豆豉肉片的家常做法
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豆豉肉片的家常做法,生活当中,相信很多小伙伴都有吃过豆豉,豆豉主要是用黄豆制成的,豆豉的味道很下饭,有的人甚至可以不吃菜只吃一些豆豉就可以吃饭,下面小编整理了豆豉肉片的家常做法。
豆豉肉片的家常做法1
豆豉刀豆肉片的做法
将原材料准备好
在肉片中加入适量的盐,生粉,料酒和酱油等调味,搅拌均匀后腌制十分钟
笋片冷水下锅焯一下
再将整个刀豆放入加入少量的.盐和油的开水中煮上两分钟
烧热锅,放入适量的油,下入豆豉酱,红辣椒,蒜瓣翻炒
爆香调味料后下入腌好的肉片一起翻炒
将肉片翻炒直至其变色
下入焯过水后掰成段的刀豆
再加入焯过水的笋片
一起翻炒,可以加入少量的水,让刀豆进一步成熟
起锅前加入盐和胡椒粉调味
翻炒均匀后盛入盘中
豆豉肉片的家常做法2
豆豉肉片烧冬瓜的做法
冬瓜去皮去籽,切成适量的厚片;
切好姜蒜,豆豉用清水洗净沥干;
热油锅,先下姜蒜和豆豉爆香一下,然后下肉片炒至变色;
再加入冬瓜一直炒匀;
加入适量的清水,差不多淹到冬瓜就可以了;
大火煮开后转中小火焖煮约7-8分钟至冬瓜熟透,加入适量盐调味,撒葱花即可!
豆豉肉片的家常做法3
豆豉凉瓜炒肉片的做法
准备材料
瘦肉加生粉,油,六月鲜8克轻盐原汁酱油抓均匀
凉瓜洗干净处理干净
切片后焯水,加点油哦,颜色会好看点
焯水后过冷河沥干水份
蒜和豆豉剁碎
热油爆一下
加入肉片炒熟
加入凉瓜翻炒均匀
上碟
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