三餐吃什麼營養均衡
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三餐吃什麼營養均衡,我們每天都會吃各種各樣的食物,每一種食物的營養價值和功效都不相同,日常飲食也要營養均衡,一起看看小編收集關於三餐吃什麼營養均衡的相關內容,歡迎大家閲讀。
三餐吃什麼營養均衡1
1、營養早餐
早餐食譜中可選擇的食品有穀物麪包、牛奶、酸奶、豆漿、煮雞蛋、鮮榨蔬菜或水果汁,保證蛋白質及維生素的攝入。現代人一般晚上都習慣晚睡,經過一夜體能消耗,各種代謝物在體內也有一些堆積;而上午的學習及工作中大腦所需要的能量幾乎全部來自早餐,空腹不僅會影響正常的工作,而且容易發生低血糖昏厥現象。因此,吃好早餐可以給大腦提供充足的能量,對保持旺盛的精力和較好的學習工作狀態非常必要。
2、豐盛午餐
午餐要求食物品種齊全,能夠提供各種營養素,如中式快餐、什錦炒飯、綠色蔬菜沙拉或水果沙拉,外加一份高湯。午餐是現代人一日中的`主餐,上午體內的熱量和各種營養素消耗較大,因此中午要提供充足的能量和各種營養素,多攝入雞蛋、豆腐等食品,能為午後學習及考試活動提供能量及營養儲備,同時要防止暴飲暴食,以免加重胃腸負擔,對健康不利,吃得過飽可使大腦靈敏度降低,影響學習和工作。
3、清淡晚餐
晚餐宜清淡,注意選擇脂肪少、易消化的食物,儘量多吃蔬菜,且注意不應吃得過飽。晚餐最好選擇:麪條、米粥、鮮玉米、豆類、素餡包子、小菜、水果拼盤。晚餐要吃少。晚餐以少為好是長壽之道。晚上睡覺時,人的活動量降為最小值。如果攝入過多的營養物質,就會使過剩的營養物質轉化為脂肪儲存在體內。長此以往,增加心臟負擔,易引起高血壓、動脈硬化和冠心病。還會增加消化系統負擔,影響睡眠,甚至引起胃腸疾病。
三餐吃什麼營養均衡2
早餐吃好
早餐吃好,是指早餐應吃一些營養價值高、少而精的食品。因為,人經過一夜的睡眠,頭一天晚上進食的營養已基本消耗完,早上只有及時地補充,才能滿足上午工作、勞動、學習的精力需要。若長期不吃早餐,不但影響身體健康,還易患膽結石。很多人早餐習慣吃大餅、油條、蛋糕、饅頭等,也有人愛吃蛋、肉類、牛奶,雖説這些食物也都富含碳水化合物及蛋白質、脂肪,但它們均屬於酸性食物,無法提供人體所需的鹼性食品。如果再吃點蔬菜調劑一下,就能達到酸鹼平衡了。
午餐吃飽
午餐要吃飽,是指午餐要保證充足的質與量。因為午餐具有承上啟下的作用,既要補償早餐吃得少、上午活動量大、能量消耗大的空缺,又要為下午的耗能儲備能量。因而,飲食的品質要高,量也相對要足。也就是説,午餐主食的量要大些,最好摻些雜糧,副食的花樣要多些:肉類、魚類、豆類、多種蔬菜……若能再來一碗有葷有素的菜湯,做到“飯前一勺湯”,膳食則更加科學。
晚餐少而淡
晚餐吃得過飽,血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度就會增高,多餘的熱量會轉化為脂肪,使人發胖。同時,不能被消化吸收的蛋白質在腸道細菌的作用下,會產生一種有害物質,這些物質在腸道的停留時間過長,易誘發大腸癌。中老年人如果長期晚餐過飽,會刺激胰島素分泌,易導致糖尿病。晚餐過飽還易使人失眠、多夢,引起神經衰弱等疾病。晚餐暴飲暴食,容易誘發急性胰腺炎,使人在睡眠中休克,若搶救不及時,往往會危及生命;如果膽道有蛔蟲梗阻、慢性感染等,更容易誘發急性胰腺炎而猝死。晚餐吃得太油膩,過多的膽固醇堆積在血管壁上,久之就會誘發動脈硬化、高血脂、高血壓和冠心病,或加重病情。晚餐飽食高脂肪食物,會使全身的血液相對集中在腸胃,易造成大腦局部供血不足。此外,晚餐也不宜吃得太晚,在下午6時左右為宜。
三餐吃什麼營養均衡3
早餐
炒蛋一份(一個雞蛋或者兩個蛋清)226g、低脂牛奶、半杯葡萄汁(或其他果汁)、一片全麥麪包,此早餐含熱量300卡、脂肪7克、膽固醇215克、鈉440毫克、碳水化合物25克、纖維質4克、蛋白質24克、鈣340毫克。其他富含蛋白質的食物:奶酪。
午餐
蔬菜湯一碗、萵苣一個、碎蘿蔔一碟、番茄一隻、雞腿一個、芝麻餅一個。此午餐含熱量330卡、脂肪10克、膽固醇80克、鈉1130毫克、碳水化合物29克、纖維質5克、蛋白質33克、鈣120毫克。其他適合中午吃的抗病食物:芹菜、漿果、檸檬、白蘭瓜、葡萄汁。
晚餐
甜酸豆腐湯、炒芹菜、橘子片。此晚餐含熱量450卡、脂肪6克、膽固醇0克、鈉680毫克、碳水化合物88克、纖維質11克、蛋白質12克、鈣275毫克。其他適合晚上吃的抗病食物:牛奶、酸乳、奶酪、魚罐頭、強力鈣果汁。
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