桃子的營養價值及食用禁忌
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桃子的營養價值及食用禁忌,所在我們的生活中,相信許多人都喜歡吃桃子,而且桃子營養價值非常高,適當吃一些對身體健康有好處。下面分享桃子的營養價值及食用禁忌!
桃子的營養價值及食用禁忌1
桃子的營養價值有哪些
1、桃有補益氣血,養陰生津的作用,可用於大病之後,氣血虧虛,面黃肌瘦,心悸氣短者;
2、桃的含鐵量較高,是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物;
3、桃含鉀多,含鈉少,適合水腫病人食用;
4、桃仁有活血化淤,潤腸通便作用,可用於閉經、跌打損傷等輔助治療;
5、桃仁提取物有抗凝血作用,並能抑制咳嗽中樞而止咳,同時能使血壓下降,可用於高血壓病人的輔助治療;
6、桃花有消腫、利尿之效,可用於治療浮腫腹水,大便乾結,小便不利和腳氣足腫。
桃子雖營養,但是不宜大量食用,特別是上火的時候。
食用桃子有哪些禁忌
1、即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;
2、平時內熱偏盛、易生瘡癤的人,不宜多吃。
3、最好不要給嬰幼兒餵食桃子,因為桃子中含有大量的大分子物質,嬰幼兒腸胃透析能力差,無法消化這些物質,很容易造成過敏反應。
4、多病體虛的'病人以及胃腸功能太弱的病人不宜食用,因為它會增加腸胃的負擔。
5、吃桃會引發過敏的人羣禁食。
6、未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰。
7、爛桃切不可食用。
8、桃子忌與甲魚同食。
9、糖尿病患者及血糖過高時應少食桃子。
桃子的營養價值及食用禁忌2
性徵:桃子,又名山桃、佛桃、蟠桃、蜜桃、雪桃、壽桃、仙桃、佛楊桃、甜楊桃等,原產我國青藏高原,在中原地區已有3000多年的栽培歷史。目前最少有800多個品種,著名的品種有河北深州蜜桃、浙江奉化玉露桃、山東肥城桃、湖北“四月白”、江蘇“五月紅”南京“八月壽”山西“九月蜜”、陝西“十月蜜”以及湖北棗陽的冬桃、油桃和雪桃等等。從收穫季節來分,湖北的軟核蜜桃從4月份就開始上市,最晚的雪桃到12月還長在樹上;從果實的大小來分,大的單果達500克以上,小的一般只有100克左右;從果皮色澤來分,有青、白、紅、黃。桃子的品質從皮薄,個大,甘甜或清香,果汁多,果肉厚,果味鮮美為佳。其性熱而味甘酸。
營養:每100克桃子的可食部分中,能量為117.2~217.7千焦,約含蛋白質0.8克,脂肪0.1克,各種糖類10.7克,鈣8毫克,磷20毫克,鐵10毫克,維生素A原(胡蘿蔔素)60微克,維生素B1 30微克,維生素B2 20微克、維生素C6毫克、煙酸0.7毫克,另含多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等。
宜忌:中醫認為,桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱之功效,為“肺之果”,適宜於低血糖、肺病、虛勞喘嗽之人作為輔助食療之物。桃仁則有祛瘀血、潤燥滑腸、鎮咳之功,可治療瘀血停滯、閉經腹痛、高血壓和便祕等(作一味中藥使用,不能生食);碧桃(未成熟的小幹桃)與茶葉同浸共泡作為飲品,有斂汗、止血之功,可治療陰虛盜汗和咳血等症;桃葉也有殺蟲之效能,將其煎水洗滌陰部可治療陰道滴蟲;桃花有消腫、利尿之效,可用於治療浮腫腹水,大便乾結,小便不利和腳氣足腫。
桃子雖好,也有禁忌:一是未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;二是即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;三是爛桃切不可食用;四是桃子忌與甲魚同食;五是糖尿病患者血糖過高時應少食桃子。
用法:桃子主供生食,但也可製成桃脯、桃醬和罐頭等。
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