柿子不能與什麼食物一起吃
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柿子不能與什麼食物一起吃?柿子是很常見的一種水果,在日常生活中,很多人都喜歡吃柿子的,但是吃柿子是有一些禁忌的,下面分享柿子不能與什麼食物一起吃,一起來看下吧。
柿子不能與什麼食物一起吃1
一、高鈣的食物
柿子自身含有較多的礦物質,但多以鉀、鈉、鎂等比較好溶解的離子為主,鈣質的含量極低,並且其中含有的鞣酸、草酸、水果酸還會和其他食物中的鈣質反應,生成胃酸能以消化的鈣鹽,降低食物的營養價值,同時還會增加腎結石的風險。
常見的高鈣食物有:動物骨頭、螃蟹、蝦、鈣片等。
二、高蛋白食物
柿子在沒有成熟時是難以下口的,酸澀至極,這主要是柿子中含有很高的鞣酸,在成熟之後柿子的中的鞣酸含量大大下降,但這和其他的食物相比,仍舊是高鞣酸食物,鞣酸和蛋白質會發生反應,生成一種難以被胃酸溶解的絡合物,食用少量能直接排除體外,食用過多就會出現柿石(胃石),需要進行手術方可取出。
常見的高蛋白食物:雞蛋、牛奶、豆漿、各種動物的瘦肉等。
三、寒性的食物
柿子從中醫的角度來看屬於寒性的食物,這類食物中含有較高的寒氣,在食用之後會使脾胃偏向寒性,胃腸道的消化功能,而生活中還有很多其他的寒性食物,若是再和柿子一起吃,增加的寒氣更重,甚至有可能形成寒性體質,對健康不宜。
常見的寒性食物有:苦瓜、綠豆、冬瓜、西瓜、鴨肉、山竹、黃瓜等。
四、含酸的食物
成熟的柿子味道甘甜,雖然也含有少量植物酸,但更多的是帶有澀味的鞣酸,幾乎不含其他的酸味成分,而生活中很多食物都帶有植物酸,尤其是人工加工的酸味食物含酸最高,會和柿子中的柿膠發生反應,形成一種塊狀的物體,胃腸很難消化吸收,經常如此食用容易形成胃結石。
常見的含酸食物:食醋、碳酸飲料、菠菜、橘子等。
五、軟甲類海鮮
柿子不能和軟甲類的`海鮮食物一起吃,海鮮是生活中蛋白質、鈣質含量最高的一類滋補食物,和柿子其吃會降低其營養價值,影響身體健康;另外,軟甲類的海鮮中大多還含有較高的五價砷的化合物,和柿子中的維生素C也會發生反應,生成物是劇毒砒霜,雖然含量不足以使人中毒,但對肝臟的損傷仍舊比較大,因此,不適合一起吃。
常見的軟甲類海鮮有:蟶子、牡蠣、螃蟹、龍蝦、文蛤等。
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柿子和什麼不能一起吃
柿子不能和高蛋白的食物一起吃,醫學研究數據指出,柿子和蟹、魚、蝦這三種高蛋白的食物一起吃會因食物中所含的鞣酸,導致食物在胃部凝固成塊,不易消化,久而久之,形成胃柿石,慢性的可能性更大,但也有忽性的,特別是在大量吃柿子和蟹之後,半小時內就會起反應。噁心嘔吐,腹瀉、甚至嘔血。除此以外柿子不能和什麼食物一起吃大家都要了解,具體的詳情果果整理如下:
柿子不能和什麼食物一起吃
1、螃蟹和柿子不能同食
螃蟹與柿子生性相剋,都屬寒性食物,螃蟹體內含有砷和鞣酸,一次性吃大量的柿子和螃蟹,很容易引發急性“胃柿石”,症狀多為噁心嘔吐,腹瀉,嚴重時會吐血,所以很多人稱之為“中毒”。胃柿石分為急性,或者慢性,身體抵抗力過強的,一般會在半年之後發現,抗力弱的羣體會在半小時內發作。
2、水獺肉和柿子不能同食
水獺肉也不能和柿子一起吃,它們是相剋之物,量吃後容易腹痛,還會大瀉,對身體的元氣損傷非常大。
3、柿子和土豆不能同食
柿子和土豆一起吃不利於消化,土豆易飽腹,還藴含大量的無機鹽,食用後胃裏會產生大量的鹽酸,而柿子在胃酸的作用下不易消化,易沉積,會導致胃難受,消化不良。
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