黄唇鱼是黄花鱼吗 黄唇鱼多少钱一斤 黄唇鱼和黄花鱼的区别介绍
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【导读】:黄唇鱼是黄花鱼吗?黄唇鱼多少钱一斤?黄唇鱼和黄花鱼的区别是什么?小编接下来就来和大家聊聊这个天价与到底有什么独特之处!
黄唇鱼,属硬骨鱼纲鲈形同石首鱼科,闽粤人称金钱鮸、金钱猛鱼,又名(鱼高)。黄唇鱼体长、侧扁,尾柄细长。近海暖温性稀有底层鱼类,栖息于近海水深50~60米海区,幼鱼栖息于河口及其附近沿岸, 分布于东海和南海北部。为肉食性鱼类,以小型鱼类和虾、蟹等大型甲壳类为食,幼鱼则以虾类为食。
黄唇鱼生活在海、淡水交汇的河口海域,盐度在0.5-18‰之间,有时溯饵,可直至河口淡水处;喜居水深、有鱼礁、水流较缓的海域;黄唇鱼在水清时集群,水浊时分散。
东莞海域在咸淡水交界之处,饲料生物资源丰富,而大型的浮游生物可形成食用的“虾春”,对幼鱼的摄食及成鱼的生长发育非常有利。清明后鱼卵孵化的幼苗,经40多天的生长,到端午节左右,东莞海域可见6-8cm的黄唇鱼苗,农历八月体重为50-150g,农历十月为350-400g。有人在港养水域放入天然水域捕获的黄唇鱼种进行养殖,不投饵料,以大排大灌的方法,引入天然饵料,放养时体重50-200g,经14个月养殖后进行检查,捕获其中一尾,其体重为1kg。
5月4日,一艘福建籍渔船在南澳海域捕得1条122斤重的金钱鳘,经过十几轮竞价,最终被一位深圳客户以每斤28500元的价格买走,总价格达到347万。金钱鳘又称黄唇鱼,闽粤人称金钱鮸,温州人称黄甘,是海洋里的一种珍贵鱼种,目前已经接近濒危灭绝的状态。
据老渔民介绍说,金钱鮸在解放前,温州沿海各地常有捕捞,视为上等大补品,尤其是鱼膘(俗称“鱼胶”)甚为珍贵,素有“贵如黄金”之说。金钱鮸主要产区在广东沿海与闽南渔场。鱼鳔上部粘有肥厚的胶原蛋白,以金黄色,鲜艳有光泽和鼓状波纹为上品。
七兄弟中最常见的是黄鱼。黄鱼又名黄花鱼,包括大黄鱼和小黄鱼,因通体金黄而得名。很多人以为大、小黄鱼是同一种鱼,其实是有差别的,小黄鱼只能长到20多公分,而大黄鱼能长到50多公分。两者的区别在尾巴和鳞片,小黄鱼尾短鳞大,大黄鱼尾巴细长鳞片略小,一般人确实很难区分,好在味道是一样的。
珍贵的黄唇鱼、毛鲿鱼很难见到,它们是石首科中的大个子,可长到1米以上,黄唇鱼可长到1.5米以上。在海洋资源日渐枯竭的今天,大部分渔民可能一生都难捕到一条。
现在难觅黄鱼,无疑是大自然对人类滥抓酷捕的报复。过去渔民捕黄鱼是以吨为单位的,而现在只能以条为单位了,大黄鱼就是金条,一个鱼汛能捕到数条已经是上上大吉了,市场上数两重的黄鱼也成了抢手货。
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