豆製品寶寶健腦最佳食物
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豆類或者豆類食品是健腦的重要食品,如果孕媽媽在孕期能多吃些豆類食品,將對寶寶健腦十分有益。
先來了解一下豆類食品中所含的營養物質。
比如説,大豆中所含的蛋白質佔40%,而且多為適合人體智力活動需要的植物蛋白。因此,從蛋白質角度看,大豆是高級健腦品。大豆中含相當多的氨甚齡和鈣.像大腦中的營養物質穀氨酸、天冬氨酸、賴氨酸、精氨酸在大豆中的含量分別是米中的6、6、12、10倍,可見含量之高,對健腦作用之大。大豆含脂肪量也很高,約佔20嚦。在這些脂肪中,亞麻酸、油酸、亞油酸等優質聚不飽和脂肪酸又佔80嚦以上,這就更説明,大豆確實是高級健腦食品。
再有,100克大豆中,含鈣240毫克,含鐵9.4毫克,含磷570毫克,含維生素Bi0.35毫克,B,O.30毫克,煙酸2.2毫克,這些營養素都是智力活動所必需的。
當然豆製品有很多,像黑豆、豆腐、豆漿和豆乳等都是健腦食品,為了寶寶的健康,孕媽媽應多加食用。
豆類食品對健腦有非常重要的作用,孕媽媽如果懷孕前不習慣吃豆製品,孕後考慮到寶寶健腦,也應努力多吃些豆類和豆製品。
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