豬肝粥怎麼做給寶寶吃 寶寶輔食豬肝粥的做法
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【導讀】:豬肝的營養價值很高,還可以適量的做給寶寶吃,那麼豬肝粥怎麼做給寶寶吃?寶寶輔食豬肝粥的做法。下面就和小編一起來看看。
原料:豬肝、寶寶米、清水、鹽、生薑、菠菜、香油
過程
1.豬肝要買子肝,口感比較細膩一點,一副子肝切一點點下來就夠了。
2.豬肝用冷水泡上兩小時去除血水和腥味,然後鍋中放水冷水下鍋。放兩片姜大火煮開,轉小火,撇去浮末,在這個過程不需要加其他的調味品,因為對於寶寶來説並不適合吃調味料。
3.這時可以開始煮粥了,寶寶電燉鍋放入水和寶寶米,寶寶米比較碎一點,很容易煮熟,啟煮粥模式。
4.豬肝煮熟後切碎,或者用料理機打碎,粥煮熟以後放入豬肝泥,攪拌均勻。放少許寶寶鹽,一點點就好。
5.可以根據個人喜好在裏面加一些準備好的菠菜,這樣看起來會比較好看,而且味道也會比較清新一些,最後淋上芝麻油即可,特別香。
各位寶媽在給寶寶煮豬肝粥的時候小編建議大家可以使用小米熬粥,對於孩子來説是預防和治療缺鐵性貧血的好途徑,因為豬肝本身可能會有點苦味,但是寶媽的製作的過程中不需要為了去除苦味而添加調味品,這樣肯定是得不償失的。
1.青菜豬肝粥
材料:豬肝、東北珍珠米、青菜、水、薑絲、鹽、花生油
做法:
1、米淘洗乾淨,另外用清水浸泡1小時(用時濾水)。
2、水1500毫升燒開加入泡好的米煮30分鐘(米自然開花),適當攪拌以免糊底。
3、在煮粥的時候做其他工作,豬肝切小塊用薑絲、鹽、花生油拌勻,青菜切絲。
4、 粥煮到30分鐘的時候把拌勻的豬肝倒入裏面,再煮3-5分鐘,出鍋加青菜適當放點鹽調味。
2.香葱豬肝粥
材料:大米、豬肝、小香葱、薑片、食鹽、植物油
做法:
1、大米洗乾淨後,淋入植物油和半勺鹽,拌勻,再倒入白水,沒過大米1釐米即可,泡上2小時。
2、燒開半鍋水,把泡好的油鹽米倒入開水鍋中,大火燒開,改小火熬製40分鐘。
3、豬肝切片,放入薑片,撒入半勺鹽拌勻一塊醃製30分鐘。
4、把醃好的豬肝放入白粥中攪拌均勻,大火煮5分鐘,撒入香葱末,即可關火。
3.豬肝綠豆粥
材料:白米、豬肝、嫩薑絲、綠豆、水、鹽、胡椒粉
做法:
1、白米和綠豆分別洗淨,加水8杯浸泡1小時,移到爐火上煮開,改小火煮到熟軟。
2、豬肝洗淨、切薄片,用開水汆燙過,再放入粥內同煮約5分鐘,加入鹽和嫩薑絲後熄火,撒入胡椒粉即可盛出食用。
4.豬肝粥
原料:豬肝、大米、清水、鹽、糖
做法:
1、將大米洗淨,豬肝洗淨切片汆水待用。
2、取淨鍋上火,放入清水、豬肝、大米,大火燒開轉小火煲35分鐘調味即成。
5.豬肝菠菜粥
材料:大米、豬肝、菠菜、枸杞、姜、生抽、香油
做法:
1、豬肝洗淨,清水浸泡半小時,然後切小丁。
2、姜切丁,放到豬肝裏,倒上生抽醃製一下。
3、大米放進電飯煲,按下粥的檔位,水開後把豬肝放進去。
4、要起鍋時把切好的菠菜和泡好的枸杞放入,加適量的鹽,滴幾滴香油即可。
小貼士:此粥含鐵豐富,也是孕婦補充鐵質的良好來源,可防治缺鐵性貧血。
6.豬肝瘦肉粥
材料:瘦豬絞肉、洋葱、蔬菜、葱花、川燙好的豬肝、白飯、鹽
做法:
1、熱鍋放ㄧ點點油,加入豬肉拌炒ㄧ下後,即可加入洋葱,紅喜菇再次拌炒到有香味。
2、加入適量水或高湯煮微滾後,就可放入白飯熬煮到飯粒開且有黏稠感,就可關火加入豬肝和青葱拌勻即完成。
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