春分吃饺子吗 春分吃什么传统食物
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【导读】:在大家的印象中很多的传统节气都有吃饺子的习俗,但是春分这天没有吃饺子的传统,下面就来和小编一起看看春分的时候都吃些什么传统食物吧!
春分不吃饺子。确实在很多的传统节气和节日里都有吃饺子的习俗,所以在大家的印象中传统节气吃食中第一个想到的往往都是饺子,但春分是没有吃饺子的习惯的。
春分时节要根据人体的阴阳情况,使脏腑、气血、精气的生理运动与外在运动和谐一致。春分养生重在养肝,因为春季与五脏的肝相应,春分也是调整胃气的良好时机。春分养生要平抑肝阳、健脾益气、育肾养阴。善补阳者,阴中求阳。另外,精神分裂症、抑郁症容易在这个时节复发,所以在春分时节要保持轻松愉快、乐观向上的精神状态,坚持锻炼、按时睡眠、定量用餐。
每个季节都有符合其气候条件而生长的时令菜,得天地之精气,营养价值高。吃有养阳功效的韭菜,可增强人体脾胃之气;豆芽、豆苗、莴苣等食材,有助于活化身体生长机能;而食用桑椹、樱桃、草莓等营养丰富的水果,则能润肺生津,滋补养肝。
1、吃春菜
昔日四邑有个不成节的习俗,叫做“春分吃春菜”。“春菜”是一种野苋菜,乡人称之为“春碧蒿”。逢春分那天,全村人都去采摘春菜。在田野中搜寻时,多见是嫩绿的,细细棵,约有巴掌那样长短。采回的春菜一般家里与鱼片“滚汤”,名曰“春汤”。有顺口溜道:“春汤灌脏,洗涤肝肠。阖家老少,平安健康。”,慢慢地这也成了一个习俗。一年自春,人们祈求的还是家宅安宁,身壮力健。
2、吃萝卜
扬州人还有春分吃萝卜或萝卜丝馅的包子、春卷的风俗。这时吃萝卜不但能上下通气,还能起到去疾病、解春困的功效。春季养生保健的各种蔬菜中,效果最好的当属萝卜。白萝卜具有清热生津、理气、消食化痰的作用,生吃偏于清热生津,煮熟偏于行气消食,春季食用,可用来防治痰多咳嗽、咽痛、伤食腹胀、便秘等病状。
3、吃驴打滚
按照老北京的习俗,春分得吃驴打滚,以求避邪祈福。驴打滚来历不凡,光看它的加工材料包括大黄米面、黄豆面、红豆沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁,足以符合营养膳食指南上的食材多样化这一条。
4、吃太阳糕
“太阳糕,步步高”。依照旧时老北京习俗,春分这天要祭拜太阳神,“请”吃太阳糕。太阳糕既是春分祭日的贡品,也是节令食品,寓意“太阳高”。不但“太阳糕”的寓意美好,而且糯米和内馅的设置也符合春季“宜省酸增甘”的养生理念。
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