即食燕麦片有没有营养 即食麦片和煮食麦片有什么不同
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【导读】:很多人爱吃燕麦片,市面上燕麦片种类也是很多的,现在即食燕麦片也是很火的,比起煮的燕麦片,有什么区别呢?一起来看看!
有,即食燕麦片可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用。
经常食用即食燕麦片对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。
即食燕麦片中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
经常服用即食燕麦片能够收敛止血,固表止汗。用于吐血,血崩,白带,便血,自汗,盗汗。
燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘这忧。
即食麦片用热水冲泡即可,煮食麦片必须放在锅里煮一段时间才可以食用。
即食麦片颗粒细碎并且片薄小,煮食麦片颗粒大并且厚一些。
即食麦片一般是已经加好了相应的佐料,比如糖还有奶精,而煮食麦片只是简单的加工,没有添加辅料。
生麦片
麦粒经清理、脱壳、剥皮、调质软化、辊压制片、冷却散湿后制成麦片,俗称轧麦片。可与主粮(大米或其它杂粮、杂豆)混配后熬煮麦片饭(粥),在果粥、八宝粥中也配有生麦片。生麦片加工是指采用辊压技术,将经适度剥皮后的麦粒压制成片体状,常为一粒麦仁压制成一片。加工麦片,旨在改善麦类的蒸煮品质和食用品质,提高其消化性。
熟麦片
也称速溶即食麦片,是指适度剥皮后的麦粒,经不同的熟化处理,使其组织结构呈α一化的麦片。加工技术主要有四种,包括汽蒸熟化后辊压制片,膨化旋切制片,制粉、调浆、滚筒干燥制片和调制、制粒熟化后压片。熟麦片是速食型食品,用热水或热牛乳、豆乳、椰乳或果汁冲调后即可食用。在麦片的加工过程中,可以添加氨基酸、维生素和矿物元素,也可与富含多种生理活性成分的基料混配后加工成功能性麦片。
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