糖尿病人可以吃南瓜粥吗 糖尿病人吃南瓜好吗
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【导读】:在南瓜的功效和作用中,有一点一直提到那就是可以防止糖尿病降血糖,那糖尿病人可以吃南瓜粥吗?糖尿病人吃南瓜粥有什么好处?糖尿病人吃南瓜粥要注意什么?
糖尿病可以吃南瓜粥吗?南瓜粥是秋季保健效果很好的一款养生粥,那糖尿病病人可以吃南瓜粥吗?糖尿病吃南瓜粥可以加糖吗?糖尿病吃的禁忌有哪些?
1、解毒
内含有维生素和果胶,果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用。
2、保护胃粘膜、帮助消化
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜,免受粗糙食品刺激,促进溃疡愈合,适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌,加强胃肠蠕动,帮助食物消化。
3、防治糖尿病、降低血糖
南瓜含有丰富的钴,钴能活跃人体的新陈代谢,促进造血功能,并参与人体内维生素B12的合成,是人体胰岛细胞所必需的微量元素,对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
4、消除致癌物质
多吃南瓜的好处还有就是南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用,有防癌功效,并能帮助肝、肾功能的恢复,增强肝、肾细胞的再生能力。
5、促进生长发育
南瓜中含有丰富的锌,参与人体内核酸、蛋白质的合成,是肾上腺皮质激素的固有成分,为人体生长发育的重要物质。
6、防治妊娠水肿和高血压
南瓜花果的营养极为丰富。孕妇食用南瓜花果,不仅能促进胎儿的脑细胞发育,增强其活力,还可防治妊娠水肿、高血压等孕期并发症,促进血凝及预防产后出血。取南瓜500克、粳米60克,煮成南瓜粥,可促进肝肾细胞再生,同时对早孕反映后恢复食欲及体力有促进作用。
南瓜是一种很常见的食材,其中富含的营养成分道理上是适合糖尿病人吃的,但成熟的南瓜本身含糖量也是很高的,所以糖尿病人可以吃南瓜,但最好也要控制量,再者就是千万不要加糖!
糖尿病是体内胰岛素缺乏或作用缺陷引起,长期碳水化合物以及脂肪、蛋白质代谢紊乱会导致多系统损害,可以导致眼、肾、神经及血管功能减退及衰竭。只要进食血糖就会有一定程度身高,南瓜粥可以适当少吃,一定要控制食物量。
糖尿病患者主要适合吃一些低糖的水果,比如常见的含糖类低的水果有:西瓜、柚子、黄瓜、番茄、樱桃、柠檬等。建议控制饮食,定期到医院做糖化血红蛋白、尿微量白蛋白的检查。
南瓜性温,味甘无毒,入脾、胃二经,有润肺益气,化痰排脓,驱虫解毒,疗肺痈便秘,滋润毛囊壁、美容抗痘等功效。主治久病气虚、脾胃虚弱、化痰排脓、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症。
食用南瓜注意事项
1、南瓜性温,素体胃热盛者少食;南瓜性偏雍滞,气滞中满者,慎食。发物,服用中药期间不宜食用。
2、南瓜在黄绿色蔬菜中属于非常容易保存的一种,完整的南瓜放入冰箱里一般可以存放2~3个月,所以在过去蔬菜紧缺的冬天,人们习惯把南瓜作为重要的维生素来源储藏起来。
3、南瓜切开后再保存,容易从心部变质,所以最好用汤匙把内部掏空再用保鲜膜包好,这样放入冰箱冷藏可以存放5~6天。
4、南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。在烹调的时候,南瓜心含有相当于果肉5倍的胡萝卜素,所以尽量要全部加以利用。
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