夏季饮食哪些水果利于养生
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夏季饮食哪些水果利于养生,夏天的时候,天气炎热,很多人在夏天都会容易感到不适,这时我们呢可以吃一些水果,既滋润又有一定的养生功效。下面小编就为大家分享夏季饮食哪些水果利于养生。
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1、梨
含有丰富的维生素、糖类以及钾、钙等元素,易被人体吸收,促进食欲,还能增加血管弹性,使高血压恢复正常,对肝炎病人的肝脏也具有保护作用。梨中果胶的含量很高,能促进食物消化,促进大便排泄。但是,梨性寒,易致腹泻,儿童应少食,尤其是大便烂的孩子不宜食用。
2、菠萝
含有大量的维生素C,有健胃、止泻、利尿的作用。但是,菠萝含有蛋白酶,有些人食后可能会发生过敏,出现腹痛、腹泻、皮肤潮红、全身发痒等症状,所以,在食用前应将菠萝切成片放入盐开水中浸泡约20分钟,以分解这些物质,减少过敏反应的发生。另外,患有消化道溃疡、严重肝肾疾病者应禁食。
3、橘
含有丰富的`维生素C和E,能促进消化。但橘子吃多了,也容易引起腹痛、腹泻;另外,由于橘子温燥,多吃之后容易“上火”,患口舌生疮、皮肤脓肿。橘中所含的叶红素,在大量食用后,会引起人体皮肤的黄色素沉着,患“叶红素皮肤病”,很像肝炎病人的黄疸;人的牙齿也会被染黄,叫做“果汁黄”。
4、柿
含有大量的水分、糖、维生素C、蛋白质等,能有效地补充人体所需的养分和细胞内液。但是,柿子性寒,易致虚寒症,体弱多病、大便烂者不宜吃柿子。柿中所含的单宁物质,具有较强的收敛作用,食用过量易致口涩、舌麻、大便干结。空腹吃柿子容易发生胃结石症,引起腹痛等。
夏季饮食哪些水果利于养生2
夏季饮食吃什么
1、 注意补充营养
首先,要补充足够的蛋白质。以鱼、肉、蛋、奶和豆类中的蛋白质为好。
其次,要补充维生素。热天出汗多,维生素代谢增强,需要较高量的维生素。新鲜蔬菜及夏熟水果如西红柿、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李子等,含维生素C尤为丰富;维生素B族在粮食类、豆类、动物肝脏、瘦肉和蛋类中含量较多。夏季可以给孩子多补充这些食物。
再次,要补充水和无机盐。夏天孩子活动多最容易出汗,易流失较多的水分和无机盐,这时就要给孩子随时补充,一般要多吃蔬菜、水果、豆类或豆制品、海带、蛋类等。
2、 多吃清热利湿的食物
中医认为“长夏多湿”。清热的食物在盛夏时吃,而利湿的食物整个夏天都要吃。这类食物大都为夏熟的果菜,如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。
西瓜,能清热解毒、除烦止渴、利尿和助消化。但不要给孩子吃冰镇时间过长的西瓜,以免伤及脾胃而引发各种疾病。
苦瓜,有清暑涤热、明目解毒的作用。
桃,属营养保健型水果,营养既丰富又均衡。我国古代称佛桃为“寿桃”,称蟠桃为“仙桃”,认为“食之益寿延年”。《本草纲目》也提到桃实可“作脯食,益颜色”。
乌梅,性平,具有解热、除烦、止泻、镇咳、驱虫等作用,还可用以消除疲劳、恢复体力。
草莓,果肉多汁,酸甜适口,香味浓郁,营养丰富,有“水果皇后”的美称。它具有清暑、解热、润肺化痰、利尿止泻、助消化等功效。
西红柿,夏季最多,营养丰富,有清热解毒、凉血平肝、解暑止渴的作用。
绿豆,李时珍曾高度评价绿豆为“济事之良谷也”。 绿豆具有清热解暑、止渴利尿的功效。热天喝一碗绿豆汤,神清气爽,暑热全消。
黄瓜,《本草纲目》里提到黄瓜“气味甘寒,服此能清热利水”,可作为炎热的夏天常备的食物。
3、 多吃辛味的食物
适当多吃一些苦味的食物,如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重,吃苦味食物,能清泄暑热,以燥其湿,如此便可以健脾而增进食欲。
但孙思邈在《千金要方》里说:“夏七十二日,省苦增辛,以养肺气。”是说在夏天尽管天气热,但人们也不可吃太多苦味的食物。苦多则助心火,而伐克肺金,为了防止肺气受伤,还要多吃点辛味食物,以补肺气。葱、姜、蒜、韭、椒等,都是补益肺气的良佳蔬菜。
4、 多吃点温热食物
夏季饮食一般以温为宜,《养生镜》中指出:“夏之一季是人脱精神之时,此时心旺肾衰,液化为水,不问老少,皆宜食暖物,独宿调养。”在早、晚餐时喝点粥大有好处,如绿豆粥、赤豆粥、荷叶粥、莲子粥、百合粥、银耳粥和冬瓜粥等都能生津止渴,清凉解暑,又能补养身体。但粥不同于稀饭。熬粥,一定要先用旺火让粥迅速沸腾,再用文火慢慢熬煮,使其质地糜烂稀软、口味甘淡适口。喝粥时宜温热食用,不要喝凉粥。
5、 喝冷饮的学问
夏天喝冷饮能帮助体内散发热量,补充体内水分、盐类和维生素,可起到生津止渴、清热解暑的作用。可选用酸梅汤、赤豆汤和绿豆汤,还可用菊花、金银花、山楂片加水配制成凉茶。
但民间有“天时虽热,不可贪凉;瓜果虽美,不可多食”的俗语。中医也认为,夏季人体阳气在外,阴气内伏,胃肠道供血较少,大量冷饮会造成胃肠道突然收缩,供血量减少,引起生理功能的紊乱,影响食物的消化吸收,造成腹痛腹泻等。所以,切忌因贪凉而暴食冷饮。
6、注意饮食卫生
在夏季,孩子最应注意的是饮食卫生。
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