西米嚼不了直接吞了可以吗
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西米嚼不了直接吞了可以吗,我们生活中用西米做的糖水大家就见得多了,许多经常喝奶茶的人会听说过西米露,其实西米也是一种常用的五谷杂粮之一,以下详细介绍西米嚼不了直接吞了可以吗
西米嚼不了直接吞了可以吗1
肯定可以了,能吃的东西,也不是很大块,不过嚼碎也很好吃,也更容易消化
西米不熟吃了会怎么样
西米主要成分是淀粉,若是还没煮熟透,里面有夹生,最好是别吃,特别是肠胃不好的人,吃了夹生的西米会导致消化不良,出现肚子胀气等的情况。
西米没熟怎么办
没煮熟透的西米,可过一遍冷水后再煮沸,之后熄火焖上几分钟,这样一般就能熟透了。
如果又煮了一遍还是不熟,且有粘粘现象,则干脆不要了。
西米怎么煮好
第一步:烧上一锅水,由于小西米煮熟后会膨胀,所以水量要多些。等锅里的水快开时,把小西米用清水冲洗2~3遍,如果确定你所使用的小西米比较干净,可以省去这一步。
说明:很多人喜欢将小西米放入冷水中浸泡15分钟左右再煮,这样做的好处是容易煮熟,省时间。但一般部建议这样做,因为西米是用淀粉制作的,浸泡时会有部分淀粉融于水中,造成营养损失,而且煮的时候容易散。
第二步:等锅里的水烧开后,放入小西米,改成小火,一边煮一边用勺子慢慢搅拌,否则西米会粘锅底。开始的时候会有些浑浊,不要管,继续搅,慢慢地你就会发现小西米变得透明起来。
说明:千万不要冷水下锅啊,否则就等着喝西米粥吧。如果中途感觉水不够了,需要加水时,必须加开水,绝不能加冷水。
第三步:一般煮10~15分钟就差不多了。当你看到小西米慢慢变得透明了,在小西米的米心里还有一个小白点的时候,就关火吧。然后盖上盖子焖几分钟,目的是让小西米熟透,焖至看不到小白点就可以了,这说明小西米已经熟透了。
说明:如果焖了很久都还是有很明显的白点的话,可以再回锅煮一下。不过,小西米里面偶尔几颗会有很小很小的白点是正常,大部分变透明了就好了。
第四步:用漏勺捞出小西米,放入准备好的凉水中,也可以直接用自来水冲凉,目的是让煮熟的小西米更清爽一些,不混沌。这时候的小西米就像一粒粒小珍珠似的,非常漂亮。
西米嚼不了直接吞了可以吗2
西米怎么煮粥
做西米粥要准备的材料有西米和粳米。首先将西米洗干净后,放在清水中泡软待用。煮西米粥最好使用砂锅,将粳米淘洗干净后放入砂锅中,加入适量的开水将粳米煮开,煮到粳米即将熟的时候再加入西米一起煮,将两者搅匀稍煮片刻,煮到软糯就可以熄火了。可以根据个人口味加入适当的白糖调味。
西米粥怎么做好吃
喜欢多变口味的人一定不喜欢西米粥寡淡的味道吧!其实,西米粥除了常规的煮法外,还能加入苹果等一起熬煮,味道更加丰富,满足追求新鲜多变的你。想把西米粥做的更加好吃,让家人眼前一亮,那么下文你就不能错过啦!
苹果西米粥
材料:苹果、西米、白糖、水淀粉、糖桂花、水
做法:
1、西米淘洗干净、用冷水浸泡涨发;
2、捞出沥干水分;
3、取锅、加入冷水,大火煮开;
4、苹果切丁;
5、水开后倒入西米;
6、加入苹果丁,用大火再次煮沸,改小火略煮,西米米芯不见即可,不要煮太久;
7、加入白糖、糖桂花;
8、用水淀粉勾稀芡,加入粥中;
9、搅匀即可盛出。
红绿豆西米粥
材料:红豆、绿豆、西米、大米、白糖、水
做法:
1、将红豆、绿豆、大米淘洗干净后倒入锅中;
2、加适量的水烧开;
3、煮开后撇掉泡沫;
4、倒入西米,一定要水开后倒入哦,要不然煮时会粘锅底的;
5、盖上锅盖大火煮开,中火煮10分钟即可;
6、打开锅盖倒入白糖(红糖也可)稍煮开就可以食用了。
西米粥的食用功效
西米粥的主材是西米。西米是一种植物淀粉提取物,其中包含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量的脂肪及微量维生素B族,消化不良、少食乏力、体虚消瘦的人常喝西米粥能缓解症状哦!此外,西米有回回复肌肤天然润泽的功效,所以想要在冬天也保持水润皮的菇凉们也可以多喝西米粥。
西米粥的另一材料是粳米。粳米中的蛋白质、脂肪、维生素含量都比较多,多吃能降低胆固醇,减少心脏病发作和中风的几率。此外,粳米米糠层具有粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。
煮西米粥的注意事项
西米粥要煮得好吃又健康,在煮的时候就要特别注意一些小细节了。煮西米粥的关键在于煮之前,西米应该先用凉水泡发。有人觉得西米是淀粉做成,用水浸泡容易散开并且使得营养物质流失。这个说法有一定道理,但煮粥追求的是软糯,而浸泡能使西米更容易煮熟。所以,煮西米粥时最好还是先用水浸泡2个小时左右。
煮粥时,需要等米粥煮好后再下入西米,这样做出了的粥西米不容易化,而且晶莹饱满。西米加入之后,要一直搅拌,防止粘锅,同时也防止西米结成一团。泡发过的西米煮制时间为4分钟左右,煮太久西米都化成水了。
另外,西米吸水性强,所以煮之前最好加比平常更多的水。如果熬煮的过程中需要加水,最好加入开水。
宝宝可以吃西米粥吗
西米粥性质温和,成人是可以放心食用的'。不过,娇弱的宝宝也可以吃西米粥吗?
答案是要根据年龄而定,一般等宝宝6个月,肠胃功能发育的差不多了才考虑添加辅食。西米嚼起来有弹性,口感比较特别,可以锻炼宝宝的咀嚼能力。但是西米粥只能偶尔作为辅食给小宝贝吃,因为西米只含有淀粉,吃多了可能出现“大头娃娃”之类蛋白质缺乏问题、浮肿病和维生素B1缺乏症。
另外,要选择在宝宝不哭闹的时候喂食,给宝宝喝的西米粥要煮烂,不要出现成粒的,在吃西米粥时大人最好全程看护,千万不要再旁逗宝宝发笑,防止西米粥跑进气管,伤害到宝宝。
西米嚼不了直接吞了可以吗3
西米的营养价值
西米几乎是纯淀粉,含88%的碳水化合物、0.5%的蛋白质、少量脂肪及微量维生素B族。
碳水化合物
西米含大量碳水化合物,碳水化合物维持脑细胞正常功能,脑力劳动者必须能源。
蛋白质
西米含少量蛋白质,蛋白质能够增强免疫力,抗疲劳。
维生素B
西米还含有维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润头发的光亮,同时也可以可以消除身体的紧张感和增强肌体的免疫力。
营养小贴士:
西米不是一种米,它是木薯淀粉制成的颗粒。木薯淀粉口感韧而弹,透明度好,常用于制作各种甜点甜羹。但因为是纯淀粉,几乎不含有蛋白质和维生素,营养价值较低。偶尔取悦一下舌尖还是可以的,不要当饭吃。
西米的热量
量单位热量(可食部分热量)
标准(100克)
每100克的西米含有358大卡的热量。西米是一种高水分的食品,减肥时不宜多食。摄入358大卡热量相当于做以下运动:
走路94分钟
跑步44分钟
跳绳35分钟
健美操76分钟
西米的功效
西米性温、味甘。有健脾,补肺,化痰的功效,有治脾胃虚弱和消化不良的作用;西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能,所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。
①《药海本草》:主补虚冷,消食。
②《柑园小识》:健脾运胃,久病虚乏者,煮粥食最宜。
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