國家運動員不能吃外面的食物

國家運動員不能吃外面的食物，適宜的營養供給有助於保證運動員的健康及運動能力的提高，由於運動員在訓練或比賽中消耗能量較多，因此我們食物上需要注意，以下分析國家運動員不能吃外面的食物

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運動員要慎用哪些食品和藥品？

【食物】

根據《運動員外出就餐禁用食品（常見）》的海報，海報上共有16種運動外出就餐禁用食品，包括丁香（香料）、甘草、蓮子、蓮子心、火腿腸、肉鬆、午餐肉、夫妻肺片、火鍋、各種滷菜、動物內臟、燒烤、炒貨（瓜子）、豬牛羊肉、釋迦水果、紅牛（飲料）。

針對這些大家眼中的日常飲食，上海市食品安全工作聯合會會長顧振華解釋，運動員外餐禁食是防止食源性興奮劑需求，與市民飲食要求不同，比如運動員尿液中興奮劑檢出值，比食品標準高百倍。

【肉類】

豬牛羊肉、火腿腸、午餐肉、肉鬆、燒烤、滷菜等食品“上榜”，是怕含有克倫特羅，也就是瘦肉精潛伏的載體。

除此之外，在一份乒乓球隊醫務組署名的通知中，一些含肉類食品，包括方便麪、熟食、肉脯、肉乾、肉湯粉、火腿腸、肉鬆麪包、夾肉漢堡包、烤肉串也被禁止。

【中藥食材】

除了食品裏可能含有的瘦肉精，很多中藥食材裏面也含有了禁藥的成分：

---蓮子：含有β-谷甾醇、β-谷甾醇脂肪酸酯，它們屬於類固醇類，如果達到足夠的攝入量，是最嚴防的一類興奮劑。

---蓮子心：其中的黃酮是酮類，本身也有興奮性，而且還有大量的鹼性物質，鹼性物質會引起神經纖維內外鉀離子和鈉離子的平衡狀態，從而使神經衝動狀態，從靜息狀態變成興奮。

---釋迦果：會影響神經遞質的釋放，可以使神經衝動的強度和興奮的時間有所增加，從而達到使興奮水平提高的效果。

---丁香：其提取物是興奮劑的一種主要成分。

---甘草：藥物，裏面某些成分在一定條件下可以讓運動員中樞神經興奮。

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第一：運動員是要補充水分的，畢竟運動量大，消耗大量水分。雞皮、鴨皮、肥肉、肥肉皮、內臟等 還有，魚類：魷魚、無磷魚、黃鱔等 等都不能吃。

第二：肉類：羊肉、狗肉、豬肉等，水果：香蕉、菠羅、甘蔗、西瓜等 ，牛奶:（只能喝無糖的純牛奶，澱粉類：小米、麪食、藕、山竽等 ，豆製品：豆奶 ，另外：蛋糕、冰淇淋、油炸食品、燒烤、紅燒菜等。

第三：乾果類：花生、杏仁、核桃等 酒類：白酒、啤酒、飲料等） 可吃的食物：雞肉、鴨肉、魚肉、牛肉、海鮮、脱脂牛奶、酸奶（木糖純）、蔬菜、 低糖水果(梨、蘋果、桃、獼猴桃、葡萄柚) 強調一點，任何油炸的食品，不要考慮。

注意事項

運動員不能吃的食物還是挺多的，不注意飲食規律還有可能導致運動壽命的'減損，所以一定要格外注意，有些東西看起來不起眼，但是吃了就會帶來很大的不利影響，絕對不能等閒視之。

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一.國家隊運動員的生活習慣非常有規律

1.飲食、作息規律。

2.每天用餐時間固定。

3.每天的休息時間也是固定的。

總結來看就是吃.睡都有規律，其實很簡單，但是我們現代很多年輕人是做不到的，都是熬着最深的夜，敷着最貴的面膜。

二.在運動營養師的指導下制定個性化的飲食計劃

1.合理的飲食，幫助自己的身體各個指標等達到訓練項目的最佳狀態。

2.蛋白質的攝入量充足。

尤其是優質蛋白質，包括蛋類、奶類及奶製品和豆製品、禽畜肉類、魚類等食物都是良好來的蛋白質源。

3.訓練強度較大時，會根據需要選擇合適的營養補充劑。

運動員日常飲食中都會根據個人情況，在運動營養師的建議下選擇適合自己的食物。

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運動員在運動前、中、後

都需要補充碳水化合物

作為一名優秀的運動員，自律是非常重要的。運動員的訓練計劃都經過科學縝密的安排，從每個賽季的大計劃到每天甚至每小時的訓練內容都有嚴格的規定。訓練計劃根據項目的不同，結合運動員個人情況再進行調整。例如：游泳項目一般分為水上和陸上訓練，有氧訓練和力量訓練相結合；舉重項目更注重鍛鍊運動員的爆發力，無氧訓練對舉重運動員來説非常重要。

對於運動員來説，大部分運動項目對能量攝入的要求比較高，運動員在運動前、中、後都需要及時補充碳水化合物，幫助運動員在運動前做好糖原儲存，運動期間避免低血糖發生，以及運動後幫助運動員迅速補充和恢復肌肉中的糖原。

運動員碳水化合物的攝入量佔全天總能量的55%-65%。訓練過程中，運動員會根據訓練項目和訓練強度來選擇合適的運動飲料，運動飲料中含有低聚糖、鈉、鉀等成分，幫助運動員快速補充電解質，緩解運動疲勞。

作息、飲食規律以及

蛋白質攝入對運動員來説十分必要

除了日常訓練以外，運動員的飲食、作息也十分規律。

運動員餐廳每天都有固定的用餐時間，為運動員養成規律的飲食習慣提供良好的條件。

運動員每天的休息時間也有固定要求，每天訓練後進行康復治療或放鬆治療，定時休息，養成早睡早起的良好作息習慣。能入選國家隊的運動員都經過了各種嚴格的考驗，身體素質和心理素質都十分出眾。

在強手如雲的隊伍裏，除了通過刻苦的訓練提升自己的成績以外，一名優秀自律的運動員還會十分關注自己的飲食，在運動營養師的指導下制定個性化的飲食計劃。

通過合理的飲食，幫助自己的體成分、生理生化指標等達到最適合所練項目的最佳狀態。

由於大部分運動項目需要進行力量訓練，在訓練結束後，運動員會適當補充蛋白質，尤其是優質蛋白質，比如包括魚類、禽畜肉類、蛋類、奶類及奶製品和豆製品等食物都是優質蛋白質的良好來源。

遇到訓練強度較大的時候，會根據需要選擇合適的營養補充劑，如蛋白粉、支鏈氨基酸等。

運動員都需要嚴格控制體成分，會定期進行體成分監測，包括體重、體脂率等。運動員餐廳在滿足運動員日常飲食需求以外，還會根據運動員的實際情況提供加餐服務。

根據不同項目的訓練特點

對運動員有特殊的營養需求

長距離田徑運動員，尤其是女運動員，容易缺乏鐵，應注意多攝入含鐵豐富的食物，比如瘦肉等紅肉、動物血製品等。

跆拳道、空手道等分為不同體重級別的項目，運動員會在賽前稱重前減少飲水量來控制體重，因此在結束稱重後需要儘快少量多次進行補液，包括水分和無機鹽，避免體液失衡而影響比賽表現。

對於運動量比較大的普通人羣，比如馬拉松等長距離有氧運動愛好者，建議在運動的前、中、後及時補液，可以選擇補充含有電解質的運動飲料。

對於需要增肌塑型的健身人羣，建議在日常飲食中多選擇優質蛋白質，如魚蝦、瘦肉、蛋類等食物，減少脂肪的攝入量，避免油炸類食物。