,加入適量的清水,用大火煮開後,再用小夥慢慢煮上10分鐘,然後關上火,讓粥在鍋裏燜上十幾分鍾,按照自己的口味,加入適量的白糖就可以了。每天早上和晚上各吃一次,連續服用一星期的時間。
如果記憶力減退、睡眠不好,容易感到恐懼,這往往是心血不足的表現,可以自制桂圓膏吃:桂圓肉500克,白糖500克,先把桂圓肉搗爛,和白糖攪勻,隔水蒸熟成膏狀,每天早晚一小勺用温開水送服。
七、黑豆
黑豆,又叫黑小豆,味甘、性温,無毒。黑豆所化的精微,入心、脾、腎三經,可以助益腎生髓化血,也可以增強脾胃的運化功能,為腎臟提供更多可以貯藏的精氣,因此,有補腎滋陰、補血明目的功效。腎虛、血虛的朋友,多吃些黑豆,可以從根本上改善血虛的狀況。
所謂補血,主要是針對女性朋友來説的。從中醫的角度來看,女子以血為本,學期是美容最重要的物質基礎。氣血充足的人,就會面色紅潤,毛髮、指甲飽滿亮澤;而且氣血充盈的人往往思維清晰、精力旺盛、記憶力好。可以説,補血是女性修養調整自身的根本。
科學研究發現,黑豆含有豐富的維生素、蛋黃素、核黃素、黑色素,因此被稱為“生活素”的激素。其中維生素E含量是肉類的7倍以上,經常食用可防老抗衰、增強精力和活力。
八、黑木耳
黑木耳俗稱“木耳”,是生長在朽木上的一種食用真菌,因其形似人耳、顏色黑褐而得名。我國人工栽培黑木耳已有1000多年的歷史,因為黑色入腎,故黑木耳也是補腎生血、久負盛名的滋補品。
黑木耳除含有蛋白質、脂肪、糖類外,還含有鈣、磷、鐵等礦物質以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2等多種營養成分。其中,尤以鐵的含量特別豐富,沒100克中含185毫克,比葉類蔬菜中含鐵量最高的芹菜還要高出20倍;比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出近7倍,故被譽為食品中的“含鐵冠軍”。另外,它還含有一種植物膠質,這是一種對人體特別有益的天然滋補劑。中醫認為,黑木耳性味甘平,具有養陰補血、潤肺明目等功效,主治崩中漏下、痔瘡出血、高血壓、血管硬化、便祕等症。科學家實驗證明,它具有減低血液凝塊的作用,因而對於冠心病和腦、心血管病患者頗為有益。
九、烏雞
烏雞,是藥食兩用的佳品。在唐朝,烏雞被當作丹藥的主要成分來治療所有婦科疾病。《本草綱目》認為烏骨雞有補虛勞羸弱,治消渴,益婦科,治婦人崩中帶下幾一些虛損諸病的功用。著名的烏雞白鳳丸,是滋養肝腎、養血益精、健脾固衝的良藥。
與一般雞肉相比,烏雞含有10種氨基酸,其蛋白質、維生素B2、維生素E、煙酸、磷、鐵、鉀、鈉的含量更高,而膽固醇和脂肪含量很少,難怪人們稱烏雞是“黑了心的寶貝”。烏雞是補虛勞、養身體的上好佳品。家雞肉性温,烏雞肉性平,相比較而言,烏雞肉偏於清補,所以有“養陰退虛熱”的作用。而家雞偏於温補,所以有“多食生熱動風”和“善發風助肝火”之弊。
烏雞連骨(砸碎)熬湯滋補效果最佳。燉煮時不要用高壓鍋,使用砂鍋文火慢燉最好。
烏雞湯有健運脾胃、補益氣血的作用。烏雞湯甘温、補虛損,養陰血,但不是人人皆宜,容易上火者不能長期服用。 此湯大補氣血,對陽虛、氣血兩虧者宜之。但也不能吃太多了,一個月最多兩次,營養藥均衡才行。
十、紅糖
在日常生活中,人們一本都認為紅糖適合月經不調和剛生了孩子的女性食用。其實紅糖更適合老人,特別是年老體弱、大病初癒的人吃。
中醫認為,紅糖性温、味甘、入脾,具有益氣補血、健脾暖胃、緩中止痛、活血化瘀的作用。尤其是老年人對各種微量元素和維生素的攝入逐漸減少,平時應注意在飲食中補充,以維持正常代謝功能,延緩衰老。所以專家建議,老年人在吃糖時,應多選擇紅糖。但是,並不是所有人都適合吃紅糖。中醫認為紅糖性温,適合怕冷、體質虛寒的人食用。另外,胃酸高的人,包括糜爛性胃炎、胃潰瘍引起的胃痛和糖尿病畫着都不宜食用。
《本草綱目》中“砂糖”條下記載:砂糖“和脾緩肝”,“補血,活血,通淤以及排惡露”。中醫營養學認為,性温的紅糖通過“温而補之,温而通之,温而散之”來發揮作用。中醫認為婦女產後身體多淤,且八脈空虛,每致腹痛。凡偏淤者,醫生長處以生化湯、失笑散或金鈴子散,並囑在藥煎好後以紅糖調服,目的在於利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的。“女子不可百日無糖”指的就是紅糖。
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