香菜有什么功效和禁忌
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香菜有什么功效和禁忌,香菜是日常生活中非常常见的一种蔬菜,也是很多凉拌菜品里的一抹绿色。而且众所周知香菜具有许多对人体非常好的功效。以下详细介绍香菜有什么功效和禁忌。
适合食用香菜的三类人
脾胃虚寒者适度吃点香菜可起到温胃散寒、助消化的作用。如脾胃虚寒者在煮粥时可放入消食理气的橘皮、温胃散寒的生姜,在即将出锅时撒入香菜末,做成香菜粥服用。
因食用油腻食物积滞后引起胃痛者,也可以请香菜来“帮忙”。如患者可取新鲜香菜,洗净捣烂取汁,或再加白萝卜汁,顿服。
风寒感冒者可用香菜来治疗。风寒感冒患者的主要临床表现为:头痛、怕冷、无汗、鼻流清涕、舌质淡、苔薄白。中医在临床上治疗风寒感冒时常用一些具有辛温解表作用的中药。而香菜,性味辛温,具有辛温解表,祛风的作用,特别适合风寒感冒患者食用。如风寒感冒患者可取香菜、葱白,水煎加糖调味后服用。
香菜的功效与作用
1、和胃调中:香菜辛香升散,能促进胃肠蠕动,具有开胃醒脾的作用。
2、治疗感冒:身体壮实、体质较好、偶尔感冒的人却可以用它来治疗感冒。
3、祛除寒气:香菜是属于性温食物,脾胃虚寒的人如果适当的吃点香菜可以起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用,可以在煮粥的时候放上一两颗,可以使味道更加的美味且可口。
4、祛腥膻、增味道:香菜含有丰富的挥发油,香菜的香气就是挥发油散发出来的,它可以祛腥味也可以祛膻味,所以无论是家里的菜还是饭店中的菜,在出锅是总会加上一两颗香菜的`。
5、发汗清热透疹:香菜提取液具有显著的发汗清热透疹的功能,其特殊香味能刺激汗腺分泌,促使机体发汗,透疹。
吃香菜的禁忌
1、患口臭、狐臭、严重龋齿、胃溃疡、生疮者少吃香菜,另外香菜性温,麻疹已透或虽未透出而热毒壅滞者不宜食用。
2、香菜有损人精神、对眼不利的缺点,故不可多食、久食。
3、多食或久食香菜,会耗气、损精神,进而引发或加重气虚。对于那些平素自汗、乏力、倦怠及易患感冒的气虚患者,尤其是孕妇不能吃香菜。
4、患风寒外感者、脱肛及食欲不振者,小儿出麻疹者尤其适合。
其主要功效与作用如下:
1、香菜有辛温发散的功效,香菜可以拔四肢热、止头痛、疗痧疹,适用于感冒发热、流鼻涕、小儿麻疹或者风疹透发的不通畅;
2、饮食积滞,消化不良也可以食用;
3、香菜对于某些食物中毒,有一定的解毒作用,可以清除血液中的有害毒素,具有抑制体内铅的积累和肾脏铅中毒的效果,经常食用香菜可以帮助身体排出铅,对于误食毒蘑菇引起的中毒,或者被蜂蛰、毒虫咬伤,把香菜砸砸外敷,都可以起到消肿止痛的作用;
4、有利尿功效,可以预防高血压、风湿性关节炎;
5、香菜可以健肾,有利于维持血糖含量,减轻膀胱炎症状;
6、香菜能健胃、帮助消化、温中祛寒,主要治疗脘腹胀满、饮食不振、消化不良或者寒疝腹痛;
7、香菜根中有皂甙,可以保护血管内的内皮细胞,并防止细胞老化,可以使血管扩张,促进血液循环。
香菜的禁忌有:
1、有口气者忌食。香菜因其特殊的香味而闻名,内含多种挥发性香味成分,人体进食后会使口腔内的异味更重。本身有口气者平时尽量不吃香菜,以免不利于改善口腔内的气味。
2、有狐臭者忌食。香菜味辛性温,人体进食后能促进血液循环和刺激汗腺分泌。有狐臭者平时尽量不吃香菜,以免使腋下的汗腺分泌更旺盛而恶化狐臭的症状。
3、胃溃疡者忌食。香菜是一种气味强烈且性质温热的香料,人体进食后会刺激胃黏膜和加重胃内的热气。胃溃疡者本身胃黏膜有溃烂且胃内热气过多,饮食上应以性凉清淡的食物为主,进食性温味辛的香菜势必会进一步刺激胃黏膜和加重胃内的热气,不利于胃溃疡的治疗和康复。
4、孕妇切勿过量食用。香菜是一种味辛性温的调味香料,能去腥解腻、健胃消食和促进血液循环。孕妇是一个特殊的群休,食用香菜时切勿过量,以免引起子宫收缩而导致流产。
香菜有什么功效与作用呢?
1、香菜可以治麻疹: 香菜连须3株,荸荠3个,紫草茸3克,加水大半碗,煎15分钟后滤汁,分2次服,隔4小时服一次,在将要出疹时服,可防止并发症;或香菜500克,水烧开后,将香菜煮1~2沸即可,然后将水倒入盆中,先以热气薰,后用水洗手足,可治麻疹应出不出或疹出不透。
2、香菜可以治胃寒痛: 香菜叶1000克,葡萄酒500毫升,将香菜浸入,3日后去叶饮酒,痛时服15毫升。
3、香菜可以治痔疮肿疼与脱肛: 香菜煮汤,用此汤薰洗患处。
4、香菜可以治消化不良、食欲不振 芫荽子(果实)6克,陈皮、六曲各9克,生姜3片,水煎服。
5、香菜可以治高血压: 用鲜10克,加葛根10克水煎服,早晚各1次,每次服50毫升,服10天为1个疗程,对治疗高血压有辅助疗效。
6、香菜可以治呃忒: 罗勒叶6克(鲜叶加倍),生姜3片,开水泡或煎一沸,趁热服。
7、香菜可以治胸膈满闷: 芫荽子研末,每次3克,开水吞服。
8、香菜可以治呕吐: 反胃 鲜草适量捣汁一匙,甘蔗汁二匙,加温服,一日2次。
9、香菜可以治眼角膜生翳: 种子1-2粒,洗净,纳入眼毗内,闭目少顷,种子湿胀了,粘连目搜而出。
10、香菜可以治伤风感冒: 香菜30克,饴糖15克,加米汤半碗,糖蒸溶化后服。
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