柿子的功效与作用及食用禁忌
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柿子的功效与作用及食用禁忌。秋季的时候有许多美味的水果上市,其中柿子就是其中的一种,柿子非常甜美诱人,它的营养也非常丰富。一起来看看柿子的功效与作用及食用禁忌。
柿子的功效与作用及食用禁忌1
柿子的功效与作用
1、性味归经
柿子,味甘,涩,性寒;归心、肺、大肠经。
2、补充维C
柿子所含维生素和糖分比一般水果高1~2倍**,所以吃柿子可以补充大量的维生素C。
3、润肠通便
柿子富含果胶,它是一种水溶性的膳食纤维,有良好的润肠通便作用,对于缓解便秘,保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。另外,柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用,能缓和痔疮肿痛,止痔疮出血及直肠出血等。
4、能帮助消化食物
柿子所含多种营养、氨基酸、甘露醇等物质,能有效补充人体的养分及细胞内液,具有润肺、生津功效。有机酸和鞣质能帮助消化食物、增进食欲、收敛、涩肠止血,能促进血液中乙醇的氧化并排出体外,减少对机体的伤害,故能醒酒解醉(但不是与酒同食);还能改善心血管功能,含碘丰富,可治疗缺碘引起的地方性甲状性肿大。
吃柿子的禁忌
1、不要空腹吃
因柿子含有较多的鞣酸及果胶,在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块,如果这些硬块不能通过幽门到达小肠,就会滞留在胃中形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出,那么就会造成消化道梗阻,出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。
2、不要吃柿皮
柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中,在柿子脱涩时,不可能将其中的鞣酸全部脱尽,如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。
3、搭配合理
中医学中,螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。同时,酒后不宜吃柿子,否则会影响消化,久之造成肠道梗阻。
柿子的功效与作用及食用禁忌2
东北柿子的功效与作用
1、东北柿子能补充维生素
东北柿子中含有多种人体必需的维生素,其中维生素c的含量特别高,它是普通水果维生素c含量的二倍左右,人们多吃东北柿子,就能快速吸收大量的维生素c,它既能美白滋养肌肤,也能提高身体免疫力。
2、东北柿子能润肠通便
东北柿子不但味道甘甜,它还含有大量的天然果胶和一些粗纤维,其中果胶又是一种水溶性的膳食纤维,他们不但能清理肠道中积存的垃圾与毒素,还能润滑肠道,加快肠道蠕动,人们食用以后能有效缓解便秘,而且也能保持肠道益生菌的平衡。
3、东北柿子能解酒
东北柿子还是一种良好的解酒食材,它能加快人体血液中酒精的氧化与代谢,减少酒精对人类身体的伤害,既能保护肝脏,也能快速解酒,特别适合平时人们喝酒以后食用。
4、东北柿子能预防甲状腺的`肿大
甲状腺是人体内,调节内分泌的重要器官,病变以后就会功能减退,而且会出现肿大,这时人体就会出现大脖子病,像预防这种疾病发生最好的方法就是多吃东北柿子,因为它含有丰富的维生素和微量元素碘,人体吸收充足的微量元素碘以后,就能调节甲状腺功能也能预防甲状腺的肿大。
柿子的功效与作用及食用禁忌3
磨盘柿子的功效与作用
1、磨盘柿子的经济作用大
磨盘柿子不但是北京地区的地方特产,也是一种经济作很大的经济产物,这种水果个大,产量高,既可以当水果鲜食,也可以加工成柿饼当干果食用,加工后的磨盘柿子能远销到全国各地,能为人们带琏大量的经济收入。
2、磨盘柿子营养作用大
磨盘柿子是一种营养丰富的水果,这种水果的含糖量能超过百分之十五,另外还有蛋白质和铁以及钙等多种营养物质存在,这些营养物质的含量比苹果和桃等都要高,另外磨盘柿子中还有多种维生素和胡萝卜素以及酸性成分存在,人类食用磨盘柿子以后,可以满足人体各器官对各种营养的需要,提高身体的健康水平。
3、磨盘柿子保健功效
磨盘柿子是一种保健功效出色的水果,这种水果可以润肺化痰,也可以活血降血压,另外磨盘柿子中还有一些可以促进酒精毒素分解的物质存在,人们在饮酒以前食用磨盘柿子可以起到预防醉酒的作用。
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