一双筷子的文化
本文已影响8.76K人
本文已影响8.76K人
一双筷子的文化,说起筷子对每个中国人来说在熟悉不过了,可是很少有人知道,中国人使用筷子至少有3000多年的历史,比西方使用刀叉早了一千多年。下面分享一双筷子的文化。
一双筷子的文化1
蕴含的历史文化
筷子是两根,我们却叫它一双,这里面有太极和阴阳的理念,一阴一阳,一静一动,阴阳两和,意求圆满。筷子一头圆一头方,代表天圆地方,取自八卦中的乾坤之象。我们用圆头夹东西吃,圆代表天,寓意民以食为天。筷子的长度七寸六分,代表人的七情六欲,七情就是喜、怒、哀、思、悲、恐、忧;六欲就是人的眼、耳、鼻、舌、身、意,代表人的生理需求,吃饭也是一种修练,去除人的七情六欲。用筷子的五根手指代表金木水火土五行,手放在筷子中间,表示天地人三合。在使用筷子的时候,也是非常有讲究的,力气太大打不开,力气太小夹不起来,表示人在天地之间应该懂分寸,知礼节,更应知道天高地厚,做人既要有包容之心,又要有进取之心。
使用筷子时的忌讳
一个人用筷子能看出人品来,一双筷子饱含了中国人的智慧、文化和修养。那么,用筷子都有哪些忌讳呢?
一忌,筷子放到桌子上要码齐了,有长有短,那叫“三长两短”,不吉利。
二忌,筷子不能倒着使,那叫“颠倒乾坤”。没教养。
三忌,拿筷子四处学么,不知夹哪个好,这叫“执著巡城”,显得目中无人。
四忌,夹完菜往回拿的时候菜汤哩哩啦啦滴一桌子,这叫“泪箸遗珠”,显得没教养,所以夹菜时最好用碗接着点。
五忌,吃饭的时候用筷子敲盘子,敲碗,这叫“击盏敲盅”,过去要饭的才这样,不讲究。
还有能用筷子指人,没有礼貌;筷子能插在饭碗里,叫做“活烧香”,有诅咒主人之意。
一双筷子的文化2
1、筷子一头圆、一头方。圆的象征天,方的象征地,对应天圆地方,这是中国人对世界基本原则的理解。
方的在上,圆的在下,直接接触食物,代表“民以食为天”。
2、手持筷子时,拇指食指在上,无名指小指在下,中指在中间,是为天地人三才之象,这是中国人对人和世界的关系理解。
3、一双筷子分为两根,代表中国人遵守太极和阴阳的理念。
太极是一,阴阳是二,一分为二,这代表着万事万物都是有两个对立面组成的;合二为一,这阴与阳的结合,也意味着一个完美的结果。
4、《周易》中有明八卦:乾、坎、艮、震、巽、离、坤、兑;暗八卦:休、生、伤、杜、景、死、惊、开。
筷子有两根就是二,对应到八卦就是“兑”卦,是“口”的意思。
筷子本身直,长对应八卦的“巽”卦,是“入”的意思。
5、使用筷子时,一根为主动,另一根为从动;主动为阳,从动为阴,此为两仪之象。
6、一双筷子躺在餐桌上,就如同一支笔躺在书桌上,这是文雅的表现。
7、筷子的标准长度是七寸六分,代表人有七情六欲,以示与动物有本质的不同。
8、筷子还有点穴、按摩和刮痧的作用。
旧时人们走江湖,身上只要有一双筷子,有什么毛病都能自己搞定,即便忘了带,随手掰根树枝或芦苇,折断了,在石头上磨一磨,在水里洗一洗也能用。
一双筷子的文化3
一双筷子的几个名字
早先,筷子称为“梜”,还有一个名字叫“箸”。据称,筷子是古时姜子牙因神鸟而创造竹丝,抑或是大禹治水时发明:由于工作繁忙,为了省时间,吃饭时他就找了两根树枝做工具。
以上当然归于传说。有一种观点看上去比较合理:钻木取火的方式出现后,茹毛饮血的先民们吃上了有温度的熟食,再用手抓就不太方便,早期的筷子应运而生。
虽然只是猜测,但先秦时期“箸”只用来夹菜是真的。《礼记·曲礼上》中说:“羹之有菜者用梜;其无菜者不用梜。”羹不是现在所说的汤,而是指用肉或菜做成的带汁食物,用筷子取食显然更合适。
“新石器时代遗址中出现了不少骨制的短棍,以前被认为是发笄,但龙虬庄考古队的报告认为是筷子的原型。”历史学家王晴佳关注饮食文化多年。他认为,如果从广义角度理解筷子,这种说法就或许有道理。
“筷子”之名的'出现,应该在明代。明代《菽园杂记》记载:“民间俗讳,各处有之,而吴中为甚。如舟行讳‘住’,讳‘翻’,以‘箸’为‘快儿’。”
由于“箸”和“住”同音,船家特别忌讳,改称“快儿”,希望船可以快行,讨个口彩。考虑到筷子的材质一般是竹木,所以又加了个竹字头。
这个名字在民间广泛流传,久而久之,当时的士大夫阶层也开始使用。到现代,则统一称为“筷子”。
常见餐具亦可窥见历史
除了比较常见的竹筷、木筷外,还有一些不同材质的筷子。安阳殷墟曾出土6支青铜箸头,可以接柄使用;商朝晚期和周朝的遗址中则出土过象牙和青铜制成的“箸”。
南北朝时,有帝王把金丝镶嵌红木箸赏赐给百官。到了实力雄厚的唐代,筷子的类型更加花样百出,有金筷子、玉筷子等,十分珍贵。
一双筷子的背后,还可能藏着一段历史。《韩非子·喻老》以及《史记·宋微子世家》中都提到一件有关象牙筷子的往事。后者记载:“纣始为象箸,箕子叹曰:‘彼为象箸,必为玉桮’。”
商朝时,纣王喜欢使用象牙做成的筷子,箕子知道后,觉得十分可怕。因为象牙筷子无疑是一种十分奢侈的餐具,由此而往,说不定纣王还会喜欢上玉杯等更奢侈的物品,逐渐沉湎于铺张靡费的生活。
果然,后来纣王贪图享乐,最终被武王带兵攻破都城。“象箸玉杯”的典故即与此有关。
背后绵延已久的文化
对中国人而言,筷子却远远不是餐具那么简单。
比如,筷子大多是七寸六分长,代表人有“七情六欲”;就造型来讲,筷子一头一般是圆的,一头是方的,象征“天圆地方”,反映人们对世界最朴素最基本的看法。
过去,筷子的使用很有规则,要收放有度。宋代朱熹的《童蒙须知》中规定,“凡饮食,举匙必置箸,举箸必置匙,食已,则置匙箸于案。”相当优雅。
“小孩开始学习使用筷子的时候,就被父母及其他大人告诉他们使用筷子的礼仪,比如不能在碗里拨弄、挑拣食物,还有筷子不能用来移动、敲击碗盏等等。”王晴佳解释。
现代社会,或许已经没了那么多礼仪。但筷子所代表的饮食文化,早已浸润到中国人的日常生活中:那句常常能听到的“多个人多双筷子”,简简单单几个字,背后是温馨的情感。
王晴佳说,在中国流传的许多文学作品、历史读物中,筷子被用来表达情感,喜怒哀乐均有,如“投箸”、“举箸”等,显示筷子不仅是餐具,而且还有文化的象征意义。
中国传统筷子文化
筷子的文化意义主要有哪些
筷子的文化 筷子有什么内涵
送一双筷子代表什么意思
微笑咬筷子训练方法:咬着筷子练习微笑攻略(图文)
一次性筷子的危害 小筷子大危害
中国传统文化筷子介绍
一次性筷子属于什么垃圾 一次性筷子是干垃圾吗
筷子所承载的中国传统文化
关晓彤被北影录取 专业课文化课双双第一名
筷子的文化意义和发展历史
筷子文化手抄报简单
一次性筷子干净吗 一次性筷子越白越好吗
李维嘉聚餐四双筷子引争议,多的一双筷子是其女友的?
中国传统文化筷子
双十一电商企业文化标语口号
筷子腿成为新宠!拥有一双又细又直的美腿是什么体验?
筷子的文化意义与使用禁忌
筷子用久了会致癌吗 木头筷子多久换一次
每天吃什么可以瘦腿 3种食物吃出一双筷子腿
简述中国的筷子文化的意义
筷子腿是天生的吗 肌肉腿怎么瘦成筷子腿
一个文化人,一次文明的重寻散文
赶紧回家喊爸妈换筷子!筷子上的细菌已爆表
筷子文化有哪些呢
筷子所承载的传统文化意义
上课学生怎么练筷子腿图解 筷子腿是天生的吗
抖音一个碗两双筷粗茶淡饭是什么歌 一个碗两双筷粗茶淡饭歌词介绍
筷子体现了什么文化
学生三天瘦成筷子腿 筷子腿怎么练视频教程
筷子的散文
筷子中国传统文化的内涵
筷子的文化意义使用禁忌