如何看奶粉配方知道是不是好奶粉
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如何看奶粉配方知道是不是好奶粉,有的寶媽們在選購奶粉的時候不知道奶粉怎麼看好壞,其實這是一件很簡單的事情呢,小編為大家整理好了如何看奶粉配方知道是不是好奶粉的相關資料,一起來看看吧。
如何看奶粉配方知道是不是好奶粉1
配料表第一項是奶粉的主要成分,如果標註的是生牛乳,則説明該奶粉使用的是濕法工藝,即在新鮮牛奶中加入配方奶粉需要的營養成分,再在最短的時間內加工成奶粉。
專家表示,這種生產方式保證了奶粉營養成分的均衡,奶粉的速溶性也好。反之,如果標註的不是生牛乳,而是脱脂奶粉或全脂奶粉等則説明產品採用的是幹法工藝,即在大包粉中直接添加營養元素,奶粉的均勻性和速溶性都不好。
我國法律明令禁止在奶粉中添加香精,但是為了提升奶粉的口感,一些企業會在奶粉中會添加食用香精之類的添加劑,這些成分很可能對寶寶的味覺、嗅覺發育產生影響。
專家提醒在購買奶粉時,要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質,一般來説,帶“香”字的名稱都是與香精類似的物質。
1、我國法律明令禁止在奶粉中添加香精。
2、專家提醒在購買奶粉時,要注意看配料表中是否包含香蘭素等物質。
3、般來説,帶“香”字的名稱都是與香精類似的物質。
如何看奶粉配方知道是不是好奶粉2
1、配方奶的形態
嬰幼兒配方奶主要分為奶粉、液態奶和濃縮液體奶。在國內主能買到的要是奶粉。
2、配方奶的原料類型
常見的嬰兒配方奶粉原料主要有三種:牛奶、豆奶和羊奶。
牛奶是大多數奶粉的原材料。但是以牛奶為原料的嬰幼兒奶粉還是和普通牛奶有很大區別的。首先,牛奶的脂肪會被去掉換成植物油或其他有利於嬰幼兒吸收的脂肪,然後會添加更多的乳糖使之更接近母乳的濃度。還有加入其他營養素和利用生產工藝讓牛奶變成更接近母乳成分和更適合嬰幼兒吸收的配方奶。母乳會因為飲食發生變化,奶粉相對穩定。
除非是有乳糖消化吸收障礙或者其他醫生建議的情況,否則一般不建議選用大豆配方奶。對於嚴謹素食的家庭來説,母乳餵養是對寶寶成長髮育最好的。
3、蛋白質的水解程度
有的寶寶可能會對牛奶蛋白過敏,所以配方奶可以分為普通配方、部分水解配方、深度水解配方和氨基酸配方。
完整蛋白的普通配方適合母乳不足的正常嬰幼兒;
部分水解配方適合有過敏風險嬰幼兒預防過敏;
深度水解配方適合治療牛奶蛋白過敏引起的常見症狀;
氨基酸配方適合診斷和治療牛奶蛋白過敏的嬰幼兒。
奶類過敏會導致寶寶腸痙攣、精神不振甚至血性腹瀉。濕疹有可能是牛奶蛋白過敏導致的,但不是所有濕疹都和牛奶蛋白有關,所以寶寶有過敏症狀時最好諮詢醫生,確認過敏原以及對策,在醫生的指導下選擇低敏配方的奶粉。
4、年齡段
按照嬰兒不同年齡段,嬰幼兒配方奶可以分為早產兒配方、嬰兒配方(0-6個月)、較大嬰兒配方(6-12個月)和幼兒配方(1-3歲)。不同段的奶粉會根據不同年齡段寶寶的特點,對營養素和成本比例做調整。所以各位家長千萬要看清楚。
一二段奶粉的主要區別是二段奶粉含的酪蛋白較一段的多。但實際上一段和二段在營養上的區別是不大的。對於飽腹感的問題是有爭議的,目前沒有研究證明飽腹感越強,嬰兒能睡得更長。
很多專家都會建議,沒有必要購買二段奶。一段配方奶可以從寶寶出生一直喝到一歲。一歲以後既可以選擇配方奶也可以選擇純牛奶。
5、購買方式
購買方式主要分為在國內買和在國外買。對於選擇國內還是國外奶粉,這點的爭議非常大,所以這裏只談幾點幫主的個人看法,請家長們自己權衡。
如果選擇海淘奶粉,接下來請準備好字典自己翻譯成分吧。
6、生產工藝
常見的奶粉會因為生產工藝的好壞會影響奶粉的營養和溶解度。現在認為幹法和乾濕複合法是比較好的工藝。如果配料表説的是“乳清粉”,則是工藝好的幹法或者乾濕複合法生產的奶粉。如果是“乳清“則是濕法。大家正大眼睛看清哦
7、奶源
到底是哪個國家的奶源是最好的目前還沒有定論。
8、配方
因為母乳是最好的食物,所以嬰幼兒配方奶都應該儘可能去接近母乳,但再完美的配方里也不可能含有母乳裏的酶和免疫物質,而且母乳會跟着媽媽的飲食變化,所以是不可能有一款完美的配方奶。
所以,我覺得一款好的奶粉應該是這樣的:
應該包含:
1、上述提到的乳清蛋白粉
2、DHA和ARA(母乳中含量豐富,配方奶需額外添加)
3、鐵、維生素D、維生素K(母乳中缺乏的營養素)
4、核苷酸(母乳中的生物活性因子)
5、OPO結構脂(好吸收的脂肪)
6、乳鐵蛋白(母乳中的生物活性因子)
7、葉黃素(促進視力發育)
8、牛磺酸(促進腦部和神經發育)
9、酪蛋白磷酸肽(促進營養吸收)
不該包含:
1、香蘭素/乙基香蘭素
1段嬰幼兒配方奶規定不能加香蘭素,2段以上是允許添加的。可是這只是讓配方奶口感更好,不是必要的營養素,幫主個人對香蘭素沒有好感。
2、麥芽糊精
之前發過的一篇講奶粉掛壁的文章講過,雖然麥芽糊精是安全的,但是添加了麥芽糊精可降低其他營養素的含量和吸收能力。
3、過高的蛋白質含量
很多配方奶中蛋白質含量都比母乳要高,過高的蛋白質含量有致胖風險。
不確定的:
1、益生菌、益生元
能幫助寶寶消化的.成分,但關於這方面的研究還比較有限。
2、有機奶粉
因為無法保證一些成分的來源是有機的,所以有機奶粉需要犧牲添加某些重要成分
如何看奶粉配方知道是不是好奶粉3
奶粉怎麼選是比較好
原奶品質很關鍵
生牛乳一次成粉好
奶粉的配料表裏藏着很多信息。排在最前面的幾位份量最重,一般最受人關注。原奶好不好就可以窺出一絲貓膩。
有些奶粉是“脱脂牛奶、生牛乳”等液態奶製得的奶粉。我們比較推薦這種奶粉。
而有些奶粉像配料表前頭寫“脱脂乳粉”的,這種就不是特別好。
為什麼呢,我們先來大致感受下兩種奶粉生產工藝上的區別:
從牛奶到奶粉,必須經過高温乾燥。這樣一對比,我們不難發現,新鮮牛乳做成的奶粉,只經過一次加熱,而後者卻經過了反覆加熱。
這樣一折騰,一些對熱敏感的營養素就會有所丟失,作為給寶寶喝的奶粉,營養價值就打折扣啦。而且蛋白質在反覆高温過程中也會遭受破壞。
另外,運輸、加工步驟的`增多還會增加二次污染的可能。
所以啊各位家長們,最好選擇由生牛乳經過一次加熱而成的配方奶粉,這樣才能最大程度保留牛奶的優質蛋白質、多種營養素、減少二次污染,讓寶寶更好地消化吸收更多的營養。
寶寶不需要的配料
儘可能不添加
寶寶的身體很弱小,各個臟器,特別是肝臟、腎臟發育不成熟,免疫功能也不健全。對於大人來説沒什麼問題的東西,不代表對寶寶就沒有危害,所以奶粉的配料也要儘可能”乾淨“一些。
如果為了奶粉的口味更好更香濃,添加過多蔗糖、麥芽糊精、XX糖漿等糖類、還有香精、色素之類的,這個奶粉可就不良心了。
而且,糖攝入過多本身對健康就有危害,容易引起齲齒、肥胖及其他相關疾病,這點媽媽們的耳朵都要聽出繭了。
另外,在孩子養成飲食偏好的關鍵時期,應該優先品嚐天然食材的味道,而乳糖就是天然存在於牛奶中,奶粉中糖如果都來自於乳糖就是比較適合寶寶的啦。
我們的國標對於1段奶粉的要求就是乳糖要佔碳水化合物(糖)的90%以上
雖然對2、3段奶粉沒有做出説明,但那些蔗糖、麥芽糊精、XX糖漿這些亂七八糟的糖肯定是添加越少越好。
奶粉比母乳更容易便祕?
挑對了,也能好消化好吸收
吃母乳的寶寶,一般都不太會便祕,但是換成奶粉就不一定啦,裏頭的蛋白質、鈣、油脂,還有其他各種成分都不如母乳中的好消化吸收,未消化部分堆積在腸道里,引起便祕也是很正常的。
除了平時輔食裏多添加一些膳食纖維豐富的食物外(如粗糧、豆類、薯類等),奶粉挑的好,也很關鍵哦,比如——
● 原料是生牛乳(或脱脂奶)而非乳粉(或脱脂乳粉),前面講過了,生牛乳製得的奶粉更好消化吸收。
● 無棕櫚油的(或添加了結構脂OPO的)。棕櫚油會結合寶寶吃進去的鈣,隨糞便排泄出來,引起便祕。最好奶粉裏能不含(或少含)棕櫚油。有些奶粉會添加優化了結構的OPO脂肪,可以避免上面的問題。
● 添加益生菌、益生元(比如低聚果糖)。這點不必多説啦。
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