营养膳食对人体健康的影响

营养膳食对人体健康的影响，民以食为天，生活中的饮食是相当重要的，尤其是对身体特殊的人来说，饮食营养搭配对身体健康的影响很关键，下面了解营养膳食对人体健康的影响。

营养膳食对人体健康的影响1

一、可以满足身体营养、发育、生理、活动所需，增强抵抗力。

二、有助于饱满的精神，乐观稳定的情绪等良好状态的形成。

三、可以预防疾病，延长寿命。

合理膳食原则

原则一：食物多样，谷类为主，粗细搭配。人体需要各种营养，而每种食物所能提供的营养成分是相对和有限的。只有食用多样食物，才能满足身体所需。

原则二：多吃蔬菜水果和薯类。蔬菜水果能量低，是维生素、膳食纤维等营养成分的重要来源。

原则三：减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食。我国城乡居民共同存在的营养问题是食用油和食盐摄入过多，从而引发各种疾病。

营养膳食搭配比例是什么

1、早餐吃够30%，是因为身体刚刚睡醒，食欲不高，消化能力处于“预热状态”，但要保证营养，以提供上午工作学习所需的能量。最好的早餐搭配是淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果都要有。午饭可以适量多吃一些，因为白天人们活动较多，能量消耗较大。晚餐少吃则是因为晚餐后人们活动相对较少，能量需求少，吃7分饱也有利于睡眠。

2、很多人只爱吃鸡鸭鱼肉等荤菜，虽然这些动物性脂肪含有丰富的蛋白质，吃起来美味，但超量摄入会增加肝肾负担，导致尿酸升高、痛风、肥胖、心脑血管等疾病。而蔬菜、蘑菇等素菜，则能为人体补充丰富的膳食纤维和某些水溶性维生素，改变荤菜饱和脂肪酸与胆固醇过高的缺陷。

营养膳食搭配需要注意什么

1、食物多样化是平衡膳食的基本要求，主食也应多样化，要吃各种各样的谷类、杂豆类食物。对于一个活动量不是很大的成年人来说，每天摄入250～400克主食就可以满足身体的需要。年轻人、劳动强度大的人需要能量多，应适当多吃些主食；年老、活动少的人需要能量少，可少吃些主食。主食要粗细搭配，每天应吃50～100克（1～2两，干重)粗粮。也就是说，一天的主食中，有大约1/4～1/3的粗粮为好，也可以每周吃两次粗粮。

2、每人每天应吃300～500克蔬菜，200～400克水果，这也意味着两者2：1的比例较合适。蔬菜品种丰富，选择的总原则是，春秋多吃些芽叶茎类的蔬菜（如菠菜、韭黄、小青菜、菜心等)，大致占蔬菜类的70%～80%；秋冬多吃些果实类、块茎类的蔬菜如萝卜、土豆、洋葱等，大致占蔬菜类的60%以上。最好每天都吃一些菌类蔬菜，一般要占当日蔬菜总量的10%～20%；绿叶菜应保持在每日蔬菜摄入量的50%以上。此外，需要注意的是，最好选择当季当地的菜品；相对而言，深色蔬菜，比如深红色的辣椒、深绿色的菠菜比浅色蔬菜营养价值更高。

营养膳食对人体健康的影响2

女人膳食营养是关键！

1、足量喝水。

女人是水做的。水是营养素的良好溶剂，参与体内的物质转运，将营养物质运送到细胞内，同时运走体内的代谢废物。

水是体温调节系统的主要组成成分，体内能量代谢产生的热，通过体液传到皮肤表面，经蒸发或者排汗带走多余的热量保持体温恒定。

水还能起到润滑作用，关节润滑剂、唾液、消化道分泌的.胃肠粘液、呼吸系统气道内的粘液、泌尿生殖道粘液等的生成都离不开水。

因此，每天要喝足水，才能保持青春靓丽。一般来说，每天最少喝1500毫升，约7-8杯，每杯200毫升。

首选白开水、淡茶，不喝或少喝含糖饮料。

2、奶制品加运动，保证骨骼健康。

人体中的钙99%沉积在骨骼和牙齿中，1%存在于血液和软组织细胞中，发挥调节生理功能的作用。维生素D可以促进钙的吸收和利用。钙和维生素都是人体必需的营养素。

奶制品中含钙丰富，也容易被吸收、利用。动物性食品中如肝等，维生素D的含量比较丰富。

另外，晒太阳可以促进维生素D在体内的活化，因此，要经常晒晒太阳，不要有点阳光就用伞遮住，那样不利用骨骼健康。

运动不仅可以增强骨骼密度，促进骨骼健康，同时，还有助于健康体重的维持。因此，要经常运动。

3、注意含铁食物的摄入，预防贫血。

女性每个月都有生理上的失血，容易出现缺铁性贫血。

铁是构成血液中血红素的主要成分之一，血红素在养料运输过程中起着重要的作用，要保持皮肤的红润、光泽，必须及时供给充足养料，这就要求血液中血红素的充足，因此在膳食中要多吃些富含铁元素的食物。

含铁多而且容易被吸收的食物包括动物的肝脏、血、瘦肉等，黑木耳、紫菜、香菇和芝麻酱中含的铁也比较丰富，要经常吃一点。

营养膳食对人体健康的影响3

孕期讲究合理营养与平衡膳食

一、养成良好的膳食习惯。

有的孕妇喜欢吃零食，边看电视边吃东西，不知不觉进食了大量的食物，这种习惯非常不好，容易造成营养过剩。

肥胖孕妇要注意饮食有规律，按时进餐。

可选择热量比较低的水果作零食，不要选择饼干、糖果、瓜籽仁、油炸土豆片等热量比较高的食物作零食。

二、控制进食量。

主要控制糖类食物和脂肪含量高的食物，米饭、面食等粮食均不宜超过每日标准供给量。

动物性食物中可多选择含脂肪相对较低的鸡、鱼、虾、蛋、奶，少选择含脂肪量相对较高的猪、牛、羊肉，并可适当增加一些豆类，这样可以保证蛋白质的供给，又能控制脂肪量。

少吃油炸食物、坚果、植物种子类的食物，这类食物含脂肪量也较高。

三、通过烹任方法去掉食物中的油分、降低食物的热量。

肉要剔除肥肉，炭烤或水煮;鱼、蔬菜不要炒，要煮或蒸。

如果炒菜，最好用炒勺，可以少放油。不要忽视调味品的热量，蛋黄酱，黄油、调味汁等是低热量调味品，可以放心食用。

还有，平日要吃一些低热量的菜，炸色虾等油炸食品最好每周只吃一次。

四、一日三餐 定时定量

一日三餐是预防体重增加的一条铁定的规则，喜欢吃零食的人很容易导致总热量摄人超平衡。

虽说如此，但也不能过分地控制饮食。看电视、读书的时候不要吃，如果想吃，也要有所节制。注意不要多喝饮料和果汁。

可多吃一些蔬菜水果，注意要选择含糖分少的水果，既缓解饥饿感，又可增加维生素和有机物的摄入。