五星級酒店的標準
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五星級酒店的標準,按照酒店的建築設備、酒店規模、服務質量、管理水平,逐漸形成了比較統一的等級標準。通行的旅遊酒店的等級共分五等,下面我們一起來看看五星級酒店的標準。
五星級酒店標準
我國五星級大酒店標準簡介
我國涉外旅遊酒店劃分為五個檔次,即一星級、二星級、三星級、四星級、五星級,星級越高,表示酒店的檔次越高。酒店星級的劃分以酒店的建築、裝飾、設施設備及管理、服務水平為依據。具體的評定辦法按照國家旅遊局頒發的設施設備評定標準、設施設備的維修保養評定標準、清潔衞生評定標準,賓客意見評定標準等執行。五星級旅遊涉外酒店應具備的基本條件概述如下:
基本要求
1、酒店功能劃分合理、設施使用方便、安全。
2、酒店室內外裝修高檔、建築及裝修選用豪華材料。
3、酒店內部公共信息圖形符號符合LB/AT001標準。
4、有中央空調系統。
5、有背景音響系統。
6、有與五星級酒店相適應的計算機管理系統。
大廳基本要求
1、接待大廳寬敞、裝修豪華、光線充足。
2、有與酒店規模、五星級相適應的'總服務枱,總服務枱有中英文標誌、分區段設置接待、問訊、結帳、24小時有工作人員在崗。
3、提供留言服務、一次性總帳單結帳服務、信用卡服務、18小時提供外幣兑換服務。
4、總服務枱提供酒店服務項目宣傳品、酒店價目表、中英文本市交通地圖,全國旅遊交通地圖、本市和全國旅遊景點介紹、各種交通工具時刻表、報刊雜誌等。
5、可8小時直接接受國內、國際客房預訂,有酒店和客人同時開啟的保險箱、設門衞應接員、專職行李員、值班經理、大堂經理。
6、在非經營區設客人休息場所、提供店內尋人服務和安排出租車服務、門廳及主要公共區域有殘疾人出入坡道、配備輪椅。
7、至少能用2種外語提供服務(英語為必備語種),總機至少能用3種外語提供服務(英語為必備語種),各種指示用和服務用文字至少用中英文同時表示。
客房基本要求
1、至少有40間(套)可供出租的客房,70%客房的面積(不含衞生間和走廊)不少於20平方米,至少有5個開間的豪華套房,有殘疾人客房。
2、客房裝修豪華,有豪華的軟墊牀、寫字枱、衣櫥及衣架,茶几,座椅,牀頭櫃、牀頭燈,枱燈,落地燈、全身鏡,行李架等高級配套傢俱。
3、衞生間用豪華建築材料裝修地面、牆面、頂棚,用良好的排風設施,110/220V電源插座,電話副機,吹風機和體重稱。裝高級坐便器。梳粧枱,浴缸並帶淋浴噴頭,配浴簾,晾曬繩,24小時供應冷熱水。
4、有直撥的國內、國際電話,有彩色電視機、音響設備、並有閉路電視系統,播放頻道不少於16個,自辦節目至少有2個頻道。
5、有與五星級相匹配的文具用品,提供開夜牀服務,24小時提供冷熱飲用水及冰塊,免費提供茶葉或咖啡,客房內設微型酒吧,24小時提供中西式早餐,正餐送餐服務。
6、提供叫醒服務,留言服務、衣裝濕洗、乾洗,熨燙和修補服務,提供擦鞋服務。
7、客房、衞生間每天全面整理,每日更換牀單和枕套,客房用品和消耗品每天補齊。
餐飲基本要求
1、有佈局合理、裝飾豪華的中餐廳,至少能提供2種風味的中餐。
2、有佈局合理、裝飾豪華的西餐廳,配專門的西餐廚房。
3、有獨具特色,格調高雅的咖啡廳,能提供自助早餐、西餐正餐。
4、有適當的小宴會廳,有封閉的酒吧間。
5、餐廳、酒吧的`主管、領班和服務員能用英語提供服務。
6、廚房冷菜間、麪點間獨立分割,有足夠的冷氣設備,冷菜間有空氣消毒設施,粗加工間與操作間隔離,有足夠的冷庫,有專門放置臨時垃圾的設施並保持其封閉。
公共區域要求
1、有足夠的停車場,有足夠的高質量客用電梯,轎箱裝修高檔,並有服務電梯。
2、有公用電話,並有市內電話簿。
3、有男女分設的公共衞生間。
4、有商場,出售旅行日常用品,旅遊紀念品、工藝品等商品。
5、有商務中心,代售郵票,代發信件,辦理電報、電傳、傳真、複印、國際長途電話、國內行李託運、沖洗膠捲等。提供打字服務。
6、有醫務室。
8、提供市內觀光服務。
9、有應急供電專用線和應急照明燈。
五星級酒店的總體標準:
功能劃分清晰,設施安全方便,裝修高檔,標註信息的圖形和符號符合標準,配有與酒店相適應的中央空調、背景音響及計算機管理系統。
對於接待大廳的標準:
寬敞明亮,風格豪華;設有總服務枱,工作人員24小時在崗;可提供外幣兑換、信用卡、一次性結賬及留言服務;提供與酒店有關的.價目表、宣傳品及本市或全國的交通和旅遊地圖等;能夠8小時接受國際和國內訂房,配備門衞、行李員、大堂經理和值班經理,有供客人使用的保險箱;設有客人休息區和相應的殘疾人設施,能夠提供安排出租車和店內尋人服務;工作人員至少會兩種外語,總機處工作人員至少會三種外語;指示性的服務標識最少用中英文兩種語言表示。
客房標準:
可出租的客房不少於40間,70%以上的客房面積必須大於20平米,豪華客房不能少於5間,還要有專門的殘疾人客房;裝修豪華、設備齊全、傢俱高檔;衞生間內除了必備的設施外,還要有電話副機、體重秤、浴缸、晾曬繩等設施;電視機要配有閉路電視系統,至少有兩種外語頻道;配有國際和國內的直播電話;設有微型酒吧,提供冰塊、免費的咖啡和茶葉;提供送餐、叫醒、乾洗、濕洗及擦鞋服務;房間每天打掃,更換牀上用品,補充消耗品。
餐飲標準:
中餐廳可提供2種以上的中餐,配有西餐廳、咖啡廳小型、宴會廳及酒吧間;工作人員能夠用英語提供服務;廚房功能區域劃分明確,配有冷氣和消毒設備。
公共區域標準:
提供寬敞的停車區域;配有客用電梯和服務電梯;公用電話處應有市內電話簿;分設男衞生間和女衞生間;有商場和商務中心,可售賣各種紀念品,提供各種商務服務;設置醫務室;提供訂票和室內觀光服務;有應急照明設備和應急供電設備。
以上就是五星級酒店標準中最為主要的幾項標準,其實,完整的標準還包括酒店應該提供的35種以上的可選擇服務,這些服務是從78項服務中自主選取的,酒店在能力允許的情況下,可儘量多提供幾種服務,這樣,酒店的檔次就會更高一些。
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