每天吃鸡蛋有什么好处
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每天吃鸡蛋有什么好处,在生活中,我们常常可以看到有很多的食物,鸡蛋就是其中的一种,经常的吃鸡蛋可以补充身体需要的蛋白质,还可以保护视力,下面小编为大家解答每天吃鸡蛋有什么好处,一起去看看。
每天吃鸡蛋有什么好处1
1、补充优质蛋白质
恩格斯说过“没有蛋白质就没有生命”,蛋白质是一切生命的物质基础。而鸡蛋被营养学家称为最适合人类的蛋白质。因为鸡蛋蛋白质属于完全蛋白质,它的必需氨基酸组成最接近人体,除了能够维持成人健康,还能促进儿童的生长发育,适合各年龄段人群。鸡蛋蛋白质的生物价高达94,蛋白质消化吸收率达到97%,是名副其实的优质蛋白质。
2、补充多种维生素、矿物质
很多人吃鸡蛋,喜欢把蛋黄弃掉,一是担心蛋黄里的胆固醇,而是觉着蛋黄的营养不如蛋清高。其实,蛋黄才是真正的营养之王:蛋黄中的蛋白质占17.5%,而蛋白中蛋白质只占11%左右;蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主,其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸,对预防心脏病有益;人体所需的13中维生素当中,蛋黄里就有12种!比如脂溶性维生素A、D、E、K,B族维生素,矿物质磷、铁也存在于蛋黄中。
3、提高记忆力
鸡蛋中的卵磷脂全部来自蛋黄,而卵磷脂可以提供胆碱,帮助合成一种重要的神经递质----乙酰胆碱;同时也是细胞膜的.重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。而且卵磷脂是超强的乳化剂,可以降低外周血管中的胆固醇,有很好的降血脂作用。
4、保护视力
蛋黄里的叶黄素和玉米黄素都属于类胡萝卜素,具有很强的抗氧化作用,特别是保护眼睛的作用。这两类物质能够帮助眼睛过滤有害的紫外线,延缓眼睛老化,预防视网膜黄斑变性和白内障等眼疾。
每天吃鸡蛋有什么好处2
1、补充营养,提供能量
鸡蛋中含有丰富蛋白质、卵磷脂、胆固醇、多种矿物质和维生素等,能为人体提供生命活动所必需的营养,在健身时能为机体提供消耗的能量,而且营养的吸收利用率高,是比较经济实惠的健身食品。
2、促进肌肉增长
人体肌肉主要由水和蛋白质组成,而鸡蛋中丰富的蛋白质,所以健身时吃鸡蛋可以满足人体对蛋白质的需求,促进肌肉的增长,对健身效果很有帮助。
3、增加饱腹感,帮助减脂
鸡蛋比谷物类食品更耐饿,吃鸡蛋可以增加人的饱腹感,在一定程度上减少其他物质的食用量,有助于减脂。
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