韭菜雞蛋湯的功效與作用
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美容養顏、增強體質。
韭菜雞蛋湯的功效
1、美容養顏
美容養顏是韭菜雞蛋湯主要的功效之一,韭菜雞蛋湯含有大量的蛋白質、維生素等營養物質,這些物質對於改善膚質很有幫助。
2、增強體質
韭菜雞蛋湯還具有增強體質的功效,它含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、鐵、鉀、磷等營養物質,可以為人體補充更全面的'營養。
韭菜雞蛋湯的作用
此外韭菜雞蛋還含有大量的纖維素,而纖維素可以促進腸胃蠕動,可以幫助緩解消化不良的症狀,同時也能改善腸胃功能。
韭菜功效與作用及禁忌
1、補充營養
韭菜裏面含有蛋白質、維生素和微量元素等營養物質,所以很多人吃了韭菜之後會覺得精力十分充沛。並且它裏面營養物質的含量比其他的蔬菜都要高,所以吃韭菜可以起到温補的作用,增強人的體力。
2、延緩衰老
眾所周知胡蘿蔔素有美白、護膚的作用,可以有效緩解肌膚的衰老。韭菜裏面的胡蘿蔔素含量是很高的,所以女性常吃韭菜可以延緩衰老,而且還可以抵抗疲勞,擁有好氣色才能更顯年輕。
3、防治疾病
韭菜中還含有硫可以起到消炎殺菌的作用,能有效抑制大腸桿菌,傷寒的人吃韭菜有利於恢復健康。硫化物還能增強血管的彈性,讓血液更通暢,所以吃韭菜還能夠有效防治心血管疾病。
4、體弱者少吃
韭菜是温補型蔬菜,吃得太多容易上火,抵抗力比較低的人不要吃韭菜比較好。韭菜還含有膳食纖維可以促進腸道消化,但是腸胃不好的人不要吃,否則可能會刺激腸胃,出現腹瀉等不良反應。
5、焯水再吃
韭菜裏含有草酸,它會和鈣、鋅等微量元素發生化學反應,產生不易消化的`沉澱物。所以在炒韭菜前要先焯水以便於去除草酸,微量元素缺乏的人儘量少吃韭菜,成長期的青少年更要少吃。
野韭菜的功效與作
1、野韭菜能壯陽
野韭菜有着壯陽草的稱號,是一種可以壯陽的野生菜品,它對男性性功能減退和陽痿早泄都有很好的緩解作用。
2、野韭菜能益肝健胃
益肝健胃也是野韭菜的重要功效之一,它含有一些天然的揮發性精油,能疏肝和胃,也能增加食慾,對人類的消化不良有很好的調理作用。
3、野韭菜能活血止痛
野韭菜是一種可以活血止痛的特色蔬菜,平時可以用於人類跌打損傷的治療,把新鮮的野韭菜搗碎以後外敷,就能跌打損傷引起的腫痛很快緩解。
4、野韭菜能潤腸通便
野韭菜中含有大量的植物纖維素和一些粗纖維,人們食用以後能加快胃腸運動,能促進大便的生成與排出,可以有效緩解便祕,也能減少腸癌的發生機率。
絲瓜蛋湯的做法
材料:絲瓜200克,雞蛋1個,蝦皮半勺,白果20顆,木耳少許,油、鹽、雞精適量。
做法:
1、絲瓜去皮,切滾刀塊。
2、起鍋用油將蝦皮、白果、木耳炒幾下,加800克水燒開。
3、放入絲瓜燒1分鐘,放鹽、雞精。
4、雞蛋打散,徐徐倒入湯內,燒開滾兩下即可。
絲瓜蛋湯的營養價值
1、絲瓜蛋湯蛋白質含量高
絲瓜蛋湯中雞蛋是一種主要食材,它是生活中的高蛋白食品,因此人們食用這種絲瓜蛋湯以後能吸收大量的蛋白質,滿足身體對蛋白質的需要,減少營養不良症狀的發生。
2、絲瓜蛋湯維生素C含量高
維生素C是絲瓜蛋湯中的.重要營養成分之一,它主要存在於絲瓜當中,人體吸收這種維生素以後能減少壞血病的發生,同時也能預防維生素C缺乏症的出現。
3、絲瓜蛋湯能提高人體的抗過敏能力
絲瓜蛋湯可以提高身體的抗過敏能力,這是因為絲瓜中有一種天然的抗過敏物質醇酸,這種物質對多種病毒都有明顯的抵抗作用,同時也能提高身體的抗過敏能力,另外絲瓜蛋湯中還有一些維生素B存在,這種物質對人類的大腦有明顯的影響,可以促進小兒的大腦發育,也能延緩老年人大腦的老化。
怎樣挑選絲瓜
首先,看絲瓜外觀,不要選擇瓜形不周正、有突起的絲瓜。然後,摸摸絲瓜的外皮,挑外皮細嫩些的,不要太粗,不然絲瓜很可能已老,有一顆顆的種子。
接着,把絲瓜拿在手裏掂量掂量,感覺整條瓜要有彈性;手指稍微用力捏一捏,如果感覺到硬硬的,就千萬不要買,硬硬的絲瓜就非常有可能是苦的。
另外,我們可以掰斷絲瓜頭的部分,並且把它放在我們的嘴裏面嚐嚐,這樣就知道絲瓜苦或者不苦了。不要一定要老闆答應才能弄斷哦。
好的絲瓜,粗細均勻,用手捏一下,很結實,這是新鮮的;如果軟塌塌的,是放久了。皮的顏色發暗,不青翠且較粗就是老了,絲瓜一定要去皮吃,即使很嫩,也要削掉皮,不然很難吃。
絲瓜的禁忌人羣
易腹瀉者及孕婦慎食絲瓜
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