黑芝麻功效介绍
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黑芝麻功效介绍,这种食材在我们的生活中非常常见,禁忌人群对这种食物会比较敏感,了解清楚食物的本质,这种药材是十分值得研究的,以下是黑芝麻功效介绍。下面带你一起来看看这篇文章吧。
黑芝麻功效介绍1
黑芝麻的功效与作用
黑芝麻中含有丰富的油脂和维生素E,能滋润皮肤、补血通便,是养颜驻颜的保养佳品。同时它还含有防止人体发胖的物质蛋黄素、胆碱、肌糖,因此芝麻吃多了也不会发胖。
在节食减肥的同时,若配合芝麻的食用,粗糙的皮肤可获得改善。此外,黑芝麻还具有益脑填髓的功效,对于一些肝肾不足所致头晕目眩、记忆力减退的人来说,多吃一些黑芝麻会极有益处。
食用之法
我们平日里吃到的芝麻制品多为芝麻酱和芝麻香油。吃整粒的芝麻对于营养的`吸收来说并不是最好的,因为芝麻的外面有一层稍硬的膜,只有把它碾碎,其中的营养素才能被吸收。所以,芝麻最好碾碎了再吃。
储存有道
买来的芝麻要用密封性好的容器来储存,并存放在阴凉干燥的地方,避免阳光直射。如果将芝麻炒熟晾干则更加利于存放。
黑芝麻的功效与作用及食用方法
降血糖作用
可降低血糖,增加肝脏及肌肉中糖元的含量。
抗炎作用
灭菌的芝麻油涂布皮肤粘膜,有减轻刺激,促进炎症恢复等作用。
对心血管作用
黑芝麻中的亚油酸可使血中胆固醇含量降低,有防治冠状动脉硬化的作用。
致泻作用
种子有致泻作用。
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
黑芝麻富含生物素,对身体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发效果最好,对药物性脱发、某些疾病引起的脱发也会有一定疗效。
黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。
总结:通过这篇文章,你不能在忽视芝麻的功效了,这么强的食物,赶紧来做美食吧。
黑芝麻功效介绍2
1、降压:黑芝麻油含有丰富的矿物质元素,尤其是镁元素,有利于降低体内渗透压,其中芝麻所含有的芝麻素,通过抑制血管过氧化物的生成而起到降低血压的作用。
2、促进消化:黑芝麻油中含有一定的挥发性化合物,与其他食材烹饪适当食用,有利于促进唾液的分泌,具有很好的促进食欲作用,有利于帮助肠胃消化吸收食物的作用。
3、缓解便秘:黑芝麻油中含有大量的油脂,属于一种油脂食物,有利于增强肠道的滑利性,促进肠道的蠕动能力,有帮助通便的作用,预防宿便堆积在体内,形成肠毒,因此食用黑芝麻油可以通便排毒。
4、增强记忆力:黑芝麻油中含有一定的胆碱成分,以及丰富的不饱和脂肪酸,食用之后能够直接穿过血脑屏障,促进大脑细胞的活性,可以改善人脑的记忆力,延缓脑功能衰退,具有不错的健脑益智的作用。
5、营养微量元素:黑芝麻油含有的多种人体必需氨基酸,在维生素E和维生素B1的作用参与下,能加速人体的代谢功能;黑芝麻油含有的铁和维生素E是预防贫血、活化脑细胞、消除血管胆固醇的重要成分;黑芝麻油含有的脂肪大多为不饱和脂肪酸,以及多种矿物质,这些营养物质有利于维持血管弹性,能够一定程度上预防心血管内的脂肪堆积,有延年益寿的作用;
6、补血:黑芝麻油中富含铁质,常吃黑芝麻油能改善缺铁性贫血,有补血益气等作用。
7、养颜:黑芝麻油中丰富的维生素E具有很强的抗氧化性,能减少自由基的产生,清除老化的代谢产物,因此吃黑芝麻油能润泽皮肤。
8、养发护发:黑芝麻油能有效促进头发中黑色素的合成,使白发恢复黑色色泽,同时黑芝麻具有滋补肝肾的功能,减轻脱发症状。
9、补钙:黑芝麻油的含钙量达0、8克/100克,远高于牛奶和鸡蛋,因此吃黑芝麻油具有很好的补钙作用,可以促进骨骼发育和预防骨质疏松等。
10、保护嗓子:常喝黑芝麻油能增强声带弹性,使声门张合灵活有力,对声音嘶哑、咽喉炎有良好的恢复作用。
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