小满节气吃什么食物养生
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小满节气吃什么食物养生,小满时节,麦类、谷物等农作物籽粒开始饱满,但尚未成熟,恰是青黄不接的时候,而田间地头的野菜正蓬勃生长,看看小满节气吃什么食物养生。
小满节气吃什么食物养生1
1、苦菜
小满节气的习俗食物最具代表性的就属苦菜了,苦菜是中国人最早食用的野菜之一。《周书》:小满之日苦菜秀。《诗经》:采苦采苦,首阳之下。据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了18年苦菜。苦苦菜,苦中带涩,涩中带甜,新鲜爽口,清凉嫩香,营养丰富,含有人体所需要的多种维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等,具有清热、凉血和解毒的功能。
2、蒲公英
蒲公英又名婆婆丁、黄花地丁等,为菊科植物蒲公英带根的全草,全国多有分布。蒲公英是一种营养丰富的蔬菜,主要含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、核黄素及钙、磷、铁等营养成分。中医认为,蒲公英性味甘、苦、寒,入肝、胃经,具有清热、解毒、止泻、利胆、保肝、健胃、降血压等作用。
3、枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖。中医认为,枸杞苗全株性凉,味甘苦,具有清热除烦、滋阴明目的作用。适于治疗阴虚发热、消渴口干、手足心热以及肝肾亏虚、两目干涩、虚火牙痛等病症。
4、莴笋
中医认为,莴笋味苦,性微寒,有利五脏、通经脉、开胸膈、利气、坚筋骨、去口气、白牙齿、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效,可以用于血尿、小便不利、产妇缺乳、高血压以及高血脂症。莴笋还具有镇静作用,经常食用有助于消除紧张,帮助睡眠。
5、枇杷
“小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里,大概只有枇杷的上市是“正当时”。枇杷这种水果,时令性强,并且上市时间短,因此想吃必须要抓住时间。许多止咳糖浆中含有枇杷成分,这是因为枇杷中含有苦杏仁甙,能够润肺止咳、祛痰,治疗各种咳嗽。
6、樱桃
樱桃含有糖、枸橼酸、胡萝卜素、维生素C、铁等成分,尤其含铁量为水果之冠,含胡萝卜素高出苹果、葡萄5倍,对防治贫血、护眼大有益处。中医认为,其性味甘、酸、微温,能健脾和胃,滋补肝肾,养血美肤,强健筋骨,生津止渴,涩精止泻。
7、荔枝
让人流口水的`好吃水果还有荔枝。荔枝主要盛产于南方,被誉为“果中之王”。荔枝味甘酸、性温,归脾、肝经。并且,荔枝还有补脾养血、生津止渴、理气止痛等作用,宜于虚寒胃痛,腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛,呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
8、苦瓜
夏季吃点苦瓜是清热解毒的一剂良方。苦瓜具有清热、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。苦瓜中的苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使摄取脂肪和多糖减少。
小满养生需要注意:
1、饮食避免生冷食物
进入小满后,气温不断升高,人们往往喜爱用冷饮消暑降温,但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适而出现腹痛、腹泻等症,由于小儿消化系统发育尚未健全,老人脏腑机能逐渐衰退,故小孩及老人更易出现此种情况。因此,饮食方面要注意避免过量进食生冷食物。
2、口味以清淡为主
小满后不但天气炎热,汗出较多,雨水也较多,饮食调养宜以清爽清淡的素食为主,常吃具有清利湿热、养阴作用的食物,如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、西红柿、西瓜、山药、鲫鱼、草鱼等。
小满节气吃什么食物养生2
芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜,1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段,豆腐切成小方块,分别放入开水中焯一下。焯好了以后,捞出来放入凉开水中冷却,再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再搅拌均匀就可以吃了。这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果,很适合夏季小满时节食用。
冬瓜草鱼煲
冬瓜去皮洗净切三角块,草鱼剖净,留尾洗净待用。用油将草鱼煎至金黄色,取砂锅一个,其内放入清水适量,将鱼、冬瓜一同放入砂锅内。武火烧开后,改用文火炖2个小时左右。汤见白色,加入食盐、味精调味即可食用。
马蹄藕羹
准备好250G的马蹄,150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮,再切成小块。然后将它们放入锅中,加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟,最后等时间到了就可以起锅了。这款食谱具有健脾开胃的效果,夏季因为天热食欲不高的人,可以吃一些。
酸梅汤
将适量甘草、山楂、乌梅都倒入锅里,加入清水,盖好锅盖大火煮开后转成小火,打开锅盖放入冰糖搅拌至全部融化,盖好后再煮五分钟即可熄火,过滤掉渣滓,撒入干桂花即成。
小满节气吃什么食物养生3
小满节气到了如何健康度过
1、遵循饮食原则
在这闷热又潮湿的天气里,很容易诱发皮肤病,比如说患上湿疹。为了避免此种情况,建议在饮食上要多吃一些清淡的素食。那些吃了容易生湿助湿的食物,如海鲜等,要少吃。同时,也要记得辛辣肥腻的食物,比如说动物脂肪等,都最好忌口。
天气炎热,很多人都会感到心浮气躁,这样子对心脏不好,建议要多吃一些苦味的食物,帮助降心火,帮助安神。比如说苦瓜、莴苣等苦味食物,都非常不错的,应该多吃一些。
在这闷热潮湿的天气里,很多人都喜欢喝冷饮,想通过食用冷饮来降温解热。请记住冷饮不能过量摄入,否则会伤害脾胃的,进而影响食欲,甚至还可能出现腹痛。对于女人来说,冷饮吃多了还会给身体增加寒湿之气,加重体寒问题。面对此种情况,体寒的女人们要记住,必须忌口冷饮。如果非要食用的话,请喝冷饮的前后都应该喝一些开水,温暖一下肠胃。
2、调理心绪
夏季天气炎热,整个人很容易感到心浮气躁的,情绪很容易波动,这样子会导致血压上升的。血压过高可对身体不利,所以说,大家要记得调理心绪,保持自身的免疫力,最终才能起到防病保健的目的。
建议可以做一些比较安静的活动,让自己慢慢静下来,赶走烦躁。比如说练习书法、画画、种花草等等。还可以练习冥想瑜伽,这项运动也是有助静心的。
3、运动要慎重
夏季天气好,很多习惯去运动,同时运动也是为了减肥。但是运动的时候,大家一定要慎重一些,因为夏季的时候心阳最为旺盛,很适合养心。若是剧烈运动的话,会导致出汗过多不利于养心。
所以说,夏季运动尽量选择强度不大的运动,比如说慢跑、打太极、饭后散步、游泳等等。同时要记得运动时的衣服,要选择棉质的,这类材质的衣物吸汗性好,透气性也好,运动之后皮肤出汗的话,才不会一直黏在背上的。另外,还能够避免湿气郁积。
小满节气养生食谱推荐
1、芹菜拌豆腐
准备好150G的芹菜,1块豆腐。然后将芹菜洗净切成小段,豆腐切成小方块,分别放入开水中焯一下。焯好了以后,捞出来放入凉开水中冷却,再捞出来沥干水分。最后将适量的食盐、花生油、味精放在芹菜和豆腐上面,再搅拌均匀就可以吃了。
功效:这道菜具有利湿解毒、平肝清热的效果,很适合夏季食用。
2、马蹄藕羹
准备好250G的马蹄,150G的莲藕。将两者分别洗净刮皮,再切成小块。然后将它们放入锅中,加入清水用小火炖煮20分钟。之后加入冰糖继续炖煮10分钟,最后等时间到了就可以起锅了。
功效:这款食谱具有健脾开胃的效果,夏季因为天热食欲不高的人,可以吃一些。
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