使用烤箱时需要注意什么
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使用烤箱时需要注意什么?随着人们生活水平的提高,现在越来越多家庭都有烤箱了,但是在使用烤箱的时候是有讲究的,下面分享使用烤箱时需要注意什么,一起来看下吧。
使用烤箱时需要注意什么1
一、小型烤箱可以做什么
1、烤肉
烤箱做出来的烤肉酥脆不油腻,且远远的就能闻到香味。烤肉的方法其实很简单,烘焙小白可以先尝试做烤肉,只是不同的肉类用什么样的佐料腌制,烤箱预热和烘烤的时间和温度都是不同的,需要提前做好功课,熟能生巧。
2、烤糕点
烘焙糕点最好由简到难的选择性做,循序渐进,成功率高,成就感也会更强。建议先从曲奇饼干或蛋挞开始,然后是戚风蛋糕或是古早蛋糕,最后再挑战面包。因为面包涉及到揉面、发酵和整形,考验的技术更高。所有的糕点烘焙之前都需要预热,具体温度可以查阅食谱。
3、发酵
上面说到做面包需要发酵,发酵的时间较长,对温度的要求也很高,如果是冬天,发酵就是一件更棘手的事情了。这时候烤箱的这个功能就派上用场了。放一小杯水在烤箱内,选择最低温度档,或者选择烤箱的发酵功能,就可以发酵了。
4、烤坚果
不同的坚果,烘烤的时间和温度也不同,经验告诉我烤花生米需要的时间最长。烤好的坚果需要冷却一会儿,烤箱烘烤过的吃起来会更脆。如果家里的坚果因为不正确的保存方法出现变潮的情况,用烤箱进行烘烤就可以恢复香脆。
二、使用烤箱时需要注意什么
1、新的烤箱应先做好清洁卫生,预热一下再使用。用过的烤箱也要做好清洁,防止滋生细菌。摆在干燥通风的地方,四周不要有遮挡,益于烤箱散热,也防止出现异味。
2、烤箱烤箱在烘烤食物时,温度是非常高的,一定要小心,做好防烫措施。且不能离烤箱太近,更不宜长时间站在烤箱旁。
3、如果烤箱的玻璃门出现裂痕,就不要再使用了。
使用烤箱时需要注意什么2
使用烤箱的注意事项
1、第一次使用电烤箱的时候要注意清洁。先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍,除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子,有时候可能会冒出白烟,这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。
2、清洁后过可以正常使用电烤箱了。在烘烤任何食物前,需先预热至指定温度,才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟,若烤箱预热空烤太久,也有可能影响烤箱的使用寿命。
3、小心正在加热中的烤箱,以免被烫伤。除了内部的高温,外壳以及玻璃门也很烫,所以在开启或关闭烤箱门时要小心,以免被玻璃门烫伤。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时,一定要使用柄,严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分,以免烫伤。
4、烤箱在使用时,应先将温度调好。烤箱在使用时,应先将温度调好上火、下火,上下火调整好,然后顺时针拧动时间旋钮(千万不要逆时针拧),此时电源指示灯发亮,证明烤箱在工作状态。在使用过程中,假如我们设定30分钟烤食物,但是通过观察,20分钟食物就烤好,那么我们这个时候不要逆时针拧时间旋钮,请把三个旋钮中间的火位档,调整到关闭就可以了,这样可以延长机器的使用寿命。这与微波炉的用法是不同的,微波炉可以逆转。
5、每次使用完待其冷却后应进行清洁。应该注意的'是,在清洁箱门、炉腔外壳时应用干布擦抹,切忌用水清洗。如遇较难清除的污垢时可用洗洁精轻轻擦掉。电烤箱的其它附件如烤盘、烤网等可以用水洗涤。
6、烤箱一定要摆放在通风的地方。不要太靠墙,便于散热。而且烤箱最好不要放在靠近水源的地方,因为工作的时候烤箱整体温度都很高,如果碰到水的话会造成温差。
7、烤箱工作时,不要长时间守在烤箱前。不要长时间守在烤箱前面。 如果烤箱的玻璃门发现有裂痕之类的请立刻停止使用。
清洗烤箱的小窍门
所需工具:洗涤灵、装有少量清水的喷壶儿1个、热水1碗、干净抹布1块儿、厨房纸巾
方法:把洗涤灵倒入装有少量清水的喷壶儿里,浓度要高一点儿,洗涤灵和水的比例在1:10左右,这样去污能力会强一点儿。
将勾兑好的洗涤灵溶液喷在烤箱内有油污的地方,油污重的位置多喷点儿。
将厨房纸巾铺在烤箱四壁后,重新在纸巾上再喷一遍洗涤灵水。
把准备好的一大碗开水放入烤箱,关上烤箱门儿,不通电,焖10分钟。
10分钟后取下纸巾,但先别急着扔掉,用蘸有洗涤灵水的纸巾轻轻一擦,油污就擦掉了。
最后用干净的抹布将烤箱擦拭干净就OK了。
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