孩子长高必吃的几样菜
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孩子长高必吃的几样菜。孩子是妈妈们的心尖,我们都希望孩子能长得更高一些,此时可以让孩子吃一些食物来长高。接下来就由小编带大家了解孩子长高必吃的几样菜的相关内容。
孩子长高必吃的几样菜1
豆角,含有较多的优质蛋白、不饱和脂肪酸以及维生素B和维生素C,有利于孩子的生长。
【豆角炒肉丝】
食材:宽豆角350克,胡萝卜20克,瘦猪肉120克,葱花3克,姜末3克,大蒜3瓣,淀粉1勺,料酒1勺,味极鲜酱油1勺,盐4克,植物油
做法:
1、宽豆角去筋,泡水洗净切丝;胡萝卜洗净切丝;瘦猪肉切丝,用味极鲜酱油、料酒、葱花、姜末、料酒抓匀,腌制5分钟;大蒜去皮拍扁切末
2、炒锅烧热放植物油,油温3成热,放入腌制好的肉丝翻炒,待肉丝变色,铲出备用
3、利用锅内余油,放入豆角丝翻炒至豆角丝打蔫,炒软熟透,放入炒好的肉丝和胡萝卜丝炒匀
4、放入蒜末,加盐调个味,翻炒均匀即可关火装盘
西兰花,大家都知道这食材好,西兰花含维生素C极高,有利于生长发育,提高免疫力,家人要常吃,尤其是小孩子不爱闹毛病,保护视力,提高记忆力
【盖浇肉末西兰花】
食材:西兰花270克,猪肉馅110克,鲜香菇1个,红椒1个(不辣的,也可以不放),葱姜末适量,料酒半勺,一品鲜酱油2勺,水淀粉,盐,植物油
做法:
1、西兰花剪成小朵,放入淡盐水中泡5分钟;鲜香菇洗净切小丁;红椒洗净切小丁
2、猪肉馅里放葱姜末,加入料酒和适量的水淀粉拌匀,腌制一会
3、锅内加水,烧开后加少许盐和植物油,放入西兰花焯水,捞出冲水至待西兰花不再烫手,码入盘中备用
4、炒锅放植物油,油温2成热,下腌制好的猪肉末炒开,待肉末变色,放入鲜香菇丁,加一品鲜酱油翻炒,加入清水稍炖一会
5、放入红椒丁,加盐调个味并炒匀倒入适量水淀粉勾芡,翻炒均匀即可关火
6、把肉末浇在码好的西兰花上即可
嫩豌豆,嫩豌豆中所含的维生素C是豆类中的冠军,换季的时候常吃富含维C的食物最能增强抗病能力,避免感冒。豌豆富含优质蛋白,配合肉类吃,增强体质,长力气身体状。豌豆含铜、铬等微量元素较多,铜有利于造血以及骨骼和大脑的发育。
【肉丁炒豌豆】
食材:剥去皮的豌豆180克,胡萝卜70克,肥瘦猪肉100克,葱姜末适量,生抽1勺,淀粉1勺,料酒半勺,盐适量,植物油适量
做法:
1、胡萝卜切丁;肥瘦肉切丁,加生抽、淀粉、料酒、葱姜末拌匀,腌制5分钟
2、炒锅加植物油,油温4成热,放入胡萝卜丁小火煸炒,胡萝卜丁变软,盛出备用
3、利用锅内余油,放入肉丁,炒至变色,放入豌豆、煸软的胡萝卜丁,大火翻炒均匀。豌豆炒的时间不宜过长,老了口感不好
4、加盐调个味,加2勺清水,再翻炒几下即可出锅
茼蒿,它被称为“饭桌上的中药材”。是一种营养成分比较全面的蔬菜,它含有丰富的维生素、多种氨基酸、脂肪、蛋白质以及较高量的钠、钾等矿物质,尤其胡萝卜素的含量比较高,是黄瓜和茄子等蔬菜的1.5~30倍。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于健胃消食增食欲。丰富的粗纤维有助肠道蠕动,促进排便。
【清炒嫩茼蒿】
食材:茼蒿300克(不是蒿子杆哦),大蒜7瓣,盐4克,花生油
做法:
1、茼蒿大棵的要拆散,泡水洗净,一切三段;大蒜去皮拍扁切末
2、炒锅烧热,放花生油,油温4成热,下蒜末炒出香味
3、放入控干水份的茼蒿翻炒至打蔫,微微出汤,加盐调个味,翻炒均匀装盘
鸡蛋,孩子的营养最离不开的就是鸡蛋,可以说是365天必备。鸡蛋,含丰富的DHA和卵磷脂、卵黄素,对孩子的神经系统和身体发育非常有利,有健脑益智,改善记忆力的功效,强壮身体长身高。
【土豆丁炒鸡蛋】
食材:土豆1个180g,青椒1个40g(不辣的),鸡蛋2个,味极鲜酱油1勺,盐适量,植物油适量
做法:
1、土豆去皮洗净切丁,再洗一遍去淀粉;青椒去蒂去籽洗净切小丁;鸡蛋打散
2、油温5成热,下入鸡蛋液,慢搅成小鸡蛋块盛出备用
3、利用锅内余油,放入控去水的土豆丁,炒至表面发黄,放入青椒丁,加盐调味,、加酱油调色
4、放入鸡蛋,翻炒均匀即可出锅
菜花,它有一般蔬菜没有的维生素k,含钙量不输于牛奶,有利于孩子的骨骼生长;菜花维生素c含量高,不但利于生长发育,还能提高免疫力。
【五花肉炒菜花】
食材:菜花1个,五花肉1块,芹菜2根,红辣椒半个(太小的孩子吃可不放),葱1小段,姜1小块,蒜三瓣,酱油1.5汤匙,植物油,盐
做法:
1、芹菜去叶洗净切小段,菜花小朵剪开泡水洗净,五花肉切薄片,葱切葱花,姜切末,蒜切蒜片
2、小锅内加水烧开,倒入菜花焯水,颜色翠绿捞出控水
3、炒锅内加植物油,放入五花肉片中火煸炒至微黄,放入葱姜蒜、干辣椒炒出香味,加酱油提色,加半小碗水烧一会,汤汁少许,放入芹菜段翻炒断生,倒入菜花开大火炒。(如果是去皮五花肉就不用加水烧了)
4、菜花油润加盐调味即可装盘上桌
孩子长高必吃的几样菜2
孩子怎样吃才能长高呢
一、膳食要平衡食品数量要充足,谷、肉、果、菜都要吃,食物多样化,粗细兼备,荤素搭配,相互取长补短。补钙要适当含钙较多的食物有牛奶、南瓜子等。此外,维生素D、维生素C、乳糖等都有助于钙的吸收利用。
二、铁、锌不可少日常食谱中,动物肝脏和其他内脏、红肉类(指牛肉、羊肉等)、蛋黄、鱼以及豆类含铁量都非常高,且生物利用率也较高;此外,锌与性腺以及促性腺激素的分泌等有关,对青少年的生长、发育以及智力的影响都很大;因此,含锌丰富的食物如牡蛎、动物肝脏等应经常供给。
三、不饱和脂肪酸不可缺富含不饱和脂肪酸的食品有植物油脂,其中粟米油、豆油等含量尤为丰富,鱼油、瘦肉、鱼类亦应经常食用。蔬菜、瓜果要新鲜,水分供应要充足。
四、注意一日三餐营养均衡化、多样化。多吃高蛋白,尤其是含有中“胺基酸”的'食物,如:乳酪、小麦胚芽、豆制品、海虾、及深色蔬菜、各种水果等。总之,为了使孩子获得长身体的充足营养,一定要孩子吃好、吃饱,食谱应该五花八门、多种食物混合着吃,互相补充。世界上没有一种完美的食品满足人体一切需要。因此,偏食挑食吃零食的毛病一定要纠正。
孩子长高必吃的几样菜3
11个月宝宝长高食谱
一、虾皮碎菜蛋羹
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、调味品等。
制法:
1、用温水把虾皮洗净泡软,然后切得极碎。
2、小白菜洗净略烫一下,然后也切得极碎。
3、将虾皮、菜末与打散的鸡蛋相混匀,少加水。
4、加少许调味品,上锅蒸,或以微波加热3-5分钟。
营养小秘密:虾皮含有丰富的钙和磷,是很好的食品,应该让宝宝从小接受。小白菜经汆烫后可以去除部分草酸和植酸,将更有利于钙质的吸收,鸡蛋的好处自不必说。这样一份蛋羹,至少能满足6个月大的宝宝全天蛋白质需要量的30%,钙质需要量的10%,为宝宝的骨骼发育添砖加瓦。
二、汆肝肉小丸子
原料:鸡肝、鸡肉各20克、南瓜50克、半个蛋清、葱末、姜末、盐等。
制法:
1、鸡肉去筋膜与鸡肝一道切成茸。
2、加盐、葱末、姜末、半个蛋清后向一个方向搅拌。
3、南瓜切碎,下油锅略炒,添水烧开后,下入肉丸,浮起即熟。
营养小秘密:一个一个富含多种维生素、脂肪和蛋白质的小丸子,会让宝宝长得更茁壮。尽管是动物性原料,但是非常软嫩好消化,一般10个月以上的宝宝都可以顺利地接受它。
儿童身高的发育必须有完善的营养素供给,营养需要均衡,在保证必需的热量的基础上,需要提供优质蛋白质类食品,如鱼、肉、蛋、奶等,同时还需要各种维生素和矿物质,包括微量元素等。营养均衡可使生长潜力得到最好发挥。
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