西红柿对人体有什么营养
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西红柿对人体有什么营养,现在吃饭就讲究营养均衡,荤素搭配,吃肉有吃肉的好处,吃素有吃素的好处,而蔬菜的营养元素也是各不相同的,比如西红柿,又叫番茄,可以生吃也可以煮熟吃,下面小编为大家介绍一下西红柿对人体有什么营养。
西红柿对人体有什么营养1
1、健脾消食,润肠通便
番茄当中含有丰富的所含苹果酸、柠檬酸等有机酸成分,这类物质可以促进人体胃酸的分泌,增加胃酸的浓度,对脂肪以及蛋白质的吸收消化能够起到很好的作用,亦有助于肠胃疾病的恢复。有肠胃疾病和便秘的患者可以多食用番茄,推进胃肠道的修复和疾病的改善。
2、降脂降压,利尿消肿
番茄当中的果酸、维生素C、番茄红素可以有效的降低人体的.胆固醇,预防心血管疾病;而钾及碱性矿物质也是番茄当中所含有的成分,在高血压、肾脏疾病的治疗中,吃番茄有助于人体钠盐成分的排除,起到降血压、利尿消肿的作用,常常用番茄能够起到降血脂、降血压的功效。
3、清热解毒,生津止渴
从中医的角度上而言,番茄性凉,味甘酸,有很好的清热解毒以及养阴血的功效。不仅如此,多食用番茄可以有效的改善虚火、口干舌燥、牙龈出血等上火症状,是一样不错的止渴食物。
西红柿对人体有什么营养2
1、保护肝脏、营养心肌、降低血压
西红柿含糖量适度(为葡萄糖和果糖),维生素P,有类似阿斯匹林的作用,可降低血液粘稠度,保护血管,防治高血压,常食西红柿对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。
2、抗衰老
西红柿内含的番茄红素不仅仅是天然食品着色剂,而且还是很强的抗氧化剂。通过食用西红柿,可以补充人体番茄红素,抵抗衰老,增强免疫系统,减少疾病的发生。另外,番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。
3、清热解毒、利尿通便、帮助消化
西红柿有利尿作用,热天还可以将番茄片熬汤当茶喝,有清热防暑作用。吃了油腻食物,也可以通过吃西红柿来帮助消化,且可防消化不良。
4、降低心血管疾病的危险性
西红柿的番茄红素由于其很强的抗氧化作用,还可有效地减轻和预防心血管疾病,降心血管疾病的危险性。
5、防止小儿佝偻病、夜盲症、眼干燥症
富含维生素A,能促进骨骼钙化,对牙齿组织的形成起重要作用。
6、防晒
西红柿的番茄红素可以阻止紫外线吸收,达到防晒效果。
7、防癌抗癌
番茄红素通过有效清除体内的自由基,预防和修复细胞损伤,抑制DNA的氧化,从而降低癌症的发生率。
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