酱油炒饭做法
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一说起炒饭,都是小孩子爱吃的,因为香,好下饭,一餐能吃好几碗, 那么炒饭有很多种做法,大家有兴趣学习吗?不妨跟着小编的步伐来看看,以下是小编收集的酱油炒饭做法,欢迎收藏噢!|
酱油炒饭做法1
材料:酱油、辣椒油、鸡精、米饭、糖、水、油
制作步骤:
1、把酱油、辣椒油、鸡精按照自己的.口味调好;
2、点火热油后,倒入米饭翻炒;
3、当米饭和油差不多炒至均匀后,加入步骤1中调好的酱油;
4、炒至均匀后加入糖翻炒;
5、快出锅时加入少许水,炒至无明显液体时关火。
烹饪技巧
1、米饭要选较干的隔夜饭,现焖的米饭会影响口感。
2、在调制酱油时适当地放一些水,不然酱油太咸。
3、在最后倒入水的时候放一点就可以了。
酱油炒饭做法2
材料:白饭、猪肉、鸡蛋、西红柿、生菜、酱油、盐、鸡精、料酒、食用油、葱、姜
制作步骤:
1、猪肉切成粒。生菜西红柿切好。葱姜切成末,备用;
2、锅内放入1大匙油烧热,加入猪肉粒炒熟,同时将葱末爆香,盛出;
3、锅内放入2大匙油烧热,放入姜丝、白饭拌炒,打入鸡蛋,加入盐。料酒。酱油及炒熟的猪肉粒、葱末和生菜。西红柿全部炒匀,加入鸡精调味即可盛出。
酱油炒饭做法3
食材:
主料:隔夜米饭1碗,鸡蛋2颗,小葱3根,酱油1勺,红烧酱油适量
制作步骤:
1、米饭最好是头天的剩米饭,水分少才能炒出粒粒分明的酱油炒饭,米饭加一勺酱油和一点红烧酱油,因为红烧的颜色比较深,一点点白糖提鲜,少许植物油充分拌匀备用。
2、鸡蛋打散入热锅里煎熟,划散盛出。
3、 锅里重新倒油,放入一部分葱花爆香,倒入拌好的米饭炒散,不要有粘连。再把炒好的鸡蛋倒进去,如果颜色不够可以再调些酱油或者蚝油都可以,咸度自己掌握。
4、 最后把剩余的葱花放进锅里翻匀关火。
5、 十分钟绝对能解决的早餐OK了
6、成品
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