一次性餐盒致癌嗎
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一次性餐盒致癌嗎,一次性餐具是快節奏生活的產物,不用使用來回使用過的餐具,目前市場上的一次性快餐盒,都是石油中提煉的聚苯乙烯原料加上發泡劑,以下分享一次性餐盒致癌嗎
一次性餐盒致癌嗎1
一次性餐盒加熱是否有毒?
近期疫情減緩,但是人們的防範意識還都很強。有的網友擔心外賣包裝上會沾染病毒,所以會把飯菜連同一次性餐盒都放在微波爐里加熱一下。
網傳一次性餐盒加熱是有毒的,長期食用一次性餐盒盛放的飯菜可能會致癌。
一次性餐盒加熱真的有毒嗎?
對此,《中國食品安全網》記者採訪了中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅。
“一次性餐盒是否有毒性是要分材質來看的。”朱毅副教授表示,“現在市面上主要流通的一次性餐盒基本上有兩種,聚丙烯(PP)與聚苯乙烯(PS)。”
聚丙烯(PP)材質的一次性餐盒可以進行最高温度不超過120°的加熱,能放進微波爐或者蒸鍋裏。
但是聚苯乙烯(PS)餐盒,也就是一次性聚苯乙烯發泡餐盒只能加熱到90°。超過90°的加温受熱後,苯乙烯會釋放到食物裏,對人體的肝腎功能及中樞神經系統都有一定的危害。如果長期使用,甚至有致癌的風險。
有的商家也會通過盒身使用聚丙烯材質,盒蓋採用聚丙乙烯材質來平衡成本。這也是為什麼人們在把一次性飯盒從微波爐裏取出來後,有的時候會看見飯盒蓋已經融化變形,甚至出現一些小孔。
如果碰到這種“拼接材質”的一次性飯盒,最好還是把盒蓋拿下來,或者換一個自用的飯盒蓋進行加熱比較安全。
透明的聚丙烯(PP)餐盒
聚苯乙烯(PS)發泡餐盒
一次性飯盒的毒性遷移
面對部分材質的一次性餐盒加熱後有可能有毒性的觀點,有的人可能就要問了。
那我點了外賣,只要是一次性餐盒盛放的難道都不能吃了嗎?
飯菜出鍋後也是具有一定温度的,一路送過來已經具有毒性了?
馬女士反饋,有的時候外賣拿到手後,會看見一次性餐盒已經發軟變形,讓人心裏萬分彆扭,吃了難受不吃又浪費。
其實塑料餐盒已變軟,説明材料裏面一些有害的低分子物質已經開始融化到湯汁中。儘量挑選飯菜吃,湯汁建議不要食用。
對於這個問題,朱毅副教授曾經做過實驗,塑化劑在一兩個小時後才能檢測到,但其他塑料中單體遷移時間則不一定。
總之,儘快吃完最安全。
雖然如此,但並不是吃外賣就不用考慮一次性餐盒的毒性問題了。
平時有的網友進行網上訂餐的時候會看到大部分商家都會另收打包費,一個一次性餐盒價格是一至三元不等。拿到手又覺得材質還可以,會進行反覆使用。
有的網友訂了外賣一頓吃不下,剩下一半放冰箱第二天接着加熱後食用。
這兩種做法都是不可取的`。
一次性餐盒中的助劑有很多品種,我們不可能一一確定每個都是什麼配方,就算是同一個企業同一型號的產品,很多因素也會促使他們調整配方,所以要判斷盒蓋裏的助劑的特性需要專門去檢測,這顯然不現實,最好的辦法就是儘量去避免。
拿到一次性餐盒盛放的餐食的時候,最穩妥的做法就是及時轉移,從一次性餐盒中轉移,放入耐熱耐高温的自用飯盒中加熱。
要儘快食用,不要把餐食留在一次性飯盒中等到第二天接着加熱使用,一次性餐盒反覆加熱後使用,風險也會隨之升高。
如何辨別安全的一次性餐盒?
一次性餐盒材質不同特點不同,如何辨別較安全的一次性餐盒呢?
看硬度,聞氣味
可以聞一聞,如果有明顯刺鼻氣味的不要選;可以捏一捏,劣質的一次性的餐盒很容易被撕破,而且硬度不夠大,盛放食物甚至有可能會把餐盒燙破。
避免低價、三無產品
儘量選擇價格稍微高一點的,材質為聚丙烯的一次性餐盒,聚苯乙烯的穩定性不如聚乙烯,相對風險也較高。
可以看下有沒有相關的合格證書,也不要選擇一些不知名的三無產品。
看外觀
不要選擇顏色鮮豔的及顏色過深的一次性餐盒,顏色鮮豔及顏色過深的一次性餐盒有可能會掩蓋餐盒本來的顏色。
並且要注意餐盒的表面是否有雜質以及黴點,這樣的餐盒有可能是利用廢塑料為原料重新制作的“翻新”產品。
看安全標識
大家有沒有注意到,一次性餐盒上會有一些透明的凸起,那是安全標識,分為1234567等級。
目前,市面上打包盒主要以1、5、6為主,一般來説,都是安全的。
1 號和 6 號:耐熱性相對較差,不能加熱,不能裝高温食物。礦泉水、果汁、碳酸飲料的塑料瓶就是用1號材質做的;現在很多奶茶的杯蓋用的是6號;
5 號:能耐 200 ℃ 左右的高温,可以用微波爐加熱,反覆加熱也不會有問題。
所以,一般只有5號pp材質的塑料才可以放進微波爐裏面加熱。
雖然耐高温,但由於塑料製品中的一些成分是脂溶性的,如果食物中油脂含量高,就非常有利於它們的溶出,雖然不一定有害,但也不是什麼好事,能儘量避免還是要避免。
像是冒菜、水煮魚、毛血旺……這些油多的食物,在能控制住食慾的前提下,就不要外賣打包了。
一次性餐盒致癌嗎2
一次性塑料杯的優點:
1、塑料杯的優點首要就是輕便,塑料製成的杯子不易摔碎。
2、塑料杯是可以二次利用的,它可以回收再利用,減少的對社會的污染,還可以重複循環使用節約能源。
3、塑料杯的製造過程是把塑料片材進行高温預熱,拉伸成型,吹氣,在此過程中將塑料杯進行高温消毒,殺死有害細菌,降低了對人體健康的危害!而且它所用的塑料是可以耐高温的。
4、塑料杯的投資成本高,具有一定的規模和標準,製造塑料杯的廠商都是比較規範。看到了塑料杯的優點後,它的缺點我們也是不容忽視的。不過也不用擔心,選擇正規品牌的塑料杯並按説明正確使用,這對人的危害也就沒什麼影響。
一次性塑料杯的缺點:
1、眾所周知,污染環境,浪費材料,一次性杯子邊緣塗了防水的蠟,如果水温太高,會融化蠟,有毒 優點:方便攜帶和使用,價格低廉
2、一次性塑料杯“最不衞生,紙杯經高温烘烤後,“紙杯塑料膜本身會被破壞掉,破壞掉的同時,可能有些有機溶劑,還是製造塑料膜的材質,一些原料就會跑出來,長期來講對肝腎其實都不好的。”
那麼可降解一次性杯子的好處有哪些?
無公害:由於它是玉米澱粉和其他環保材料精製而成,不含對人體有害的物質,可放心長期使用。
零污染:產品埋入泥土中,在適宜的温度下,110天后可降解形成二氧化碳和水,對土壤和空氣不造成污染。
省資源:玉米澱粉是可再生資源,取之不盡,用之不竭,而紙質餐具和塑料餐具需大量的木材和石油化工產品。以玉米澱粉為原料可節省大量的石油和森林資源。
高品質:產品密織性好,耐水、耐油、防滲透,同時具有良好的耐高温和耐低温性,適合冰箱冷凍、冷藏、保鮮食品,微波爐加熱等。
一次性餐盒致癌嗎3
一、一次性飯盒的危害有哪些
1、不利腸胃:一次性塑料餐盒,用熱水一泡、微波爐加熱就會導致飯盒中所添加的化學物質與食物相互溶解,不利胃腸。
2、按規定,生產餐盒的主要原料是聚丙烯,含量在80%左右;工業碳酸鈣作為填充物,含量不能超過20%。合格的餐盒表面應該是光潔,無雜質或黑點。而劣質的一次性餐盒含大量工業碳酸鈣、石蠟等有毒物質,有些還使用廢舊塑料、滑石粉生產餐盒。
3、值得注意的是,工業碳酸鈣含有大量的重金屬———鉛,它對人體的消化道、神經系統也有很大的危害,尤其是兒童,處於發育期,攝入大量的鉛後,可能會對神經系統造成影響,比如出現多動症等情況。
4、病菌感染:經過消毒的一次性筷子保質期最長為4個月,一旦過了保質期很可能帶上黃色葡萄菌、大腸桿菌及肝炎病等。
5、損害消化功能:一次性筷子在製作過程中用雙氧水漂白,雙氧水具有強烈的腐蝕性,對口腔、食道甚至胃腸造成腐蝕;打磨過程中使用滑石粉,清除不乾淨,在人體內慢慢累積,會使人患上膽結石。
6、損害呼吸功能:一次性筷子製作過程中須經過硫磺燻蒸,所以在使用過程中遇熱會釋放SO2,侵蝕呼吸道黏膜。
7、一次性塑料飯盒已經成為我們日常生活的一部分,無論是豪華酒店,還是沿街的小吃攤;無論是汽車站,還是飛機場,隨處都可以見到它們的影子。但它們不僅對人體有傷害,而且很難降解,污染環境,很不環保。
二、長期使用一次性餐盒要注意哪些
1、低温時裝入
如果去餐館買盒飯帶走,建議等餐食冷透之後在裝,這樣能夠避免高温導致飯盒內的有害物質溶解。
2、避免高温加熱
不能用一次性餐盒在微波爐中加熱食物,除非是餐盒上有明確可用於微波爐標誌的。
3、少用發泡類一次餐具
對於商販所用的發泡塑料餐盒應拒絕使用,相比木質纖維及塑料的餐盒而言,發泡類餐盒的危害指數更大。
4、避免裝過油的食物
最好避免用塑料盒去裝含大量油脂、糖分高的食品,因為油的沸點容易超過塑料耐熱極限,且油、糖及塑化劑都是有機物,相似相溶。
如何辨別一次性飯盒的好壞
1、用眼睛看:無色透明的、較緻密的塑料盒,它的化學性質一般較為穩定,偶爾使用是可以的。
2、用手觸摸:感覺盒體內的質感,如明顯感覺有一層厚厚的石蠟,那飯盒的質量就是不過關的。
3、用鼻子聞:好的一次性餐盒沒有明顯的異味、凡是有刺鼻味道的餐盒都是不合格的產品。
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