蓮蓬是水果還是蔬菜 蓮蓬可以泡水喝嗎
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【導讀】:蓮蓬是南方夏季很常見的一種食物,既可以生吃也可以炒着吃,那蓮蓬到底算水果還是蔬菜呢?蓮蓬可以泡水喝嗎?蓮蓬的功效作用有哪些?
蓮蓬屬於水果。
近日,蓮蓬大量上市。不僅在超市、菜場可以買到新鮮的蓮蓬、蓮子,連一些水果店、零食鋪或土特產店,都從上饒縣等地收購新鮮蓮蓬、蓮子,將它們擺在了顯眼位置售賣。蓮蓬的價格也由從前的一至兩塊錢一朵蓮蓬升至24至30元一公斤,但仍然受到廣大市民的歡迎,供不應求。
蓮蓬(lián peng)又名:蓮子肉;藕實;水芝丹;蓮蓬子;蓮實;蓬肉。蓮蓬的蓮房煮茶可預防糖尿病,曬乾取出種子的蓮蓬,可以熬湯加冰糖喝,味苦性澀濕,為散瘀治帶藥,能治產後胎衣不下,蓮子、蓮蕊都是良好的中藥。
蓮子甘澀性平,有補脾止瀉,清心養神益腎的作用,常用來治療心悸失眠等症。據本草綱目記載,蓮子有治交心腎,厚腸胃,固精氣,強筋骨,補虛損,利耳目,除寒濕等功能。可有補脾止瀉,清心養神益腎的作用,並常用於治療心悸失眠,止流鼻血等症狀。
平時購買了新鮮的蓮蓬以後可以直接食用,取出裏面的蓮子,再去掉裏面的綠色小芯,在然後放在嘴裏嚼食就可以,取下的蓮芯和蓮蓬衣也不要丟掉,它們都能泡水喝,可以起到良好的清熱去火作用。
蓮藕屬於蔬菜。
藕為重要水生蔬菜之一 又稱蓮藕,屬睡蓮科植物。藕原產於印度,後來引入我國,迄今已有三千餘年的栽培歷史了。藕在我國南方諸省均有栽培,藕的品種有兩種,即七孔藕與九孔藕。江浙一帶較多栽培七孔藕,該品種質地優良,它的根莖粗壯,肉質細嫩,鮮脆甘甜,潔白無瑕,人們均愛食它。蓮的各部分名稱不同,均可供藥用,蓮的柄名荷梗,葉名荷葉及荷葉蒂。荷花蕊名蓮鬚,果殼名蓮蓬;果實為蓮肉或蓮子,其中的胚芽名蓮心,蓮的地下莖名藕(藕節藥力極強)。
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