吃胡蘿蔔有哪些好處
本文已影響1.96W人
本文已影響1.96W人
吃胡蘿蔔有哪些好處,有許多人都喜歡吃胡蘿蔔,胡蘿蔔富含胡蘿蔔素,是治療夜盲症的好食材,但胡蘿蔔的功效與作用,你又瞭解多少?下面一起來看看吃胡蘿蔔有哪些好處!
吃胡蘿蔔有哪些好處1
1、益肝明目。胡蘿蔔含有大量胡蘿蔔素,這種胡蘿蔔素的分子結構相當於2個分子的維生素A,進入機體後,在肝臟及小腸粘膜內經過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲症。
2、利膈寬腸。胡蘿蔔含有植物纖維,吸水性強,在腸道中體積容易膨脹,是腸道中的“充盈物質”,可加強腸道的蠕動,從而利膈寬腸,通便防癌。胃腸都是官腔結構,因此他們的表面都是有着一層的粘膜,維生素A有利於修復粘膜,同時胡蘿蔔是蔬菜,含有大量的纖維,還可以增加胃腸的蠕動,所以,多吃胡蘿蔔不僅可以養護胃腸,還可以預防胃腸道癌症。
3、預防心臟病、淨化身體。胡蘿蔔中含有多種類胡蘿蔔素,這些物質都在研究中被證明具有降低心臟疾病風險的作用。胡蘿蔔中的維生素A能夠協助肝臟排除體內毒素,減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結腸中的垃圾,並加速將其排出體外。
4、增強免疫功能。胡蘿蔔素轉變成維生素A,有助於增強機體的免疫軾能,在預防上皮細胞癌變的過程中具有重要作用。胡蘿蔔中的木質素也能提高機體免疫機制,間接消滅癌細胞。
5、降糖降脂。胡蘿蔔還含有降糖物質,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山標酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
6、改善貧血。胡蘿蔔素既有造血功能補充人體所需的血液,從而改善貧血或冷血癥,同時含有豐富的鉀。
7、促進骨骼增長。胡蘿蔔中的維生素A是骨骼正常發育的必需物質,有利於細胞的生殖與增長。
怎麼吃胡蘿蔔最有營養?
吃胡蘿蔔已經成為不少人養生的習慣。胡蘿蔔有多種吃飯,諸如煮着吃,炒着吃,燜肉吃,生吃等等。
1、熟吃勝過生吃
一般來説,想把胡蘿蔔的保健功效發揮到極致,充分吸收胡蘿蔔的營養,就要盡最大可能地增加β—胡蘿蔔素的攝入。熟吃胡蘿蔔,並且在烹飪時接觸到油脂,才能達到這樣的效果。而生吃則會浪費營養,更不建議榨汁,這樣會浪費有益健康的'膳食纖維。
2、包餃子和着肉最好
在眾多吃法中,最推薦的是用胡蘿蔔做餡包餃子、蒸包子。主要有3個原因:首先,胡蘿蔔中富含的β—胡蘿蔔素只有溶解在油脂中才能被人體吸收。把胡蘿蔔與肉類混合做餡,動物油脂會提高β—胡蘿蔔素的吸收率。做素餡,最好先將切碎的胡蘿蔔在油鍋中翻炒幾下,使β—胡蘿蔔素溶解出來,再調成餡。其次,胡蘿蔔切碎後,營養更容易吸收。最後,由於胡蘿蔔有種特殊味道,有些人不喜歡。把胡蘿蔔混在餡裏,肉和雞蛋的味道都能有效“掩蓋”這種胡蘿蔔味兒,這樣,營養和口味可以兼得。
胡蘿蔔素因屬脂溶性物質,故只有在油脂中才能被很好地吸收。因此,食用胡蘿蔔時最好用油類烹調後食用,或同肉類同煨,以保證有效成分被人體吸收利用。胡蘿蔔用油炒着吃,也可促進人體對β—胡蘿蔔素的吸收。秋季氣候乾燥,胡蘿蔔、土豆切絲同炒清脆爽口,還能滋養肌膚。
吃胡蘿蔔有哪些好處2
1、抗癌
胡蘿蔔能夠增強人體免疫力,有抗癌作用,並可減輕癌症病人的化療反應,對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。
2、防治心血管疾病
胡蘿蔔內含玻珀酸鉀,有助於防止血管硬化和降低膽固醇,對防治高血壓有一定效果。
3、美容養顏抗衰老
β-胡羅卜素能提高紅細胞的活性。過氧化自由基可加速人體衰老,人們形象地稱之為身體的“垃圾”。而β-胡蘿蔔素可以中和體內的過氧化自由基,這樣便起到了延緩衰老的作用。
4、治療皮膚疾病
VA是維持一切上皮組織完整所必需的,而β-胡羅卜能在人體內轉化成VA。所以,攝入一定量的β-胡羅卜素,對維持正常的體表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌道商品有重要意義,可避免皮膚多屑、角質化、表皮細胞硬鱗狀、多角質血疹性皮膚乾燥症等皮膚疾病。β-胡蘿蔔素對細胞膜的穩定性也具有良好的作用。還可以用於治療由於日光暴曬引起的炎症“日光炎”。
5、增進消化殺菌
視網膜上的視杆細胞含有視紫質而具有暗視覺的功能。適量的β-胡羅卜能促進視紫質達到正常含量,從而避免了缺少維生素A所致的暗視野適應遲鈍,也避免暗視野之後出現強光對眼睛所造成的損害。此外,還可以預防夜盲症、乾眼症、角膜潰瘍症以及角膜軟化症。
生吃胡蘿蔔能減肥嗎 胡蘿蔔減肥法3天瘦10斤
常吃胡蘿蔔的壞處
女人吃胡蘿蔔的壞處
胡蘿蔔有哪些養生作用
白蘿蔔的功效有哪些 白蘿蔔有哪些吃法
胡蘿蔔怎麼吃最有營養?胡蘿蔔要有油才吸收
白蘿蔔和胡蘿蔔能一起吃嗎
胡蘿蔔的好處
胡蘿蔔能生吃嗎 生吃胡蘿蔔的好處
胡蘿蔔對眼睛有好處嗎
胡蘿蔔有什麼好處和壞處
胡蘿蔔的營養價值有哪些
喝胡蘿蔔汁的好處
胡蘿蔔生吃和熟吃哪個更好
胡蘿蔔男性吃多了有什麼壞處
吃胡蘿蔔的壞處
胡蘿蔔有哪些功效
胡蘿蔔哪些人羣不能吃
胡蘿蔔黃瓜粥有哪些功效
胡蘿蔔的功效與作用禁忌有哪些
胡蘿蔔的功效與作用有哪些
胡蘿蔔祛斑真的有效嗎 胡蘿蔔祛斑面膜怎麼做
吃胡蘿蔔的好處 吃胡蘿蔔的好處有哪些
女性長期吃胡蘿蔔的壞處
吃胡蘿蔔可以減肥嗎?胡蘿蔔減肥方法
胡蘿蔔能祛痘嗎 胡蘿蔔可以減肥嗎
吃胡蘿蔔的壞處有哪些
胡蘿蔔的做法大全 胡蘿蔔的家常做法圖 胡蘿蔔怎麼做好吃又簡單
胡蘿蔔生吃多了有什麼壞處
胡蘿蔔長白色須能吃嗎 胡蘿蔔表皮長白鬚是壞了嗎
哪些人不可以吃胡蘿蔔
胡蘿蔔有哪些功效和作用
胡蘿蔔汁生喝還是熟喝 鮮榨胡蘿蔔汁什麼時候喝最好