虾仁香菇混沌馅的做法
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馄饨为面食小吃,南方北方都有。馄饨馅料讲究,皮薄馅嫩,汤清味鲜,是早餐的不二选择。既可作点心,又可作菜肴,是大众最普遍又最受欢迎的小吃。下面是小编为大家整理的,欢迎参考~
材料
虾,生粉,水,盐和,白胡椒,肉馅,蛋白0.5个,干香菇,葱,姜,盐,鸡精,香油,鸡汤,紫菜,馄饨,榨菜
做法
准备材料,大虾剥去虾壳,去除虾线,切成小丁。香菇洗净,切成小丁。葱姜切末
猪肉馅加入高汤或水(花椒水更好)顺一个方向搅拌均匀至起胶备用,再加入葱姜末和少许味极鲜
加入适量香油,盐和鸡精
再加入切好的虾仁
再加入切好的`香菇,充分搅匀
完工!
小贴士
馄饨片是买的现成的,基本是一斤肉馅用了一斤馄饨片!
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