紅心榴蓮和黃心榴蓮哪個好吃?紅心榴蓮和黃心榴蓮的區別
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【導讀】:現在在水果店竟然發現有紅心的榴蓮,不知道味道怎麼樣,喝黃心的榴蓮相比又有什麼區別,那麼,紅心榴蓮和黃心榴蓮哪個更好吃?那麼下面整理了一些資料,下面和小編一起看看吧。
除了肉質的顏色差別,外觀和營養成分基本一樣。
榴蓮的營養極為豐富,含有很高的糖分和熱量。其蛋白質含量為2.7%,脂肪含量為4.1%,碳水化合物為9.7%,水分82.5%,其維生素含量多樣豐富,維A、B、C的含量都很高。
除此之外,榴蓮果中氨基酸的種類齊全,含量豐富,除色氨酸外,還含有7種人體必需的氨基酸,其中,穀氨酸含量特別高,能提高機體應激的適應能力。
榴蓮含有豐富的蛋白質,脂肪,碳水化合物和纖維素,另外還含有維生素A,維生素B,維生素C,維生素E,葉酸,煙酸,無機元素鈣、鐵、磷、鉀、鈉、鎂、硒等,是一種營養密度高且均衡的熱帶水果。
發現紅心的更好吃,可能是因為稀少,心理覺得新鮮的原因。
當然兩款榴蓮的營養價值相當。
1、滋補身體。根據現代科學和營養學的研究發現,榴蓮的營養價值極高,經常食用可以強身健體,滋脾補氣,補腎壯陽,是一種極具有滋補功效的水果。在泰國,榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
2、活血散寒。榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經期疼痛症狀,尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時,它還能改善腹部寒涼,促進體温上升,是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統的食療驗方,用來治療各種體寒病症。
1、聽聲音:把榴蓮輕輕搖一搖,仔細傾聽一下,如果能聽到聲音,就説明這個榴蓮熟了,可以吃了。
2、看顏色:我們選購榴蓮的時候一定要挑選顏色偏黃的,這樣的榴蓮比較熟,如果是暗黃甚至偏褐色的就更好了,這樣的榴蓮不僅熟了,而且非常的甜。
3、看大小:挑選榴蓮時一定要選購個頭大的,外表像狼牙棒,有一條條丘陵狀凸起來的,這樣的榴蓮小山丘越多,肉越多,而且水分很足。
4、聞氣味:好的榴蓮氣味非常濃烈,我們在挑選榴蓮時可以在開縫的地方聞一聞,如果味道非常大就説明是好榴蓮。
5、選擇自然開裂的榴蓮:經常吃榴蓮的人都知道,榴蓮成熟後會自然裂開,所以我們挑選時要選擇裂開的榴蓮。
6、看重量:同樣大小的榴蓮,輕的榴蓮核小,重的榴蓮核大,輕的榴蓮可以馬上吃,重的榴蓮可能只有七八分熟。
看了這麼多,大家是不是也想嘗一嘗紅心榴蓮的味道呢!
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