柠檬放久了还能吃吗
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柠檬放久了还能吃吗?柠檬是生活中是一种很常见的水果,很多人都喜欢用来泡水喝,但是这种水果切开之后存放时间就变短了,下面分享柠檬放久了还能吃吗,一起来看下吧。
柠檬放久了还能吃吗1
看柠檬有没有变质。前面所提及到柠檬能放多久,只是为参考值,并不是一定说到了那个时间,柠檬就不能吃了,主要还得看放久的柠檬有没有出现变软、流汁、产生异味等变质的反应,若是有这些情况发生的话,那么这样的柠檬不宜继续食用。
柠檬可以放多久
室温
1、完整柠檬。柠檬在春秋季节,一般自然可以放半个月左右的时间,在夏季一般存放一周左右的时间,而冬季的气温比较低,一般可以存放半个月到一个月左右的时间。
2、切开的柠檬。柠檬中的水分含量丰富,切开后的柠檬极易受到外界微生物的污染,引起变质,一般切开的柠檬在春秋季节可存放2天左右,夏季可存放1天左右,在冬季可存放5-7天左右。
冰箱
1、完整柠檬。完整柠檬的保存时间比较长,一般在冰箱中可冷藏存放1-3个月左右的时间。
2、切开的柠檬。切开的柠檬在冰箱中一般能存放7-10天左右的时间。
蜂蜜腌渍
用蜂蜜腌渍柠檬片,然后再放入冰箱中冷藏,一般可以存放一个月左右的时间。
干制
干制柠檬片中的水分含量较少,保存的时间会比较长,一般保存得当的话,可以存放2-3个月左右的时间。
柠檬要怎么保存
放冰箱保存
1、低温可以抑制微生物的生长繁殖,在一定程度上延长柠檬的保存时间,对于完整的柠檬而言,不用特别的处理,直接将柠檬放到冰箱中冷藏即可。
2、柠檬切开后的保存时间比较短,一般需要用保鲜膜将其封好后,再放入冰箱中。
蜂蜜腌渍保存
蜂蜜不仅能改善蜂蜜酸酸的口感,而且还具有一定的防腐作用,可以将柠檬用蜂蜜腌渍,制成蜂蜜柠檬水,然后放冰箱冷藏即可。
干制保存
新鲜柠檬中的水分含量丰富,存放时间会比较短,因此,可以将切片的柠檬冻干或晒干后,再放到干燥处保存。这种方法对柠檬中维生素C的含量影响比较大,但保存的时间是最长的。
如何挑选柠檬
1、看颜色
柠檬有青色柠檬和黄色柠檬之分,一般青柠的酸味比较重,喜欢吃酸的朋友建议选购青柠檬,受不了青柠酸的朋友建议选购黄柠檬比较好。
2、看表皮
优质柠檬的`表皮都是比较光滑的,不宜挑选表面坑坑洼洼的柠檬,或者是表皮很粗糙的柠檬。
3、看大小
柠檬的大小一般以中等大小为主,不宜选太小的,也不要选太大的。不够有些进口柠檬的个头比较大,喜欢这种进口柠檬的朋友也是可以的。
4、掂重量
掂一掂两个差不多大小的柠檬,以挑选更重的比较好,这样的柠檬水分含量会更足。
柠檬放久了还能吃吗2
柠檬怎么吃最好
1、糖渍柠檬
柠檬可以和白糖搭配在一起腌着吃,在需要的时候可以把新鲜柠檬洗净,以后去掉里面的果核,再把它切成片或者块状,直接放到干净玻璃瓶中,加入适量白糖调匀以后腌制,腌制3~5天以后可取出直接吃也可以用它泡水喝。
2、做果汁
用柠檬做果汁吃,最好再用柠檬做果汁的时候需要把新鲜柠檬洗净,从中间切开,去掉中间的果核,再准备苹果你等常见的水果,把它们去皮洗净取出果肉切成块与柠檬一起放在果汁机中榨出果汁,装到杯子中以后,放入适量蜂蜜调味即可食用。
3、泡茶
用柠檬做水果茶也是他最常见的吃法之一,在需要的时候可以把新鲜柠檬洗净,以后切成薄片,加适量蜂蜜调匀腌制,放入干净玻璃瓶,存入冰箱的冷藏室,等它腌好以后,每次取出3到4片柠檬和适量柠檬水,直接放在干净玻璃杯中,加温开水冲调就能得到做好的柠檬果茶。
柠檬怎样清洗
柠檬的清洗方法比较简单,在清洗柠檬的时候,可以把新鲜柠檬先放到流水下冲洗干净,再去适量食用盐涂抹在柠檬表面,然后用手用力揉搓柠檬的表皮,让食用盐与表皮充分接触,这样可去除柠檬表皮的果腊和胶质,三分钟以后再用清水把它洗净就可以。
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