正确的吃饭姿势
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正确的吃饭姿势,饭后其实也是个养生的好时间,所以现在很多人都非常关注饭后人们应该做什么不应该做什么了,这是很有讲究的,那么下面为大家分享正确的吃饭姿势。
最佳姿势:端坐吃饭
在所有进食姿势当中,最科学的是坐式,而且是端坐的方式。
何谓端坐?也就是说,上身与大腿所成的角度应大于90度。这样人的腹部才不会受压,有利于食物在胃肠内的消化和吸收。
虽说站着吃饭也可以达到同样的效果,但吃饭毕竟是一种享受,站着未免有些累,影响对美食的品尝。
错误示范:低坐/蹲着吃饭
有人喜欢坐矮凳或蹲着吃饭,这样不符合养生之道。
低坐或蹲着吃饭时,胃部容易受挤压,并且由于下肢的弯曲,血液循环受阻,向胃部供血的过程受阻,胃的正常消化功能也受到影响,易引发消化道疾病。
再说,蹲着吃饭腿容易疲劳,在疲劳状态下就很难做到细嚼慢咽,吃饭速度往往较快。吃得太快,食物在口腔里停留时间短,未经细嚼慢咽,来不及与唾液充分混合,吞咽下去后必然会加重胃肠道的负担,久之容易引起消化不良,甚至出现胃溃疡等疾病。 小贴士:情绪也影响吃饭
情绪的好坏也直接影响着进食。由于食欲中枢在大脑控制之下,依靠胃部的反馈信息进行工作,因此,进餐时应保持愉快、专注的心情以及良好的环境。
有的上班族早上起得迟,急匆匆上班,来不及吃早餐而随便应付,午饭也是随便叫个外卖,一边对着电脑,一边机械地把饭菜送进嘴里。这种紧张和不安情绪不仅破坏食欲,还会影响消化和吸收。
另外,专心进食也是必不可少的。古代早有“食勿大言”的训诫,吃饭时偶尔低声交谈乃人之常情,如大吵大闹,口沫四溅,既不卫生,又妨碍自己或他人进食。
一、身正神安
吃饭的时候要坐直,不偏不倚,不翘腿。这不仅是对食物的恭敬,也是对自己的尊重。端正的坐姿,身心是安住在当下的,神不会散乱。
二、专心用餐
吃饭的时候,保持专注。不要看手机或者想着其他什么事情。在禅的生活方式里,有一句话:一次只做一个动作。当你走路的时候,专心走路;当你吃饭的时候,专心吃饭。
如果一开始很难专注,可以试试这个方法:每吃一口,就放下筷子,专注于正在咀嚼的食物,细细品味。这样吃饭,吃相也比较优雅,也有利于减肥。
三、细嚼慢咽
不要把本来属于牙齿的工作交给肠胃去做。
细嚼慢咽的过程中,会分泌出大量的唾液。唾液富含淀粉酶和溶菌酶,蛋白酶可以帮助消化,溶菌酶具有杀菌作用。
通过细嚼慢咽还可以向大脑多输送20%以上的氧气,避免用餐之后头脑昏沉。
具体作法:开始用餐的前三口,每口咀嚼100下以上;后面,在时间充裕的情况下,每口咀嚼50下以上。时间不够充裕的时候,最好每口咀嚼30下以上。
四、重视第一口
一个人在吃第一口食物的时候的身心状态极为重要,因为这一步将会触发身体众多的细胞和系统开始运作。
开头定下的调子会作用于整个用餐的过程。如果我们的身心在一开始用餐时出于安定从容的状态,那么随后整个用餐过程也都会是和谐的。这就是为什么第一口要细嚼慢咽到100下以上的原因。
五、感恩之心
开动前齐诵感恩词。我家里用的感恩词是:“感谢自然与众生的馈赠”。
我们要怀着感谢的心吃饭。感谢大自然的厚爱和赐予,感谢种植者和生产者等人的.辛劳,同时更要衷心地感谢那些为了滋养我们而牺牲的食物的生命。
唯有带着感谢之心,才能让天地自然的爱透过食物滋养和净化我们的身心。
六、吃饭的时候不要带情绪
吃饭的时候最忌生气,生气就是动肝火,肝主木,脾胃主土,木克土。当你生气的时候,就会吃不下饭,这也是身体的自我保护。
如果带着不好的情绪吃饭,吃下去的食物就带着毒素,对身心都是很大的损耗。做饭也一样,不要带着情绪,否则做出来的食物也是有毒的。
七、不浪费食物
一粥一饭,当思来之不易。这是古人的教导。不可以浪费食物,这是用餐人的基本素养。
喝粥或吃米饭的时候,会有黏着在碗壁的残留,这时候可以使用一点点热开水,冲释后连带着吃下去。外出用餐的时候,根据人数和实际需要点菜,没吃完的打包带走。食物的背后都是宝贵的生命和付出,绝对不应该浪费。
八、吃完饭后自己收拾洗碗筷
吃完饭起身就走,这是很多人的惯性。尤其是在外面用餐,经常留下杯盘狼藉的现场,让服务员头疼。
即使是在家里,吃完就什么也不管,把碗筷厨余都交给太太或负责收拾的人,她们也可能会皱起眉头。
我们应该把收拾和洗碗筷作为用餐过程的一部分。在饭店吃完饭,建议大家要合并同类项,帮助服务员收拾整理。想必对方看到之后也会很开心。举手之劳就可以为别人创造喜悦和感动,何乐不为呢?
健康的吃饭姿势
特别饿时喝点粥。人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃。其实,此刻胃肠消化功能已经受损,如果大吃大喝很容易造成食滞。特别饿时,应少量进一些半流食,如粥、面或米线,然后再慢慢恢复正常饮食。尤其注意,特别饿时别进食牛奶、豆浆、酸奶和白薯,可能引起消化问题。
两餐间隔4—6小时。两餐间隔太长或太短都会对人体造成影响,太长会引起高度饥饿感,影响劳动和工作效率;间隔时间太短,消化器官得不到适当的休息,影响食欲和消化。一般混合食物在胃里停留的时间大约是4—5小时,因此,两餐间隔4—6小时比较合适
先吃爱吃的食物。桌上的菜,肯定有你偏爱的和不喜欢的,此时该先吃哪个?专家提示,先吃自己喜爱的食物,这会让你在情绪上获得满足。愉快的心情能较快地产生饱胀感,避免吃得太多。
饭后别马上用脑。饭后,体内的血液会集中流向消化器官,大脑相对缺血。此时用脑会引起精神紧张、记忆力下降等问题,还可能增加心脑血管疾病的发生几率。因此,一定要在饭后休息半小时以上再进入工作状态。听听音乐、散散步都是不错的选择。
吃饭时不谈扫兴的事。俗话说“食不言,寝不语”。吃饭时说话会使咀嚼食物的次数减少、唾液分泌减少,从而影响消化功能。美国一项最新研究则指出,就餐时谈讨论复杂或令人扫兴的问题,会影响人的食欲和消化,可以谈论一些简单愉快的话题。
早饭吃热的。清晨,人体内的神经及血管都还处于收缩状态,此时如果吃冰冷的食品,可能使消化系统发生痉挛。中医认为,早餐应该吃热食,保护胃气。建议早餐选择热稀饭、热麦片、热豆浆等,再配上包子、面包等干主食。
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