怎麼挑選橘子才好吃
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怎麼挑選橘子才好吃,在外面吃過一次之後就念念不忘,橘子是温熱水果,熱量密度高、糖分高橘子雖然好吃但是吃多了也愛上火。下面分享怎麼挑選橘子才好吃,快來看看吧。
怎麼挑選橘子才好吃1
橘子挑選
1、看外形
桔字太大太小都不好,太小的沒有發育好,太大的皮又較厚,頭中等為最佳。一般來説桔子果蒂凸起來的酸,平或凹下去的就比較甜桔部的小圓圈網內凹的比往外凸的甜。同樣都是凹進去比較甜,不管是蒂還是尾附近都是如此,因為橘子本身就是酸甜酸甜的,凸出去的地方糖分多,那樣橘子本身就沒有多大糖分。橘子的顏色太青或者過黃都不宜購買。甜的橘子一般外形光滑,而酸澀的橘子皮則顯得糙一些。
2、比彈性
我們用手指輕壓橘子外部,彈性好的最佳,説明水分充足,口感好,果實緊密,營養好。
用手捏下去感覺果肉結實但不硬,鬆手後彈回原粧手指捏橘子底部,若底部軟就比較甜,底部硬的就酸。用手輕捏橘子表皮會出油額橘子也是好橘子。
3、温馨提醒
橘子是温熱水果,熱量密度高、糖分高橘子雖然好吃但是吃多了也愛上火。因為橘子裏的糖分多,橘子吃多了會導致肝糖合成增加太快,身體來不及分解,就會導致我們所説的上火。所以我們吃橘子要節制,這樣既補充了身體所缺的維生素又不會導致上火引發的身體不適。
怎麼挑選橘子才好吃2
吃橘子的禁忌
1、 橘子與牛奶不宜同食
牛奶中的蛋白質易與橘子中的果酸和維生素C發生反應,凝固成塊,不僅影響消化吸收,還會引起腹脹、腹痛、腹瀉等症狀,應在喝完牛奶1小時後再吃橘子;另外,胃腸、腎、肺功能虛寒者不可多吃,以免誘發腹痛、腰膝痠軟等症。
2、 服藥忌食橘子
橘子含有豐富的果酸和維生素C,服用維生素K、磺胺類藥物、安體舒通、氨苯喋啶和補鉀藥物時,均應忌食橘子。
3、 忌鮮橘皮泡茶飲
摘下後的橘子大多用保鮮劑浸泡後再上市,保鮮劑為一種化學制劑,浸泡過的橘子對果肉沒有影響,但橘子皮上殘留的`保鮮劑卻難以用清水洗掉,若用這樣的橘子皮泡水代茶飲,有損健康。
總結:秋天到來了,天氣轉涼。一些夏季較涼食物,大家要避免少吃,比如説:橘子。有損健康。
橘子的功效
1、緩解咳嗽
橘皮經過烤制後會有類似陳皮的潤燥止咳的功效,橘子皮內的橘絡也具有化痰的功效,而橘子本身富含維生素C,在人生病的時候對身體是很好的營養補充。在風寒咳嗽的時候吃烤橘子能很好的緩解症狀。但是,這個方法只能治療比較輕微的風寒咳嗽,如果還有發熱、怕冷、痠懶等體表症狀,要及時就醫。
2、潤腸通便
在橘皮的內側富含有膳食纖維和果膠,膳食纖維通過吸收胃腸內的水分膨脹,使人體產生飽腹感,並且減少腸道吸收糖類、脂類和其他有毒物質,潤滑腸道,促進腸蠕動和排便,促進大腸益生菌的生長。
3、美容養顏
橘子中含有豐富的維生素C,而維生素C具有抗氧化的功能,有助於防止自由基對人體的傷害,抑制絡氨酸酶的形成,從而有美白皮膚和淡化色斑的作用。
4、降低膽固醇
吃烤橘子也有降低膽固醇的作用,橘皮中含有橘皮苷,橘皮苷可以抑制膽甾醇過多,可以顯著降低膽固醇,低密度脂蛋白,甘油三酯和脂質總量,增加高密度脂蛋白水平。
5、增加毛細血管的抗性
橘皮苷能降低血管透性和毛細血管壁的脆性,橘皮苷能抑制透明質酸酶,這種酶將組織中透明質酸水解,從而增加毛細血管的透性和脆性。而毛細血管透性增加是一些疾病如水腫,高血壓,壞血病等的特徵。
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