蒲公英能吃吗 蒲公英的功效和作用是什么
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【导读】:在很多人眼里蒲公英就是一种野草,那么,蒲公英可以吃吗?蒲公英可以和鸡蛋一起吃吗?蒲公英吃了有什么好处?蒲公英的功效和作用是什么?
大多数人的眼里,蒲公英其实是一种不受欢迎的杂草。无论是草坪,花园,门口的绿化带,还是人行道两侧和路面的裂缝里都可以看见蒲公英顽强的身影,野火烧不尽春风吹又生。
但其实,蒲公英是可以吃的,比如蒲公英炒鸡蛋就是一道很美味的菜。其实蒲公英和所有的绿叶蔬菜一样,蒲公英的热量极低。一杯切碎的蒲公英只有25卡的热量,科学研究证实同等量的蔬菜里,蒲公英的热量是最低的,这也是国外很多减肥者喜欢在正餐里加入蒲公英的原因。不但可以增加饱腹感,还可以提供更多的营养,一举两得。
1、清热解毒 可用于热毒证,尤善清肝热,治疗肝热目赤肿痛,以及多种感染、化脓性疾病。
2、消痈散结 治疗热毒壅结于肌肉所致的痈肿疮毒,高热不退。对乳痈有良效,能解毒散结通乳,可内服或外敷,常配金银花等同用。另外还可配大黄、丹皮治疗肠痈。
蒲公英炒鸡蛋是由蒲公英、鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常菜。
蒲公英炒鸡蛋的做法
1.蒲公英花茎洗净,在摘取花朵不用,将干洗净切段。
2.炒锅倒油将打散的鸡蛋液炒熟盛出
3.在放入切好的蒲公英和辣椒炒匀。
4.加适量盐和骨里香调料炒匀
5.在倒入炒好的鸡蛋拌匀即可。
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