空气炸锅懒人食谱文字
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空气炸锅懒人食谱文字,民以食为天,在中国及世界的许多国家,吃饭是一种文化,所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃、绝味佳肴。以下分享空气炸锅懒人食谱文字。
空气炸锅懒人食谱文字1
黄油脆吐司
1、准备好吃剩下的土司,尽量用厚点的吐司片比较好,用刀轻轻切出菱形,切正方形也可以。当注意切的时候切到一半厚度就好了,不要切断
2、把黄油隔热水融化,加入蜂蜜用勺子搅拌均匀
3、在吐司表面刷一层厚厚的蜂蜜黄油,撒上一层白砂糖
4、放进预热好的空气炸锅中层 180度10分钟左右,请根据自家烤箱脾气来调整!
盐焗鸡蛋
1、鸡蛋+盐巴+白醋+清水浸泡30分钟(目的是让鸡蛋壳的碳酸钙分解成醋酸钙,就是鸡蛋壳软化,让盐焗鸡蛋更入味)
2、盐和五香粉比例为五比一混合均匀,浸泡后的鸡蛋直接捞出来裹上盐巴
3、用锡纸包起来
4、放入空气炸锅,180度30分钟,下午茶的时候吃上一个盐焗蛋配上一杯饮料!满足!
烤鸡腿
1、鸡腿清水浸泡一会,泡去血水,清洗干净后,用厨房纸吸干表面水分。鸡腿正反两面划几刀方便入味
2、倒入1勺蚝油、1勺酱油、1勺料酒、1勺蒜末、1勺白糖、1勺辣椒粉按摩均匀,冰箱冷藏一晚上。这样腌一晚上更加入味,第二天吃的时候也很方便,尤其适合上班族。
3、打开空气炸锅,放进烤网,再铺一层锡纸,锡纸一定要大一些。四周卷起,这样可以挡住汤汁儿。
4、炸锅调180度,烤20分钟
5、到时间了取出,抹一层蜂蜜水(蜂蜜:水~1:1)180度再烤5分钟。想要鸡腿的颜色深一些,最后10分钟可以将温度调到200度
6、吃一口就上瘾的蜂蜜烤鸡腿,鸡腿饱满多汁,烤制的过程中整个房间充满着香味,可是相当的诱人了呀!
蜂蜜烤翅根
1、鸡翅根用清水浸泡一小时左右,泡出血水
2、用牙签扎一些洞,让鸡翅根入味
3、加入1勺生抽、3勺新奥尔良腌料、1勺料酒;带上一次性手套抓均匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏室腌制4小时以上
4、放入预热好的烤箱里,200度烤20分钟以后取出,刷上一层蜂蜜水,继续送入烤箱,上下管200度烤5分钟即可。
锡纸烤金针菇
1、金针菇洗净,去根部,撕成条备用
2、锅中倒入1勺菜籽油,炒香洋葱末、蒜末
3、倒入猪肉馅翻炒,炒至肉馅变色
4、加入1勺生抽、1勺料酒、1勺白糖、1勺生抽、2勺辣椒油、1勺蚝油调味
5、把洗净的金针菇摆在锡纸盒上,把肉酱倒在上面
6、放入空气炸锅180度烤10分钟,撒上香菜、辣椒圈就可以了
小酥肉
1、做小酥肉用纯瘦肉也行,用五花肉也行,然后切成条备用
2、加入盐、胡椒粉、料酒、生抽,抓匀腌制20分钟入味
3、调面糊:红薯淀粉的量与鸡蛋的重量保持1:1左右,顺时针搅拌均匀
4、再加点花椒粉和盐调味,这样面糊也有味道了。红薯淀粉是因为它的吸水能力强,用它来炸效果要优于其他淀粉,炸出来的食物口感更加干爽适口,没有多余的湿润感。
5、每一条肉都裹住面浆,放入空气炸锅180度烤20分钟
韩式烤肉
1、烤肉要选肥瘦间隔的五花肉,我用的这种还算可以,层次多些,肥瘦均匀的五花肉更好吃,五花肉切片,厚度在8毫米左右
2、将五花肉、蒜蓉、姜蓉放入碗里,再倒入2勺韩式辣椒酱、1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺蜂蜜搅拌均匀,腌制30分钟,腌制时间不宜过长,尽量控制在30分钟以内。
3、放入空气炸锅,200度烤10分钟,烤至肉片微卷、表皮焦黄、肉香四溢,就可以出炉
空气炸锅懒人食谱文字2
芝士焗玉米
1、玉米1根半,也可用玉米罐头
2、玉米粒洗净放入锅中煮2分钟,沥干水份放在烤碗中
3、加1勺白砂糖、1勺炼乳搅拌均匀
4、撒上芝士碎,放入空气炸锅,180度烤20分钟即可
鸡腿烤时蔬
1、鸡腿洗净划几刀,方便入味,加入红烧酱油2勺、黑胡椒、盐、蒜末、白糖1勺拌匀腌制3小时
2、处理蔬菜:西兰花掰成小把,玉米切小段,南瓜切小块,圣女果洗净备用
3、切好蔬菜放入容器加入橄榄油、黑胡椒、盐拌匀。
4、放入空气炸锅,190度烤20分钟取出,将鸡腿刷上一层蜂蜜,继续烘烤10分钟即可
手抓饼版热狗
1、烤肠用竹签串起来
2、手抓饼软化切成长条
3、裹在烤肠上
4、均匀刷上蛋液,裹上面包糠
5、放入空气炸锅180度,烤20分钟
6、挤上沙拉酱、芥末酱、番茄酱就可以开吃啦
韩式烤玉米
1、玉米清洗干净,放入锅中煮到8分熟,捞出沥干水备用。
2、煮好的玉米穿上竹签
3、刷一层烧烤酱,酱可以刷得薄一点
4、再刷上一层韩式甜辣酱,放入空气炸锅,180度烤15分钟
5、最后可以按照自己口味,撒上芝士粉或者是烧烤料既可以开始吃了
菠萝烤翅
1、买回来的鸡翅,无论是冷鲜的还是冷冻的,最好都用清水浸泡一个小时,泡出多余的血水,可以有效去腥。
2、沥干水分后在鸡翅两面切花刀,方便入味
3、放入生抽3勺、蚝油1勺、老抽半勺、料酒1勺,胡椒粉半勺、盐半勺、蜂蜜半勺,搅拌均匀密封腌制6小时以上
4、空气炸锅码入鸡翅,放上菠萝块和迷迭香,210度烤20分钟
芝士烤馒头
1、白馒头切去小部分顶部,然后用勺子挖出一部分,注意不要把馒头挖得太薄了(冷的馒头比较的好挖)
2、白馒头中撒入少许的盐,然后加入青椒丁、肉松、芝士
3、打入一个鸡蛋,上面再撒入少许的盐和黑胡椒,馒头的外层,用刷子刷上一层黄油或者玉米油,这样烤的时候不会焦掉
4、放入空气炸锅190度20分钟就好,烤15分钟蛋是流心的,烤20分钟蛋黄刚好凝固的
烤红薯
1、选择红心的红薯,红薯不要特别大的块头,用来烤制的红薯最好挑选大小适中,瘦长型的红薯。这样的`红薯更容易烤制成熟,而且里面的植物筋也会少一点,口感和味道上会更好一些。
2、将红薯清洗干净,在盆中放入盐水中浸泡30分钟后,控水捞出。(用盐水浸泡红薯,弱化红薯中氧化酶的作用,减轻食用红薯后腹胀,打嗝等不良的反应,同时盐水还有促进红薯成熟,增甜增香的作用)
3、放入空气炸锅200度烤30分钟
空气炸锅懒人食谱文字3
一、空气炸锅-炸花生米
1、准备一把花生米,品种无所谓,个头要均匀,挑出质量不好的花生米,用清水快速冲洗一下,打湿即可,把花生米上喷洒一些植物油,翻拌均匀。
2、打开空气炸锅,把花生米铺均匀,注意厚度不要太厚,以免受热不均,尽量不要叠加,盖上盖子,准备加热。
3、开启空气炸锅,定时6分钟,温度设定为180度,等时间到了,空气炸锅会有铃声提示, 关掉火源, 打开盖子即可。
4、取出花生米,倒在盘中晾凉,可以看出来,和油锅炸得一模一样,色泽红亮,口感酥脆,撒一些食盐,拌匀即可开吃。
二、空气炸锅-炸水饺
1、准备冷冻饺子也好,现包的饺子也好,起锅烧水,下锅煮至八成熟,点入两次凉水即可,大概煮5分钟左右。
2、把煮好的饺子放入空气炸锅,喷洒一层植物油,温度调至180度,时间设定为5分钟,等时间到了以后,翻一次面,180度再烘烤5分钟,关掉火源取出。
3、简单调一个料汁,碗中加入生抽、陈醋、辣椒油、白芝麻、小米椒,翻拌均匀,煎饺子就可以吃了,色泽金黄,表皮酥脆,大人孩子都爱吃。
三、空气炸锅-炸蘑菇
1、准备适量的平菇,摘成小朵,用淡盐水浸泡一会儿,冲洗干净,攥干多余的水分,再加入孜然粉、鸡蛋、蚝油,适量的淀粉和面粉,翻拌均匀。
2、一直搅拌均匀,让面糊均匀地吸附在平菇表面,把平菇摆放整齐,平铺在空气炸锅中,注意厚度,喷洒一层植物油,温度调到170度,先炸7分钟,把蘑菇翻到另外一面,再继续炸7分钟。
3、等时间到了,把蘑菇倒出来,根据个人的口味,撒入适量的小料,孜然粉、辣椒面都可以,按照这个方式炸的蘑菇,无敌简单又好吃,风味十足,特别适合下酒。
四、空气炸锅-炸鸡腿
1、准备七八个琵琶腿,清洗干净,用刀划出几个口子,方便入味,放入葱姜,生抽、老抽、蚝油、食盐、蜂蜜、料酒,涂抹均匀,腌制一个晚上入味。
2、底下铺一层锡纸或油纸,放入鸡腿,温度设定为180度,时间为13分钟,等时间到了,涂抹一层蜂蜜水,温度不变,继续炸12分钟,大功告成。
3、用空气炸锅做的鸡腿,风味十足,鲜香味美,好吃不油腻,满屋飘香,小孩子大口吃毫无压力,
空气炸锅可以制成的美食很多,除了鸡腿、水饺、花生米和蘑菇以外,还可以炸豆腐、茄盒、卷饼、鱼、土豆、鸡翅、火腿肠、香蕉、排骨、大虾、金针菇、鸡蛋、薯片等等,可以说万物即可空气炸锅,方便快捷,简单省事,比其它烹饪方式有特点,风味独特,颜色也更漂亮。
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