綠色的條狀菜叫什麼
本文已影響2.08W人
本文已影響2.08W人
貢菜,貢菜,想必很多人都是第一次聽説這個名字,貢菜,為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口,貢菜中的維生素和微量元素極其豐富,以下詳細介紹綠色的條狀菜叫什麼。
貢菜,為一年生草本植物,其色澤鮮綠、質地爽口、味若海蜇,食用價值極高。栽培歷史有兩千二百多年,是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜。清乾隆年間曾進貢朝廷,後年年進貢朝廷,故稱之為“貢菜”。因其食之有聲音,清脆爽口,六十年代被周恩來總理形象地稱之為“響菜”,亦稱之為“山蜇菜”。
邳州苔幹蜚聲遐邇,為邳州遠銷全國及香港等地的大宗商品之一。
涼拌貢菜的注意事項
由於夏季氣温較高,微生物繁殖特別快,是消化道傳染病易於流行的季節,因此,製作涼拌菜所用的器具如菜刀、菜板和容器等均應十分潔淨,使用前應用開水燙洗,切忌用切過生肉的菜板和菜刀切蔬菜。
沒吃完的涼拌菜,哪怕放進冰箱,也難免會受到細菌侵擾。而再拿出來食用時一般也不會加熱,所以這樣的涼菜吃下去容易引起腸胃不適。炒菜則不同,一般從冰箱裏取出後,都會再次加熱後吃,這樣能在一定程度上殺滅剩菜中滋生的部分細菌,相對更安全。
涼拌菜很容易變質,因此建議大家最好是能夠當天吃完,特別是夏天的.的天氣比較熱,不適宜隔天再吃呢。
貢菜的營養價值
貢菜是一種純天然的綠色高檔脱水蔬菜,相傳在乾隆年間貢菜還作為朝廷貢品貢獻給達官貴人呢,是不是瞬間就覺得貢菜高大上了呢!雖然説現如今的貢菜已經走進了尋常百姓家,我們經常可以看到貢菜的存在,但是由此可見,貢菜的營養價值也是不容小覷的'哦。
貢菜具有較高的營養和醫療價值,含有20多種人體必須的礦物質及氨基酸,具有降血壓,通經脈,活血健腦,開胸利氣,壯筋骨,抗衰老,清熱解毒,預防高血壓,冠心病等功效。
貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿蔔素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物,特別是維生素E含量較高,故有"天然保健品,植物營養素"之美稱,乃當今美容抗癌之佳品。
貢菜的做法大全
貢菜是一種常見的蔬菜,它的食用方式有很多,很多人都會選擇燒菜或者是燴湯,配製多種素菜,貢菜既可單獨成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以製作中餐,又可以調西餐。吃貨們看到這裏是不是已經口水直流了呢?非常着急想要做出一頓貢菜大餐有木有!好吧,不賣關子了,下面馬上為吃貨們奉上貢菜的做法大全。
貢菜拌香乾
用料:香乾、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油
做法:
1、貢菜冷水泡發一個小時左右;
2、泡好的貢菜切段,在開水鍋中燙兩分鐘,撈出過涼水;
3、香乾切條,與貢菜一起加黑芝麻,鹽,糖,生抽,陳醋,辣椒油拌勻即可。
涼拌貢菜
主料:貢菜400g
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣椒醬適量
做法:
1、貢菜用冷水提前浸泡兩小時以上。
2、將浸軟的貢菜切段備用。
3、燒開水後加入貢菜。
4、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。
5、撈起貢菜。加入適量的糖。加入適量的鹽。再加入適量的蒜蓉辣椒醬。
6、攪拌均勻。加入適量的麻油。
7、加入少許的醋,喜歡酸的親可以加多點醋。
8、攪拌均勻後,用保鮮袋封好,放進冰箱裏冷凍即可。
貢菜是什麼
貢菜是一種草本植物,它的表面顏色是十分翠綠的,很多蔬菜都是綠色的,這種蔬菜食用之後,對人體是極好的。它的口感與海蜇類似,因此廣受大家的喜愛。根據相關記載,早在兩千二百多年以前就已經出現了。那是正值乾隆當政,每年都會將此菜進貢,所以就得“貢菜”此名。現在貢菜的生長地主要是安徽亳州市那邊,產量是極其龐大的,現在都已經出口銷量了。
貢菜的食用功效
1、延緩衰老:貢菜中的維生素和微量元素極其豐富,尤其是鈣物質,它可以促進我們骨骼的健康生長,而那豐富的維生素就可以延緩我們皮膚的衰竭,從而保持這我們靚麗的外表。
2、抗癌防癌:貢菜中還包含了抗癌細胞的`物質,從而可以有效的預防癌症的發生,所以日常生活中適量的食用,可以保證身體的健康。
3、開胃健脾:貢菜對於消化系統來説,是有幫助的,可以幫助我們打開食慾,人的身體出現問題時,總是會沒有食慾,這時就可以適當的吃一些貢菜。
4、減肥瘦身:貢菜中的脂肪含量極低,以至於進入人體之後,身體也不會汲取到過多的熱量,並且它還能分解體內多餘的脂肪,將之排出,由此可見,它的減肥功效還是十分明顯的。
貢菜是不是萵筍
貢菜當然不是萵筍了,它倆之間的區別是很大的,不管是從外形還是口感,都是可以直接分辨出來的。
1、貢菜
貢菜還有別名:苔幹。屬於萵苣植物那一類,但這也不能説明它就是萵筍。它的顏色要比萵筍更鮮豔,而且口感與海蜇類似,營養價值也是不一樣的。
2、萵筍
萵筍是我們生活中經常食用的,它的表皮是硬的,所以在食用的時候,我們都會選擇去除外皮,只食用它的莖,其實萵筍的葉子也是可以食用的,營養價值也不低。
3、它們口感不一樣
每一種蔬菜,口感都有它們的獨特之處,貢菜與萵筍也是如此。萵筍在食用的時候,是綿柔的,不是脆爽的口感。而貢菜就不一樣了。它是比較爽口的,所以也是很好區別的。
希望通過這篇文章,大家能夠正確到什麼是貢菜。不過在這裏需要提醒的是,貢菜很少出現在市場上,也就會拿萵筍冒充,所以在購買的時候,一定要仔細辨別。
綠色葉子蔬菜大全
綠色蔬菜產品介紹
綠帽子為什麼是綠色:為什麼出軌被叫戴綠帽子
皮膚一擠有白色的條狀是什麼
綠色蔬菜有哪些
什麼樣的蔬菜叫有機蔬菜
夢見綠色白菜葉是什麼意思
夢見小院裏的綠色蔬菜
什麼叫蔬菜呢
食品蔬菜綠色食品
有機蔬菜和綠色蔬菜的區別
綠色蔬菜種類
綠色菜葉有哪些
綠蘿為什麼叫鬼花
綠色食品蔬菜的營養
白菜是綠色的為什麼叫白菜
什麼叫綠色蔬菜 綠色蔬菜的簡介
紫色的包菜叫什麼?紫色的包菜怎麼做好吃
夢見很多綠色的白菜
綠色葉菜類蔬菜大全
綠色葉子菜有哪些
女人夢見好多綠色的菜
達碧茲粒狀祖母綠圖片 達碧茲粒狀祖母綠是什麼
已婚夢見綠色白菜什麼意思
綠色蔬菜定義
長期吃綠色蔬菜的好處
綠色蔬菜名稱大全
蔬菜為什麼叫蔬菜呢
綠色蔬菜有什麼功效與作用
深綠色葉菜富含
5種綠色菜汁
菜葉黃了怎麼恢復綠色
綠蘿的葉子像什麼形狀