青瓜怎么做好吃?
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青瓜怎么做好吃?青瓜中含有丰富的维生素C,对美白具有强大的功效,加上青瓜的口感非常的美味,所以很多人都很喜欢吃青瓜,青瓜的做法有很多,那么青瓜怎么做好吃?
青瓜怎么做好吃?1
食材:青瓜、红椒、虾仁、葱、姜、蒜、油、盐、糖、生抽、柠檬胡椒粉。
1、大虾去壳,从背部划一刀,但不切断,挑出黑线,青瓜和红椒切丁,葱姜蒜切末。
2、热油锅里放葱姜蒜炝锅。
3、大虾投下去。
4、炒变色加盐、糖和柠檬胡椒调味,翻炒均。
5、然后下青瓜和红椒。快速翻炒,蔬菜一变色,倒点生抽调味提鲜。翻炒均即可出锅装盘。
青瓜怎么做好吃?2
1 、新鲜小黄瓜洗净,切去头尾后约500克。(如黄瓜不够鲜嫩,会影响成品表皮脆度)不必去皮,切成2或3段。
2 、白醋200克,生抽酱油200ML,白糖200克,盐10克。以上调料混合倒入不锈钢锅内煮至沸腾。(尽量选酿造米醋,成分表越单纯越好。怕酸的人看总酸度标示,选酸度比例较低的。)
3 、然后将小黄瓜段放进调味汁中氽烫,很快就会再次沸腾,关火。马上捞出黄瓜平铺在大盘上待凉,勿重叠以免变黄不脆。静待味汁冷却。 味汁第2次煮沸,放入黄瓜氽烫捞出晾凉; 味汁第3次煮沸,放入黄瓜氽烫捞出晾凉。
4 、如上反复煮晾总共3次。 最后待黄瓜晾凉后将其切成1CM薄片,放入玻璃容器中,再倒入已经凉透的调味汁。(建议如图纵切,如果切成条的话会感觉皮比较老,不脆)
5 、放入冰箱冷藏,第二天即可享用。
6 、咸甜脆嫩,佐粥好伴侣,每次用干净筷子取用。吃完腌脆瓜后,剩下的调味汁也不必扔掉,可以将白萝卜切成细条,用少许盐腌制几小时后捏去水分,放入汁中浸泡。到第二天就能吃到脆脆的酱萝卜条了。味道有点类似市售瓶装什锦酱菜。 因为黄瓜或萝卜都容易遇盐出水,调味汁会越来越稀,因此最多泡完黄瓜后浸两次细萝卜条,不建议继续反复使用过久。
青瓜怎么做好吃?3
凉拌青瓜
食材:青瓜、辣椒酱、陈醋、白糖、耗油
制作方法:将青瓜洗干净后用刀背将青瓜拍扁,不过也不需要拍得很碎哦,然后把青瓜切成小段放入碗内,倒入耗油、盐、芝麻油、砂糖、蒜蓉辣椒酱和陈醋一起搅拌均匀,最后盖上保鲜膜20分钟后再食用。
点评:青瓜中含有很多蛋白质、维生素和微量元素,多吃不仅可以补充人体营养还能促进消化;辣椒促进消化,搜刮肠道内的油脂,两者搭配能起到很棒的瘦身减肥的效果。
青瓜鸡蛋汤
食材:青瓜、鸡蛋、胡萝卜、植物油
制作方法:将黄瓜洗净后切成片,然后滴入几滴植物油,把青瓜片放入烧开的水中煮,水再次烧开后加入打散的鸡蛋和几篇胡萝卜,出锅的时候放入适当盐即可。
点评:这道汤可以强身健体,促进胃肠的消化便于我们排出体内的积食和多余的'废物,达到瘦身减肥的作用,还能美容哦,MM们不要错过了。
黄瓜大米粥
食材:黄瓜、大米
制作方法:将大米洗干净后放入锅中熬煮成粥,待粥变得浓稠以后将黄瓜削皮切成岁末,然后放入锅中一起煮,在出锅之前加入适量的盐调味即可。
点评:这道瘦身餐清淡爽口,但是营养却很丰富。大量的维生素可以促进我们肠胃的消化,对于治疗便秘有很好的作用哦。
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