儿童喝什么汤最有营养
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儿童喝什么汤最有营养,很多人都喜欢在煲汤的时候放上各种中药材补身体,儿童又是最需要营养发育的年纪,所以有些宝妈就会给孩子炖各种名贵的药材汤,下面一起看看儿童喝什么汤最有营养。
儿童喝什么汤最有营养1
宝宝喝汤有什么好处
宝宝喝汤是一个非常好的选择。因为汤中含有一些食物的蛋白质,这些蛋白质变成氨基酸溶在汤里面,而且有丰富的水溶性维生素,像维生素C和维生素B。
还有一些像花青素这样的植物化学元素,营养非常丰富,因此建议宝宝多喝汤,这样对于宝宝增强体质、改善营养都是有好处的。 1岁前建议喝瘦肉汤,1岁后可以适当增加一些脂肪比较多的汤。
给孩子使用中药注意事项
1含有激素的药材可致性早熟 羊胎盘、人胎盘、人参、鹿茸、蜂皇浆等药材中含有大量的激素,孩子长期服用会导致性早熟,影响正常的生长发育。
2、保护阳气勿用苦寒之药 家长在给孩子使用中成药时,注意如果药材有清热、解毒等功用的多为苦寒药,如果错用了这些药物,那么就会导致孩子的脾肾受损。家长不可乱用、滥用,以免损伤孩子的阳气。
3、宝宝煲汤可用健脾药材 健脾胃的中药能给宝宝用。脾胃好了,宝宝的体质就上去了,常用的健脾胃中药有谷芽、麦芽、山楂、淮山、茨实、莲子、茯苓等,这些药材有健脾开胃、消滞的作用,对脾胃虚弱的孩子,可以常常煲点喝,分量无需太多,3岁以上的孩子每次每样10~15克即可。
给孩子煲汤能放中药材吗
宝宝的`体质比较特殊,平时的饮食不能太补,不宜使用温阳药物,常用的补血、补气的药材也需要辨证用药,需要注意分量。大人煲的药材汤给宝宝喝也是不适宜的做法。
一般来说,健康的宝宝是正常体质,并非阳虚或阴虚,所有的壮阳、滋阴都不需要,用了反而会破坏阴阳平衡。
如果真要补,就必须按照医生的指导,把握用量,不要觉得反正是汤水不是药,喝多少无所谓。比如有些人在湿热天气,喜欢喝些加入沙参、玉竹、麦冬煲的老鸭汤,而孩子如果经常喝,则会损伤阳气,变成阳虚体质,动不动就感冒发烧、咳嗽、闹肚子。
还有的家长,用田七炖鸡汤给宝宝喝,认为可以长高。但是田七有生熟之分,生田七可以散血消肿,是治疗跌打刀伤的良药;熟田七则可以补血补气、祛瘀生新,但不论生熟,田七的药性对于宝宝娇嫩的身体而言,都过于猛烈,日常食疗不宜用。
儿童喝什么汤最有营养
1、泥湫汤
功效:小儿多汗、体虚、病后流汗不止。专用于小儿敛汗。现在很多小孩出热痱,其实可以先为其敛汗,没有这么大汗了,痱子就不会这么厉害。
配料:泥湫+茨实+淮山+苡米
做法:泥湫买回来,直接在袋子里撒几勺盐。泥湫自然会不断翻动,身上的“擅”(此字不会写,就是身上滑滑的粘液)就会脱落。
然后用水冲干净,不用劏的。然后少油落锅,将泥湫爆炒一下,落四碗水,滚一下,然后转落个细煲,加茨实+淮山+苡米一起煲浓。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。
2、鱼骨汤
功效:增强钙质、清润、去湿 配料:大鱼骨,选中段到尾,切件。红萝卜+黄豆+雪耳
做法:起锅略煎鱼骨,红萝卜去皮切片略微爆炒,然后加水,滚十分钟后换落汤煲去煲,加黄豆和雪耳。汤直接饮用,或用来煮面煮粥。 可以加绵茵陈,非常去湿。那是个中药来的,用个煲汤袋装着来煲。
3、大骨汤
功效:增强钙质,健脾开胃
配料:猪骨(最好选用蔗渣骨那几块,和卖猪肉的讲人家就明白的了。不要用桶骨,肥。)+茨实+淮山+苡米 如果用电子瓦撑,熬半天。最好一次买多些料,煲浓些,煲一大煲,然后买几个小胶合分装起来,放冰箱冷藏那格,冻成冰坨子,然后每天要用才拿出来解冻。那就不用每天煲。
4、米汤
功效:清热、有“米气”
配料:大人煲粥,粥面浓浓的那层白浆。营养丰富,做法简单。直接当水喝。 小孩病中、病后、热气,都可以饮用。
5、西湖牛肉汤
功效:增强钙、铁、(动植物)蛋白质。开胃。
配料:瘦牛肉+豆腐半块
做法:牛肉剁烂,用盐和少量蚝油调味。豆腐切成约0.5*0.5的小块。当烂饭或粥快煮好时,将牛肉和豆腐一起放入,稍微煮一会就可。牛肉和豆腐都是极易熟的东西。
最后加芝麻油调味(小孩多吃芝麻油好,芝麻对眼睛很好。) 牛肉含丰富动物蛋白,豆腐含丰富植物蛋白,两者混合一起非常好。甚至可以打一个鸡蛋黄进去,就更诱人了。
6、鲜味海鲜汤
功效:增强钙质、各种微量元素、开胃。鲜香诱人。耐不久吃一次。无胃口的小孩,可用这两种鲜物的美味激发其胃口。
配料:2小颗干瑶柱+蚝士干一个。
做法:将蚝士切成小块,将配料煲水至软、出味。然后加入面或米即可。如果宝宝过得一岁,可以将软烂的遥柱捞出来剁烂,放翻入去,一起吃用。蚝士就大人吃左它吧。
儿童喝什么汤最有营养2
鲫鱼白萝卜汤
功效:
鲫鱼萝卜汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。
食材:
鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。
做法:
1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。
2、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。
3、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。
南瓜红枣排骨汤
功效:
提高免疫力,补中益气,敛肺气。可用于免疫力差,支气管哮喘,慢性支气管炎等。
食材:
南瓜、红枣、排骨、干贝、生姜、食盐。
做法:
1、将南瓜去皮以及瓜瓤,然后清洗干净切片备用,红枣去除果核清洗干净。
2、干贝清洗干净,然后提前一个小时用清水浸泡。
3、在锅中加入所有的食材以及适量的清水,然后小宝煲汤大约三个小时,起锅之前加一些食盐调味。
西红柿牛骨汤
功效:
抗衰抗辐射。而且牛肋骨与玉米、胡萝卜、番茄等一齐作汤是一种很好的荤素搭配,既含丰富的维生素和微量元素,同时又具有蛋白质,脂肪和糖三大营养成份,有很高的营养价值。
食材:
牛骨、西红柿、土豆、生姜。
做法:
1、将牛骨切成大块,放入沸水中煮至5分钟,然后捞起来,西红柿和土豆分别切成块备用。
2、生姜少许放入锅内,在锅内加入少许清水,等到水烧开以后放入全部材料,然后改中小火慢慢熬制。
玉米金针菇排骨汤
功效:
玉米金针菇排骨汤中的金针菇含有人体必需氨基酸成分较全,其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富,且含锌量比较高,对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
食材:
甜玉米1/4根,排骨250克,金针菇100克,盐0.5克。
做法:
1、排骨洗净后放入沸水中焯一下,捞出。重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后该小火煮炖。
2、甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。将玉米粒儿切碎加入排骨锅中,煮1-2小时。
3、最后加入金针菇,继续煮20分钟,加盐调味即可。
儿童冬季饮食注意事项
1、适量的高蛋白、高脂肪食物
冬季我们所需的能量与其他季节差距并不大,无需再额外地给孩子增加进食量来获取更多能量。
2、注意补充维生素
孩子冬天的户外活动相对较少,接受室外阳光照射时间也短,很容易出现维生素D缺乏。这就需要妈妈定期给孩子补充维生素D。
3、无机盐
有医学研究表明,如果体内缺少无机盐就容易产生怕冷的感觉,要帮助孩子抵御寒冷,建议多吃无机盐较多的蔬菜,如胡萝卜、土豆、山药、红薯、藕及青菜、大白菜等。
4、饮食调节
冬天的食物应以热食为主,以煲菜类、烩菜类、炖菜类,或汤菜等为佳。不宜给孩子多吃生冷的食物。
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