带鱼的营养价值和功效
本文已影响3.76K人
本文已影响3.76K人
带鱼的营养价值和功效?带鱼具有较高的营养价值,其内部含有丰富的微量元素,尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高,具有着意想不到的功效,下面小编分享带鱼的营养价值和功效,一起看下吧。
带鱼的营养价值和功效1
带鱼的营养价值
带鱼具有较高的营养价值,带富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。 带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。
此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
带鱼的功效
带鱼具有较高的营养价值,其内部含有丰富的微量元素,尤其拥、硒、钙、磷、镁含量较高,具有着意想不到的功效,在食用时也是非常地美味的,其功效也是令人惊叹的,让我们看看其突出的功效吧!
1、带鱼性味甘温。具有补益五脏、养肝补血、祛风杀虫、暖胃润肤、抑制血小板凝聚、降低血压、降低胆固醇及健脑、防止大脑衰退的功能,对防治高血压、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病、脑血栓形成以及糖尿病、癌肿等症,有较好的食疗功效。
2、带鱼中所含有的优质蛋白质,由于质地细腻、柔嫩,较家畜、禽动物肉的蛋白更利于被机体消化、吸收和利用,不仅对青少年和儿童有促进生长发育作用,而且对中、老年人有促进强身健体、益寿之效。
3、带鱼中所含的碘,除具有维持甲状腺功能外,还具有促进机体新陈代谢的作用。鱼鳞中提取的6一硫代鸟嘌呤物质,对抗癌有奇效。临床用于治疗急性白血病、胃癌、淋巴腺癌等症,都取得了较理想的效果,并有提高机体免疫力、增强体质、抗疲劳的'作用。
带鱼的营养价值和功效2
带鱼的营养价值和禁忌
带鱼中含有不饱和脂肪酸,具有降低胆固醇的功效。带鱼表面有一层银鳞,是一层由特殊脂肪形成的表皮,称为“银脂”,是营养价值较高且无腥味的优质脂肪。里面含有的不饱和脂肪酸和卵磷脂可以增强皮肤表面细胞的活力,使皮肤细嫩、柔润,使头发乌黑亮丽,所以适当食用带鱼可以有润肤养发的功效。
带鱼中含有卵磷脂,可减少细胞的死亡率,能使大脑延缓衰老,被誉为能使人返老还童的魔力食品。孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育,少儿多吃带鱼有益于提高智力,老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆。
带鱼中含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。从带鱼鳞中提取研制的6-硫代鸟嘌呤,是一种天然抗癌剂,对白血病、胃癌、淋巴肿瘤均有防治作用。
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂,使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EPA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。
带鱼中丰富的镁元素可以降低血压和血脂,也对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
禁忌:
①带鱼忌用牛油、羊油煎炸;不可与甘草、荆芥同食。②患有痛风、疥疮、湿疹等皮肤病或皮肤过敏者忌食;红斑性狼疮患者忌食;痈疖疗毒和淋巴结核、支气管哮喘者亦忌之。
姑鸟的营养价值和功效
黄花鱼的营养价值功效与作用
鲍鱼营养价值及功效作用
鲈鱼的营养价值及功效 鲈鱼有鱼鳞吗
草鱼的营养价值及功效与作用
鲍鱼的营养价值及功效:鲍鱼的选购及最佳吃法
鱼的营养价值及功效与作用
银鲳鱼的营养价值及功效
生蚝的营养价值和功效
鲶鱼的营养成分 鲶鱼的营养价值及功效
黑鱼的营养价值及功效
带鱼的营养价值及功效和作用 带鱼有什么营养价值
土豆的营养价值和功效
苹婆的营养价值和功效
大枣的功效和营养价值
乌鸡的营养价值和功效
带鱼处理方法 带鱼的营养价值及功效
西瓜的营养价值和功效
榴梿的功效和营养价值
桔柚的营养价值和功效
玳瑁的功效和价值 医用收藏各有春秋
草鱼的营养价值及功效是什么
鲍鱼的功效与作用及营养价值
巴沙鱼营养价值及功效
带鱼怎么做好吃 带鱼的营养价值
鲍鱼营养价值功效与禁忌
雪燕的营养价值和功效
泥鳅的营养价值和功效
藕粉的营养价值和功效
杏的功效和营养价值
刺参的营养价值和功效
海胆的营养价值和功效
金线鱼的营养价值及功效