苦瓜和黃瓜能一起吃嗎 苦瓜和黃瓜一起吃好嗎
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【導讀】:苦瓜很多人都喜歡吃,清爽可口,非常適合夏天,那麼苦瓜有什麼飲食禁忌嗎?苦瓜和黃瓜能一起吃嗎?苦瓜和黃瓜一起吃會怎麼樣,有副作用嗎?
兩種蔬菜一起吃沒有什麼不良反應的。
苦瓜和黃瓜都有一定的清熱瀉火,滋陰的作用。脾胃虛寒的患者不要吃。苦瓜與黃瓜都屬於涼性的,苦瓜裏含有苦瓜素有減肥的作用,而黃瓜中含有豐富維生素,可以補充減肥丟失的營養。
苦瓜含有較多的維生素C,最好不要和黃瓜一起食用。副作用沒有,但是很難達到你減肥的效果了。
黃瓜肉質脆嫩、汁多味甘、芳香可口;營養上,它含有蛋白質、脂肪、糖類,多種維生素、纖維素以及鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等豐富的成分。尤其是黃瓜中含有的細纖維素,可以降低血液中膽固醇、甘油三酯的含量,促進腸道蠕動,加速廢物排泄,改善人體新陳代謝。新鮮黃瓜中含有的丙醇二酸,還能有效地抑制糖類物質轉化為脂肪,因此,常吃黃瓜可以減肥和預防冠心病的發生。
苦瓜和黃瓜為什麼最好別一塊吃呢?因為黃瓜中含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中含量豐富的維生素C。苦瓜就是典型的含維生素C豐富的蔬菜,如果二者一起食用,我們從苦瓜攝取的維生素C,再被黃瓜中的分解酶破壞,根本達不到減肥的效果。
另外,食物中維生素C含量越多,被黃瓜中的分解酶破壞的程度就越嚴重。眾所周知,維生素C對於人體來説是不可缺少的,它能增強抵抗力、防治壞血病、抵抗感染。如果維生素C嚴重缺乏,可能導致牙齦、皮下出血,鼻出血,月經過多等症狀出現。我們在生活中獲得維生素C的一條重要途徑就是食用蔬菜和水果,因此,一方面要多吃蔬果,大量攝入維生素C;另一方面,應儘量少和黃瓜一起食用,保存其營養價值。
吃黃瓜也是有禁忌的,讓我們一起來了解下吃黃瓜的六大禁忌。
1、不宜生食不潔黃瓜;
2、不宜加鹼或高熱煮後食用;
3、不宜棄汁制餡食用;
4、不宜多食偏食;
5、不宜和辣椒、菠菜同食;
6、不宜與花菜、小白菜、西紅柿、柑桔同食。
提醒:很多人喜歡生吃黃瓜,但是對於農貿市場買來的黃瓜,最好先浸泡後去皮再吃。如果是自家種沒有打農藥,洗一洗就可以吃。
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