适合学校食堂的餐饮项目
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适合学校食堂的餐饮项目,有部分食堂的样式、味道和美食广场相比,有过之而无不及,圈粉无数,更有美食和美貌兼备的食堂变身高颜值多功能餐厅,晋级为网红打卡地,下面看看适合学校食堂的餐饮项目。
1、特色盖饭:年轻人最爱的日韩系盖饭
日韩系特色盖饭代表品牌——“魔饭青年”制作简单,烹制时提前将主菜、配餐加热并保温,在学生点餐时,只需加入相应风味的秘制酱汁,翻炒片刻即可出锅。该品牌提供多种口味,有大众口味的照烧鸡肉饭、经典肥牛饭、黑椒鸡肉饭、西域孜然鸡肉饭、日式炭烧鸡肉饭、北海道黄金鸡肉饭、照烧香菇肉丸饭等,还有为重口味小伙伴打造的辣白菜猪肉饭、香辣孜然培根饭等,同时在造型上也充分吸收了日系的可爱风格,刚出锅的盖饭萌态十足,让年轻人欲罢不能。
2、创新焖面:塔吉锅焖面入味十足
创新焖面品牌代表——“面守道”将传统焖面工艺和北非烹饪器具塔吉锅结合,让食材加热过程产生的蒸汽在锅体内循环回流,通过持续不断的焖制,让面与菜品更加入味。这一入味十足的焖面不是一顿简化的快餐,而是有番茄、孜然、麻辣、黑椒、蒜香、老坛酸菜、豉香七种不同风味的面,配上时令鲜蔬和优质动物蛋白,并搭配汤。有面、有菜、有肉、有汤,就像是妈妈做的丰盛晚餐。
3、烤肉拌饭:秘制工艺造就独特风味
国内烤肉拌饭升级代表品牌——“主烤大人”选用胆固醇含量较低的新鲜肉类,加入几十种调味原料调制而成的秘辛腌制,使其短时间入味;然后经由标准化操作流程烤制,确保烤肉的独特口味。成熟的烤肉色泽鲜亮诱人,与蔬菜和香糯的米饭搅拌在一起,荤素搭配,营养均衡。孜然烤肉拌饭、香辣烤肉拌饭、奥尔良烤肉拌饭和培根烤肉拌饭是该品牌最为畅销的明星产品。
4、石锅菜:吃出食物的本来味道
用石锅烹饪食物,可以保存食物本来的'味道,让汤汁更加入味。禧月丰石锅饭经过300度高温烘烤,能长久的保持饭菜的温度。热气腾腾的石锅菜,无论单吃还是佐饭,都别有风味。该品牌选用新鲜营养食材,菜品种类丰富,石锅菜、蟹煲饭、淮南牛肉汤和铁板烧四大系列,在为学生带来健康美食的同时,还能满足学生不同口味的需求。
5、基本伙:大锅菜也能完爆味蕾
基本伙是食堂建设的重要一环,其标准化建设的关键是打造产品核心——复合型特色调味酱,进而确定标准菜谱。基本伙代表品牌——“三千尚品”产品结合各地经典口味进行创新,在相应食材的翻炒中,加入鲜香素炒酱、酱烧风味酱、麻辣风味酱或红烧风味酱,即可烹饪三色土豆丝、酱爆鸡丁、干锅土豆片、烧汁萝卜等几十种菜品,一举实现了校园平价菜品在口味方面质的飞跃。
6、低卡饮品:瘦身少男少女的福音
餐饮市场,“饮”大有与“餐”平分秋色之势,近年来新饮品品牌凭借“高颜值”、“新口味”迅速抢占饮品市场,获得年轻消费者的青睐。但在追求好看和好喝的同时,消费者对饮品的热量和健康度也越来越看重。新锐茶饮“优一天”,经过层层筛选,采用热量极低、富含纤维素的天然新鲜原材料,精心调制出符合现代消费者口感的时尚饮品。产品涵盖原味优茶、厚酪茶、乳酪果茶、醇香奶茶、果粒茶五大品类,20多款产品。爱喝饮料又想瘦身的少男少女可以放心享用,无需担心摄入过多的卡路里。
高校食堂菜谱有:
糖醋里脊、红烧肉、土豆炖肉、冬瓜烧排骨、青椒鸡块、白菜炖豆腐;黄瓜炒肉、菜花炒肉、葱爆羊肉、红烧萝卜、白菜炖粉条、五香肉片、溜肝尖、蘑菇炖鸡;红烧鲶鱼、鱼香肉丝、香菇油菜、蚝油茭瓜、蒜苔鲅鱼、麻婆豆腐、红烧茄子、干煸四季豆、醋溜土豆丝。
烟熏火腿肠、蒸肉饼、莴笋肉片、烟笋鸡肉块、西兰花肉丝、西红柿炒鸡蛋、海米烧豆腐;炒空心菜、虎皮辣椒、榨菜肉丝、腐竹肉丝、糖醋排骨、蛋肠包肉、清蒸啤酒鸭、油爆虾,肉末炖咸蛋。
学校食堂食堂标准:
按照国家相关标准和相关法律法规获得经营许可和卫生认证。学校食堂比较特殊的地方是就餐人数多,时间集中,绝大数是年轻人或少年儿童等,所以饮食安全问题显得尤为重要,其次才是饮食的菜色品种问题。
学校食堂的饭菜有一定的地方特色,全国各地越来越重视分类窗口管理售卖,重视师生饮食习惯和口味。一般学校食堂的.菜色品种都较丰富,根据食堂就餐规模和对象,菜色品种至少十几至上百种菜色不等。虽然这样,也未必能满足每个师生的个性化口味需要。
周一午餐
主食:牛肉面
菜:土豆烧猪蹄+洋葱拌木耳+干锅萝卜片
其实不止这些菜,这是食堂的一角,是吃的人,不想吃,随意吃点就算午餐。每天午餐是最丰富的,也是来吃饭人数最多的一餐,搭配的还多种时令水果,好几种汤羹,真是有着吃自助的感觉,这样的食堂真是太让人羡慕了。
周二午餐
主食:油泼面
菜:拌龙须菜+红烧肉+香菇蒸滑鸡+拌三丝
这是吃的人说吃腻味了,就随意挑几个菜,说是凑合吃吧,吃完去上班,也是啊,食堂每天那么多好吃的,看得都眼花了,更别说天天吃,难道不腻味吗?如果换着我,真不腻味,我可以每种食材换着吃,反正每周食谱都提前发出来,让人提前知道,每天按照食谱吃,真的不腻味哟。
周三午餐
主食:刀削面+韭黄意大利面
菜:烧酥肉+冬瓜烧肉+拌油豆皮+葱爆羊肉
今天午餐,对我来说,不花一分钱的午餐,实在是太丰盛了,两种主食,四种荤素菜,尤其是葱爆羊肉,又有多少人食堂会有呢?又有多少食堂能经常吃羊肉呢?看得出食堂的人多有实力吧。
周四午餐
主食:油泼面+南瓜粥
菜:辣炒花蛤+山药炖排骨+肉片炒豇豆+炸白玉菇+蔬菜沙拉+拌豆腐丝+粉条炒芹菜
又是一顿丰盛的食堂午餐,两种主食,7种菜,荤素都有,海鲜、排骨、沙拉,这真是在吃餐厅自助餐啊,羡慕吧,谁让我们没好好上学呢,没考到名牌大学呢?没到这家食堂吃饭呢!
周五午餐
主食:榨菜肉丝面+皮蛋瘦肉粥
菜:红烧鱼块+小酥肉炖面筋+干锅菜花+冬瓜烧肉+蘸酱菜
这周的午餐,越来越丰富了,不是食堂越来越丰富,而是吃的人,胃口越来越好了,每天就挑选好吃的饭菜,鱼,烧肉都有,都是我想吃的,可惜,只能看看,没机会吃了。
周六午餐
主食:土豆肉丁面+红糖冰粉
菜:烧茄子+家常酱烧豆腐+拌豇豆+素鸡。
我很少看到食堂有吃冰粉的,可这食堂就有,不仅跟着季节变换做各种滋补品,还做养颜的龟苓膏,这又有多少食堂能做呢?如果换着我去吃,每天要吃第一道菜,就是这些滋补品和特色面食了。
周日午餐
主食:懒人汤面
菜:炸鸡腿+炸鸡排+炝拌豇豆+木耳烧面筋
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