菠萝的营养价值和作用
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菠萝的营养价值和作用,菠萝又名凤梨,菠萝果形美观,汁多味甜,有特殊香味,是深受人们喜爱的水果。那菠萝的营养价值和作用是什么呢,下面就跟小编一起来看一看吧!
菠萝的营养价值和作用1
菠萝的营养价值
菠萝营养价值丰富,果肉中除含有还原糖、蔗糖、葡萄糖、蛋白质、脂肪、粗纤维和有机酸外,还含有人体必需的维生素A、B、C、胡萝卜素、硫胺素、尼克酸等维生素。尤其以维生素C含量最高。以及易为人体吸收的钙、铁、镁、钾、钠、磷等微量元素。
菠萝的作用
1、增进食欲
菠萝中含有散发出诱人香气的酸丁酯,能刺激唾液分泌促进食欲,丰富的粗纤维,促进胃肠蠕动,帮助消化,从而促进食欲。
2、养颜美容
菠萝中含有丰富的维生素B和维生素C,维生素B具有滋养肌肤的作用,维生素C则有抗氧化和保持皮肤弹性的作用,因而菠萝也是夏季爱美女性朋友的不错选择。
3、降血脂
食用菠萝,可以降低血脂,预防血栓形成,同时,对于经常大鱼大肉的人来说,菠萝酶能分解食物中的蛋白质,在餐后吃几片菠萝,能解腻,助消化。
4、利尿
菠萝的作用是可以利尿,因为菠萝中含有大量的水分,在所有的营养成分中,菠萝的水分占据了百分之九十,吃菠萝可以帮助补充体内的水分,促进排尿。
5、改善血液循环
菠萝蛋白酶是菠萝中独特的物质,它的功效在于分解蛋白质,能溶解血管中的纤维蛋白及血栓,改善局部的血液循环。
6、消脂减肥
菠萝含有丰富的维生素和微量元素,能帮助消化吸收。同时,菠萝中的菠萝蛋白酶可以分解食物中的蛋白质、脂肪,防止肉类食物的`脂肪沉积。
相信大家看完上文的介绍后,对菠萝的营养价值及功效已经有了更多的了解了,希望以上内容可以帮助到大家。
菠萝的营养价值和作用2
菠萝的功效与作用
1、净化功能。菠萝是一种酸甜可口的水果,事实上,菠萝不仅可以吃,还能作为盆栽摆放在家中,一方面可以观赏,一方面可以净化空气。尤其是刚刚装修过的新房,油漆味很重,此时将一盆菠萝放在室内会起到良好的净化效果。
2、促进食欲。据研究表示,菠萝中所含的蛋白质分解酵素可以分解蛋白质及助消化,对于长期食用过多肉类及油腻食物的现代人来说,是一种很合适的水果。另外,菠萝的诱人香味则是来自其成分中的酸丁酯,具有刺激唾液分泌及促进食欲的功效。
3、菠萝味甘、微酸,性微寒,有清热解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于伤暑、身热烦渴、腹中痞闷、消化不良、小便不利、头昏眼花等症。而且在果汁中,还含有一种跟胃液相类似的酵素,可以分解蛋白,帮助消化。美味的菠萝,这种水果不仅可以减肥,而且对身体健康有着不同的功效。
4、菠萝富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲。所含有的凤梨酵素则有助食物中的蛋白质分解,利于人体吸收,饱餐之后来几片凤梨可去油腻、帮助消化。
5、菠萝中钾含量高,适合做为高血压患者烹煮食物的调味剂,以取代盐的使用量。
菠萝的营养分析
1、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质,它能分解蛋白质,溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块,改善局部的血液循环,消除炎症和水肿;
2、菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用,适当食用对肾炎,高血压病患者有益;
3、菠萝性味甘平,具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
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